野薑花 Hedychium coronarium Koenig 八月 第3週

這是一個人人喜愛的野花，如果您不曾在野外見過她，那表示您真的太少到郊外去了；如果您連親眼見她都不曾有過，那就表示您真的是一個與自然事物十足疏離的城市人。建議您趕緊到市場或花店去買一把來插在您的屋子裡，保證您從此愛上她。只消一把野薑花，就足夠讓您滿室盈香一週有餘。好就好在她馨香卻不郁烈，淡淡清香真是令人心曠而神怡。

野薑花又名蝴蝶薑、白蝴蝶花，無需多舌，只要看一眼她的花模樣，任誰都會同意她該有這些別號。一朵朵白花開在枝頭上，真是像極了一群聚集在野薑上翩翩起舞的白蝴蝶。野薑花，顧名思義，她是薑科家族（Zingiberaceae）的成員，地下莖一樣肥厚，一如我們食用的薑塊。但其花形結構大不相同，故分隸於不同的「屬」（genus，分類學上的一個階層單位），野薑花隸屬於蝴蝶薑屬，這個屬在台灣便僅此一種。她的花頗為特殊，很值得觀察：單就一朵花而言，她的花會先包藏在一個綠色的花萼筒內，再慢慢伸張出來，伸出來的將是白色的，隨後越伸越長，整個花朵也就跟著綻放開來；在這白色的部分，最外圍的一層，也就是一般通稱的花瓣，狹長形；若說這狹長形的是花瓣，那麼再向內一層，倒比較像我們所熟悉花瓣樣的構造，又該稱為什麼呢？專家告訴我們，事實上它是特化變異的瓣狀雄蕊；而真正具有生殖能力的雄蕊，則只剩一個，與花柱合生。

野薑花喜生於低海拔山地、平野的水岸邊，尤其是清淨的活水。潔白無瑕的蝴蝶花，生長在這樣的環境，真如清水溪岸的花仙子。