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2014年5月25日
向大自然贖罪的料理之道 從日劇「多謝款待」談起
承接大紅大紫的「小海女」,以吃貫穿全劇的NHK晨間劇「多謝款待」,以破十年來收視紀錄的好成績,在今年3月底結束了;就跟戲中一直講話的米糠罐一樣,這麼紅的戲,提到什麼都會引起觀眾的好奇,而在倡導節能減碳的這裡呢,要來聊一下劇中提及的「始末料理」(善後料理)。 魚比水多
那時候,歐洲的河川漫布著人類的排泄物、堵塞著沉積物,而河川的上游水道充斥著接連不斷的水壩和河堰。中世紀早期,歐洲的主要河流都還是沁涼清澈的,但到了15世紀末至16世紀的時候,閃亮的魚群為了產卵而奮力逆流而上的畫面,早已被人們遺忘。歐洲人重新在美洲的河流與河口,發現了他們家鄉已失去了的東西。 沙地隨筆:佯裝
下午4時,外頭的陽光稍微轉弱的時候,我們帶著滿懷期待要去海邊玩的兄妹倆離開家,前往香山南港的沙灘。那已是新竹市最南邊的海岸,阿德和我最喜愛的一片沙灘。孩子們一下車,就熟門熟路似的越過了防坡堤,在一處沙丘脫下鞋子,在沙地上盡情奔跑與追逐。 千里之行始於足下:兩岸地球日環境NGO交流收穫
4月中,台灣環境資訊協會邀請中國9家NGO組織來台參加地球日系列活動,並拜訪多家台灣NGO組織交流環境工作經驗,本文是中國環境NGO工作者呂妍的參訪心得:這次台灣之行的收穫之一,恰恰是環境保護的各種工作方法──行動、呐喊、對話、學習、公眾教育甚至交流聊天都有其不同的效果和推動作用。那麼參與行動到底在什麼方面勝於長期呐喊呢?答案是,對於我們的個人成長。 近期活動 x 行動參與推薦讀者回應 |六輕工安需環境監測 環署核准因應對策Hsu Yuan:這不是廢話嗎??開四小時就做出這結論?!難道之前十幾年都沒有這個共識??
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