農民市集，一個充滿想像的場所，意謂著打破產銷結構，也改變生產者與消費者關係的場域，而台灣的農民市集究竟會是什麼型態，令人十分好奇。

市場該是什麼樣子？像傳統市場般叫賣不斷？或是超級市場般任君挑選？這些市場，的確為我們生活帶來便利，問題是在市場上，除了好看的菜色，我們很難清楚農作物的來歷。不過旗美社大的一群年輕人，他們想出一個點子，想要創造一個讓人們能夠清楚農作物來歷的市集，甚至讓一個市集成為一個教室，不只滿足口腹，也能洗滌心靈。於是，農民市集出現了！

在市集舉辦的前夕，來到美濃，拜訪參加市集的農民，看看這個市集背後有何特別之處？進入張秋香的農舍，她正在巡視菜園，看她曬黑的皮膚，會以為她是傳統農民，但是實際上她是位醫生太太，因為這幾年到鄉下生活後，對人生有新思考，才決心轉行，學著當一位專業農民。

張秋香所栽種的有機農作物，產量並不多，主要是供給家人食用，或是贈送給朋友，因此無農藥的有機種植，成為一種堅持，參加農民市集，主要是本著分享的精神。

向土地學習的精神，不僅她自己身體力行，連帶也影響周圍的家人，她的大兒子在國外唸書，回國過暑假的時光，就陪著媽媽幫忙農務，母子一起工作，綁著要拿到市集去賣的花生。在家自學的小兒子，也在耳濡目染下，成為一位小小田野家，在這次農民市集中，他爭取到一個攤位，利用學到的生物知識，製作一隻隻昆蟲標本，想要賣農民公敵。有了花生、甲蟲，張秋香手上還有一些受到風害的地瓜，有所損傷的外表，不易販賣，她用點巧思，把破損的地瓜做成地瓜圓，改變外貌，不會失去營養，讓它變成美食。把農務當成生活，張秋香在土地裡，找到人生哲學，在農民市集上，她想要展現的，是農產品後的心思。

洪靜文是另一位參加市集的農民，說她是農民，不如說她是一位藝術大師，因為她利用自然植物作為染料，創作美麗的彩布。原本美濃客家族群就有傳統的藍染，洪靜文在學習之後，想要開發出更多的染色，於是她找尋漸漸失傳的植物染。其實所有植物都有潛藏的顏色，透過實驗、擷取、就能獲得這些珍貴的顏色，而且這些取自植物的染料，算是最原始與最環保的染色方式，能夠改善化學染料帶來的污染，讓世界多姿多采，卻不會污染大地。

植物染的研發，成為農作物在食用之外，一種新的農業契機，洪靜文希望產業規模能夠擴大，讓種植染料植物，以及開發植物染料的農民，都能在這個植物染的產業中獲利。參加市集的農民，都是有些想法的人，她們將智慧放進農作物裡面，透過市集來和消費者見面，期待增添農民生計，也能改善生態環境。

在美濃福安國小內，第二次農民市集即將展開，參加市集的農民，陸續前來佈置，張秋香為了讓有機花生好看、好賣，還特地設計竹架，將花生一一掛上，她的小兒子，在市場的另一頭，將他的甲蟲標本放上攤位，準備分享他的生物知識。洪靜文老師則是在草坪上，擺上染缸，掛起吸引人的彩布，進行植物染課程。

市集中，旗美社大邀請十多位農民參加，由於不想讓農民市集變成農產特賣會，他們對於每位參加農民，都有一定的評選。像知名的二代米，以有機方式種出稻米，還有關山村黑糖，用古法熬煉取糖，以及新移民媽媽的家鄉食物，引介一個新族群的文化，每個小小的攤位背後，都是一長串的故事。

市集在龍肚國小的農村舞蹈中展開，遊客慢慢進到市集，有慕名而來的人，也有不期而遇的遊客，大家在市集中見面，除了農產品販售，更重要是自然生活的思想交流，讓市集多了些教育風味，少了些生意氣息。在市集的一角，社大安排課程，邀請學者講述，台灣農業產銷體系的問題，讓市集成為一種社會運動，目的在於改善農民生活。市集熱烈的進行，也許不像傳統市場、超級市場般的人聲鼎沸，但是它開啟一個入口，讓農民和消費者直接見面，打破傳統看菜色不明究裡的購買方式，也讓農民的生活智慧，溫暖每一位來到市集的人們。

有機會，去農民市集走走吧！可以買到好菜，也能添些好心情。

採訪心得

其實市集上的產品，只是每位農民心血的一小部份，太多人與土地良善關係的思維，都藏在一個個小小攤位之後，第二屆的農民市集知性絕對夠味，更不會淪為農產特賣會，但是如何讓前來的人們感受更多更深，更是未來農民市集努力的標的。