一群高知名度的廚師30日參加綠色和平組織的新活動，敦促餐館在菜單上只使用永續方式捕撈的海產食材。
布蘭克（Raymond Blanc）及艾肯斯（Tom Aikens）30日晚上在倫敦的老比林斯蓋茲魚市場（Old Billingsgate fish market）正式啟動這項稱為「透過海鮮，看見生命（Seafood, See Life）」的活動。這項活動也獲得另外兩位米其林星級廚師的支持，包括布拉蒙托（Heston Blumenthal）及芬利懷廷史托（Hugh Fearnley-Whittingstall）。
這些廚師與綠色和平組織行政主任索芬（John Sauven）一起要求餐飲業成員採購永續海產，並呼籲食譜作者在他們的食譜中摒棄非永續方式捕撈的魚材。
綠色和平組織希望餐廳老闆及廚師們能避免使用過渡漁撈的物種，例如大西洋鱈、鰈魚（plaice）、鮪魚、黑線鱈、無鬚鱈（European hake）、大西洋庸鰈（Atlantic halibut）、多佛鰈魚（Dover sole）、鮟鱇魚（monkfish）、大西洋鮭等，改用來自管理良善漁業的海產，也就是以永續方式漁撈而來的線釣綠鱈（Pollack）、海鱸（seabass）、康沃爾鯖魚（Cornish mackerel，譯註：Cornish是指英國康沃爾郡（Cornwell）地區特有的意思）、康沃爾沙丁魚（Cornish sardines）、海鯡魚（English herring）、以及扇貝、田螺、蛤蜊、牡蠣或淡菜等用手採集而不是拖曳捕撈的海產。