食品新規定生效 歐盟嚴控丙烯醯胺含量 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

食品新規定生效 歐盟嚴控丙烯醯胺含量

建立於 2018/04/13
摘錄自2018年4月12日中央社報導

歐盟今天(12日)起實施新規定,食品業者必須限制產品中有致癌疑慮的化學物質「丙烯醯胺」(Acrylamide)含量,同時密切控制產品中的丙烯醯胺成分,並採取措施降低丙烯醯胺含量。

FoodIngredientsFirst網站報導,歐盟(EU)去年通過立法,針對不同食品訂定丙烯醯胺「基準」含量,今天正式實施。

新規定中的食品丙烯醯胺基準含量,歐盟執委會(European Commission)每三年檢討一次,目的在於逐步降低容許的含量。