令人驚訝的是，印度人雖崇敬牛，但印度卻是生產牛皮的大宗。國際經銷商所購買的毛皮，絕大多數都是來自印度；但也有一些國際經銷商同意響應人道對待動物協會這個組織的號召，這些公司（包括Nordsrtom、美國服飾公司GAP以及其旗下的老海軍、香蕉共和國等品牌），已經同意不再販賣由印度或中國所製造的毛皮產品。
印度牛隻被強迫擠進一輛已經擁擠不堪的運輸卡車。你的車裡有牠的毛皮嗎？（照片提供 人道對待動物協會/Karremann）
印度的毛皮外銷委員會已經在去年開始正視這個問題，但要實際發揮重要成效，可能還得等上一段時間。
皮革這種產品其實對環境並不友善，工業界時常標榜說皮革是對環境無害的，但其實它對環境與健康的負面影響，都是相當大的。動物毛皮要變成最後的皮革，中間必需要添加許多礦物質鹽類、甲醛、煤焦油化合物，以及以氰化物為主的油品與染料，這些化學物質讓皮革根本無法被自然分解，但皮革工業卻還聲稱這些製品是可以分解的。皮革製品可以保留數千年，在這段期間，它會把化學物質不斷注入到自然環境中；德國北部發現的皮革碎片，據估計是1萬2千年的東西，約介於新石器時代與歐洲銅器時代之間。
在鞣皮工廠工作和住在那附近的人們，罹患癌症而死亡，其中原因是，工廠在生產或染色過程中所使用的有毒化學物質，嚴重污染了工廠地區的地下水。根據紐約州環境部所做的研究顯示，半數以上的睪丸癌患者，都曾經在鞣皮工廠工作過。
這頭小牛與其他四頭小牛曾被棄置於加州北部的拍賣場，由於無人購買或價錢低於1美元，因此慘遭棄置。當「家畜避難所」的人員將牠救起時，牠才剛出生幾天而已。（照片提供 「農場動物庇護所」Farm Sanctuary）
為了畜牧業與皮革工業，人類必須耗費很多化石燃料，而在美國，塑膠衣物只不過佔了石油製品的1%。皮革工業所消耗的能源，與紙類、鋼鐵、水泥，以及汽油生產工業相比，可謂不遑多讓。
其中運動用品使用了最多的皮革，要供應美國足球聯盟（NFL）一年比賽的用品所需，必須要宰掉３千頭牛；而光是超級盃（譯者按：美式足球冠軍決賽）一晚的比賽，就必須宰掉3.8隻閹牛，才足以供應一晚所需的72顆美式足球。
不用皮革的運動用品其實已經慢慢開始普及，要找到皮革的替代品是不難的，我有不含皮革的鞋子、雪靴、腰帶與手提袋，但它們的外觀與質感都與皮革殊無二致，我還有不使用動物皮的鼓，我會在以下的網站連結中告訴大家如何找到這些產品。
因為毛皮遭到覬覦而常慘遭獵殺的動物包括：斑馬、野牛、水牛、山豬、鹿、袋鼠、大象、鰻魚、鯊魚、海豚、海豹、海象、青蛙、鱷魚、蜥蜴、以及蛇類；其中有些毛皮根本還是用非法方式取得，才販賣給經銷商的。
這裡我提供一些進口皮革製品的恐怖案例：
你喜歡那些柔軟的小羊皮手套嗎？這些小羊可能是被活活燙死，才做成這些小羊皮；用人工流產所產生的小牛或小羊，牠們的毛皮更是其中的極品。
蛇與蜥蜴更是經常被活活剝皮，因為一般都相信如果生剝皮的話，最後的皮革製品會比較柔軟。
你中意那些昂貴的進口鴕鳥皮夾嗎？農人都是在屠宰牠們之前先用鉗子或電動除毛器把鴕鳥的毛剃光，根據紐約時報的報導，有一個加州北部的屠夫竟然說，他「足足花了兩個小時才用蠻力擺平一隻鴕鳥」。
你喜歡鱷魚皮手袋嗎？根據「人道對待動物協會」的觀察，鱷魚養殖場都是用鋁棒重擊鱷魚的頭部，然後用細繩綁著鋼刀或鐵鎚將其一一肢解，很多鱷魚在此時都還是清醒的，這種痛苦最長可持續兩個小時。
要打破這種違反自然的殘暴行為，對我們來說並不難，我們只要不買皮革，就是最有力的作法。
我們在尋求自我認同上，應當要作出一個抉擇，是要基於：我們是誰？我們關心什麼？我們希望人家怎麼想我們？我們在捍衛什麼？而不是基於：有多少生物為了我們的需求而喪命？
不該再把殘酷的皮革產業合理化了，而與之形影不離的痛苦折磨，也希望到此為止。
1.要找到皮革的替代品並不難，到「人道對待動物協會」網站，你可以找到許多販售非皮革製品的商店連結：http://www.cowsarecool.com/alt.html
2.要瞭解工廠化養殖場是用什麼殘暴的手法對待動物，請到「農場動物庇護所」的網站：http://www.farmsanctuary.org/，以及人道養殖協會：http://www.hfa.org/。
3.要想知道更多關於在印度發生的虐待牛隻案例，請看：http://www.expressindia.com/fe/daily/20000513/fco13040.html
4.參考環境新聞（ENS）的報導，瞭解「人道對待動物協會」，在去年，如何讓印度當局正視不人道屠殺動物的問題：http://ens-news.com/ens/jun2000/2000L-06-01-03.html
5.從這裡可以知道美國環保局對於動物排泄物的管理方式：http://www.epa.gov/region09/cross_pr/animalwaste/action.html
6.要改變你的飲食與生活習慣，可到「拯救地球」這個組織的網頁：http://www.earthsave.org/，以及「素食資源團體」，網址是http://www.vrg.org/。
7.若想了解由本專欄所提供的更多相關文章，請到：http://http://www.ens-news.com/ens/jun2000/2000L-06-23g.html 與http://www.ens-news.com/ens/sep2000/2000L-09-15g.htm 。
傑奇‧艾倫‧朱利安諾博士，是西雅圖的教師兼作家。他正在準備迎接兒子的出生。他想知道:如何在這個不安的世界，讓兒子能夠健康地成長。請將你的想法、評論與觀察寄到以下的信箱給他：jackie@healingourworld.com，或是造訪他的網頁如下：http://www.healingourworld.com
原文與圖片詳見：http://ens-news.com/ens/jun2001/2001L-06-08g.html
版權歸屬 Environment News Service(ENS)，環境資訊協會 (陳潁峰 譯，黃媺雯、蔡麗伶 審校)
中英對照全文：http://e-info.org.tw/issue/surround/2001/issue-surround01081601.htm
