2014年09月01日
編輯整理：台灣環境資訊協會
| 作品名稱： | 食在有品味，食在愛臺灣---臺灣糧食議題探討 |
| 創 作 者： | 蔡慧瓊 |
| 內容類型： | 學校及社會環境教育、環境及資源管理 |
| 環境節日： | 世界糧食日 |
| 授課對象： | 一般社會大眾 |
| 授課時數： | 課堂4.5小時，野外考察2小時 |
| 關 鍵 字： | 環境負載力、糧食分配、飢餓地圖、糧食自給率、食品安全、糧食日 |
作品簡介
從認識世界糧食問題出發，深入台灣糧食議題的探討，並可搭配產地小旅行。教學時數雖常，但可以視情況進行調整。教案著重情意教學，以基礎認知為基礎、技能為手段，情意為最終目標，讓學生持續關懷相關議題。
評審建議
教案施教偏重知識性講述。施教時授課對象若為一般大眾，建議使用簡報教學外，也可增加其他較適合成年人的教學方式。
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