農委會農業試驗所經近20年研究，改良出稻作新品種，甫完成命名登記為台農75號，為國內首度利用疊氮化鈉誘變台農67號，產生的新品種，新品種具抗稻熱病、褐飛蝨、白背飛蝨及斑飛蝨並導入良質米特性的品種，具雙重優點，適合有機栽培。

農試所作物組長歐錫坤表示，台農75號產量豐，米飯食味佳，在室溫下儲藏3個月，品質仍佳，如果能用在不施化學農藥的有機栽培上，以台農75號穩定的抗病蟲害特性，相信對有機產業的發展有正面的助益。