綠色學苑：自給自足――《我的幸福農莊》

2007年09月02日

作者：溫于璇（台灣環境資訊協會）

在門診，常可看到焦慮的母親帶著一面哭、一面抓身體的小孩求醫，若仔細看小孩，可見到額頭臉頰部呈紅色、皮膚布滿許多抓痕，這就是種複雜、麻煩又惱人的異位性皮膚炎，若要控制病情，除了要配合適當的藥物控制，飲食更需要注意。當作者發現大女兒患有難纏的異位性皮膚炎時，讓作者開始思考反璞歸真自然生活的可行性；一個生命的轉捩點，開啟了一股清新的城市農夫及自然原味飲食風潮。

一開始，夫婦兩人先在八里附近找廢棄耕地耕作，利用自然農法種植蔬果食用，漸漸發現女兒異位性皮膚炎症狀減少，半年後也不藥而癒，連先生的氣喘也好轉，於是更加強信心，以「秀明自然農法」為生活重心，也就是自家採種方式，自給自足，同時摘種過程不加任何有機肥料，恢復土壤潔淨。

在書中也提倡「吃出旬的美味」，也就是堅持實用正確季節生長的蔬果。乍看之下，超市裡販賣著一年四季的美味，但這些非當季的食材，是農人以危險的方式種植出來的，比如多加農藥、多加肥料，亦成為環境殺手。對消費者來說，也花更多錢購買多農藥、多肥料的食材，對健康是一大傷害。因此配合時令種植或購買蔬果，不僅吃到當季美味，也可利用食物冷熱性調整身體。

也許許多人都忘了自己才是自己生命的主角，一直以別人的眼光看待自己，就如《我的幸福農莊》書中所說：從小就是與別人競爭、只有一個的「第一名」，考試沒有一百分，生命就變得好像沒有價值，可以犧牲快樂童年去競爭名校，出了社會還是汲汲營營的在爭，搶破頭的出頭天，總想著自己不足的生活，卻沒有花時間在思考什麼樣的生活才是自己想要的；然而作者認為「生命的價值自己創造」，認為農家婦其實才是富家女，選擇自己踏實生活，找到屬於自己的幸福農莊，忙盲芒的我們也該停下腳步，思考生命中的我們該扮演什麼角色，展現自己瑰麗的人生。