中國餐廳使用劣質食油氾濫，有珠海白領為保安全，決定自帶食用油用餐，更要親眼看著廚師使用自帶的食油炒菜才放心。連珠海市食品藥品監督局局長也表示，出外用膳也會自備食油。
「廣州日報」今天報導，中國餐廳使用劣質食油圖利的情況無日無之，不少市民擔心食油安全，出外用膳唯有自備食油。
有餐廳負責人表示，他理解客人的顧慮，也歡迎客人自帶油，而且客人自已出油，食店炒菜不減價，何樂而不為？他指出，市面有一些油不太安全。品質有保證的桶裝油每公斤要8元人民幣以上，而食店1000元的營業額中，食油的成本差不多50多元，不少食店為減低成本，背著良心在油上打算盤。