高市抽驗年貨　金針不合格率最高

為因應近年外賣年菜風潮，高雄市衛生局已於日前展開年節食品及年菜餐廳稽查，30日公布首波檢驗結果，總計抽驗年貨124件，有9件不合格，不合格率7.26%，其中以二氧化硫漂白劑殘留超量居多，包括金針添加二氧化硫漂白超量4件，竹笙添加二氧化硫漂白超量1件，瓜子甜梅添加糖精超量3件，小卷片添加防腐劑超量1件，已被要求下架並依法處以罰鍰。

衛生局指出，不合格年節食品中，尤以金針不合格率最高，抽檢6件就有4件不合格。如果金針和竹笙呈現異樣的鮮豔顏色，很有可能就是添加漂白劑，消費者可從顏色做初步判斷。同時也建議消費者，不要以為竹笙愈白愈好，或者誤認為金針鮮黃為佳，這反而促使業者添加漂白劑投民眾所好，對健康影響不小。