香港食物安全專家委會下月成立 首務檢討化學物規管

香港食物安全專家委會下月成立 首務檢討化學物規管

香港食物安全中心轄下的食物安全專家委員會下月初成立,委員會除網羅香港研究食品安全的學術界和業內人士,亦首次招攬了codex食品法典委員會的外國專家,而首個重要工作,便是全面檢討現時香港法例就食物安全的規管是否足夠,例如化學物殘餘標準;並針對危險性高而法例未列有的化學物作規管研究。
codex為聯合國食品標準委員會(FAQ/WHO Codex Alimentins Commission ) 的略稱。

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