2015年06月11日
摘錄自2015年6月10日中央社泰國清聖綜合外電報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞，讓讀者能快速掌握過去24小時內，台灣及世界各地發生的環境大小事，並作為環境事件的歷史紀錄。
泰國北部林木茂盛的山區裡，當地女子從成堆成堆的大象糞便裡賣力挑出咖啡豆。大象糞便是造就這全球數一數二昂貴飲品的重要元素。
這個偏遠地區位於泰國鄰近緬甸和寮國邊界，這裡毒品走私比咖啡更為人知，但來自加拿大的丁金（Blake Dinkin）看上這裡的創業契機，於是開公司結合保育和生意。
他發現東南亞的大象在旱季時偶爾會吃咖啡豆，因而決定生產大象咖啡；他也和拯救大象不受觀光業虐待的援救團體合作。
但從大象糞便產出咖啡比預期要困難。
丁金說：「我以為很簡單，就只要拿豆子餵大象，然後好喝的咖啡就會出來了。」他補充說，剛開始的成品「很可怕」，根本不能喝。
「我又花了9年才終於成功做出我想要的東西。」
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