【2014兩岸永續環境經營交流】系列報導一
「風吹草低見牛羊」，這幅大草原景象長久存在於人們心中，如今卻正流逝改變。
集約式畜牧以合成飼料、各種生長激素快速育肥牛羊，以低廉的價格和傳統畜產競爭。畜產品質的好壞牧民們一眼便知，但是消費者無法判斷，承繼傳統自然放牧方法的牧民們遭遇了一場嚴苛的考驗。
22日在蘭陽平原上，出現一群蒙古大漢，他們是「永續環境經營交流團」成員，不遠千里從內蒙到台灣尋找傳統牧業的轉機。
「就是對環境好」 友善農業與傳統放牧不謀而合
怎麼讓優良畜產的價值被看見，讓堅守良心的傳統牧民得到合理的回饋？牧民們來到宜蘭的「倆佰甲」和「自然田」拜訪，尋找解答。
「如果不自己成為農夫，永遠找不到解法」。倆佰甲創辦人楊文全在3年前台大城鄉所博士班畢業後，呼朋引伴到深溝村開辦倆佰甲當農夫推廣友善農業，並分享自身經驗培育新手農夫。自然田的陳昌江則在5年前，有感於農藥使用對土地的傷害，從竹科新貴搖身一變成為自然農夫，以打工換宿募集農業幫手。
友善農業和自然農法都是不傷害土地的農業，使用有機資材取代除草劑、農藥、化肥，或是馴化作物使其在環境中自然成長。以蟲害為例，選擇低蟲害的品種，多樣化種植分散風險，不密集種植，在害蟲較少的季節裡種植以減少蟲害損失。
這和傳統的放牧方法，不謀而合。「錫林郭勒盟哈日高壁畜牧業合作社」負責人浩畢斯嘎拉圖指出，台灣和內蒙古雖然一農一牧，但同樣有人堅持著對環境好的傳統方法。
浩畢斯嘎拉圖說，相較於集約畜牧業，自然放牧的牲畜活動量高較不容易生病，牧民傳承的智慧能判斷羊隻需要什麼樣的草場，需要什麼樣的牧草。依循季節變化，在不同的草場間遷徙，牧民和草原建立起共生共榮的關係。
不只是農夫 品牌行銷、生態旅遊一手抓
產量少、品質高又對環境友善農產如何在市場上立足？這是內蒙牧民最關心的課題。倆佰甲和自然田的農夫都不只是農夫，不僅要照顧作物，還要為農產建立品牌，從行銷到售後服務都要包辦，農暇還要紀錄並上傳作物的成長情況，將生產情形透明化讓消費者能夠買得安心。為了行銷農產，楊文全和陳昌江也發展休閒農業，規劃農田小旅行，讓消費者走進田裡，實際了解作物生長的環境，看見農產品的價值。
「烏拉特後旗紅駱駝協會」的雲生，非常認同生產者和消費者之間的溝通，讓消費者認同產品的價值，願意付出比慣行農業更高但合理的價錢來購買農產品。同協會的阿騰烏拉也對契作和代耕概念很感興趣，他計畫著讓消費者在春天訂好他的羊，整個飼養過程都公開在網路上，到了秋天消費者就能放心買走了。
在自然田，陳昌江和內蒙牧民分享台灣的環境變遷過程，烏蘭察布盟戈壁艾利合作社的呼格吉勒圖說，「台灣比內蒙先進了4、50年」，台灣早一步經歷過破壞，又回歸到生態友好的生產方式。內蒙古的環境剛開始破壞，若是繼續下去，過了4、50年就像現在的台灣，還是要走回傳統的農業方法。
內蒙古農業大學地理教授海山表示，才到台灣第一天，就已經得到最大的收穫──信心。台灣許多知識青年都在城市裡有過令人羨慕的職業，但他們最後選擇返鄉務農，更表示對環境友善的傳統農法應該被重視，且鄭重的傳承下去。
