污染捕撈加劇 產量急跌 廣東禾蟲升價百倍

禾蟲又稱為水中「冬蟲夏草」，秋季多棲身水稻田，以腐稻根為食，富蛋白質和維生素B，在珠三角地區被視為佳餚。但近年氣候、環境污染和人工捕撈加劇等，野生資源逐漸枯竭，珠三角地區禾蟲量少價高，供不應求。《蘋果》記者日前直擊禾蟲產地，發現近年當地因工業發展、氣候變化和環境污染，總產量每年急降，價錢由1986年的每公斤4元人民幣（下同，約4.59港元）升至今年的400元（約459港元），足足100倍。

當地廣隆飯店老闆陳金煥是賣禾蟲的老行尊，不少港澳人士曾光顧，他說：「神灣禾蟲以前多到無人信，一條村至少5萬公斤。」在6、70年代，每公斤只賣4至6角。