敬請支持萬人連署:中秋不烤肉 減碳新生活發起單位:社團法人中華民國野鳥學會等團體 中秋不烤肉 健康又環保 每年中秋節全台幾乎都陷入烤肉瘋!但根據2006年中秋節(10月6日)空氣品質監測結果,以汽機車最多的大台北地區來說,中秋當晚六小時(從晚間6-12點)排出的各種汙染物中,一氧化碳排放增加量就達一半,相當台北汽機車總量1.5倍車輛「上街」。佳節反成環境災難日。環保署強調,木炭燃燒不完全除了會產生一氧化碳,還有多環芳香烴(PAHs),已被歐盟和美日等國證實為致癌物質,也是環保署公告的第一類毒性化學物質。尤其若木炭含雜質多,烤肉時會有煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物,甚至戴奧辛,產生的煤煙比等量香菸高12倍,對人體有相當程度的健康危害風險,烤肉形同慢性自殺。 不烤肉 減「碳」量驚人 根據關稅總局統計,2006年1到12月進口木炭3,400萬公斤,其中九成五來自印尼、馬來西亞和中國,價格低廉但潛藏不少劣質木炭。環保署指出,木炭屬高耗能、低附加價值產品,生產1公斤木炭要消耗6-10公斤木材。人工植林一公頃林地產出15萬公斤木材,約可製造1.5萬公斤木炭;3,400公斤木炭就須砍伐2,260公頃植林面積,大安森林公園約26公頃,保守估算,台灣每年因燒烤砍伐的林木面積達87個大安森林公園。 節能與減碳 根據台電統計,去年北中南關掉70分鐘的燈,省下30萬度的電,換算減少187噸二氧化碳,但這一小小環保成果,一個中秋節就全部抵消掉了,燃燒1公斤木炭會排放3.7公斤二氧化碳,約一家四口烤肉2小時(估計全台2300萬人,有三成民眾烤肉,會產生6382.5噸的二氧化碳)。用力省電還不如少吃燒烤。 點閱數: 3383 | email this page
發表時間: 週五, 2008-08-15 12:29 提交人: 易俊宏
可以不要用木炭烤,但是還是能烤吧!既然關燈效益這麼高!不如烤肉時關掉家裡其他的的家電、電燈來換取難得團聚的機會,畢竟不是所有的家庭都可以只靠看看月亮星星就能表達感情的! 就烤肉所產生的CO2會導致地球暖這一點,是不是該把烤肉的發生量,與全國一年的發生量作一比較才有意義?以我查到的資料,在2000年台灣的CO2總排放量為218488860公噸,而跟據一份很多鳥會的連署聲明,每年中秋烤肉的CO2發生量為6382.5噸,乍看之下很多,但跟全國發生量比較,約為總量之0.00292% = 29.2ppm(用百分比都還太小,得用到ppm(parts per million)才容易比較),任何一個工業或交通運輸來源的發生量都比這個多千倍以上.宣導使用節能環保的交通工具或是對工廠輔導節能減廢,雖不能立竿見影,但效益絕對比叫人不烤肉好上百倍.對!燒炭烤肉一定會產生二氧化碳,但發生量還不到總量的100ppm,即使把所謂的「進口木炭3,400萬公斤」全都用在烤肉燒掉,產生的二氧化碳也只佔總量的0.49%.拿這個項目開刀有何意義?這好比胖哥胖妹想減肥,不想由改變飲食習慣及生活作習下手,卻只注意不要把指甲及頭髮留長.指甲及頭髮當然有重量,但根本不是導致肥胖的主因,只注意把頭鬆和指甲剪短想達到瘦身減肥的目的根本是荒唐! 除了二氧化碳外,你們連署聲明中提到的「中秋當晚六小時(從晚間6-12點)排出的各種汙染物中,一氧化碳排放增加量就達一半,相當台北汽機車總量1.5倍車輛「上街」」,先不論其中之語病.用這種「一氧化碳排放增加量就達一半」這種含糊的字眼也讓人不能苟同.平常台北市這個時段一氧化碳濃度有多少?可以到環保署的查到即時的空氣品質資訊 轉貼之文章原作者為專家?對少數人而言可能是 那也能成新聞?前一二天也不見有人指謬 不知是大家懶或真是那"專家"新聞太無聊? 過往雖曾有人呼籲與在下交流結惡緣 但事關動物生命苦痛 即使我罪大惡極或是修行極差(幸好非修行人)也請多包涵 因幫忙維護動物權益故我也不能太計較太懶 由一份以眾多保育環保團體為主的連署聲明中指出,若中秋節估計全台2300萬人,有三成民眾烤肉,會產生6382.5噸的二氧化碳。把去年關燈活動省下30萬度的電,換算減少187噸二氧化碳全抵消掉。乍看之下似乎很嚴重, 然若對比台灣全年之二氧化碳淨排放總重,根據環保署之統計,2000年之總量為21849萬噸,則中秋烤肉的排放量僅佔總量之0.0029%,任何一個工業或交通運輸來源的發生量都比這個多千倍以上,即使是聲明中「根據關稅總局統計,2006年一到十二月進口木炭3400萬公斤」這些全部拿來烤肉燒掉,其排碳量也只佔總量之0.57%。 也就是說,宣導節能環保的交通工具或是輔導工廠節能減廢,雖不能立竿見影,但其減碳效益絕對百倍於停止中秋烤肉。 如今卻對發生量還不到總量的萬分之一的項目開刀,實令人覺得有點捨本逐末。好比胖哥胖妹想減肥,卻不想由改變飲食習慣及生活作習下手,反而只在意不要把指甲及頭髮留長。指甲及頭髮當然有重量,但所佔比率微乎其微,根本不是導致肥胖的主因,想靠剪短頭髮及指甲來瘦身減重根本是荒唐。 歐美研究報告指出"「孩子在成長過程中,倘若未能學到以愛心對待動物的觀念,將來可能造成其人格及行為發展的偏差。 如果人類不壓抑自己的七情六欲 的話,那麼他應該會以愛心善待動物;因為對動物殘忍的人,對待人類也一定不會好到 哪裡去。—康德(Immanuel Kant) 許多研究報告也指出:許多犯罪者 從小就有虐待動物的行為 相信"專家"應也明白那消息 據統計,美國有48%的強暴案、46%性謀殺案、36%的男性對女性的性騷擾案及30虐童案罪犯都有虐待動物的前科;加拿大的一項報告指出70%傷害案罪犯也同時有虐待動物的情況。 http://www.udn.com/2008/9/2/NEWS/SOCIETY/SOC3/4499664.shtml 兄弟性侵只為較勁 雙雙重判 這..這叫專家?這麼驚人? 又 歐美研究報告指出"「孩子在成長過程中,倘若未能學到以愛心對待動物的觀念,將來可能造成其人格及行為發展的偏差。"所以若他有孩子 希望他能教導他的孩子在明白動物苦難 或見到動物慘死苦難後能生起為人之基本慈愛同理不忍心 如此對那專家自大有益處 其實那哪需要研究才能知道那道理呢 大庭廣眾下傷害動物都會被痛斥為畜生不如了(不信?到台北車站前公然殺豬看看是否能光宗耀祖?)(只不過不知那專家或其週遭人是否能了解這道理呢?)在此奉勸好孩子絕不可學!否則以後父母會倒楣!別問我為什麼 不知道那"專家"到底師承何處呢?大量拼命學識 卻不知垂手空手即可得 只希望那"專家"能好好想想自身言論會造成多少動物死亡之苦 該如何彌補 是否會牽連他人?若不彌補或認為自身無靈魂 自然今生來世任何美好自然不會太有意義(愛為美好基 辱殺阻救最違愛)難延續美好選項與請求 難過基本關 by快樂鍋 這連結有許多啟發對對物的慈悲心文章 可供參考 http://tw.myblog.yahoo.com/iamgoodgirlsong/archive?l=f&id=15 動物之愛 Re:讓愛環保道德教育良知公理正義修行..從尊重生命做起 五合一資訊委外服務 股票王期指王- 力道K線 轉貼之文章原作者為專家?對少數人而言可能是 那也能成新聞?前一二天也不見有人指謬 不知是大家懶或真是那"專家"新聞太無聊? 過往雖曾有人呼籲與在下交流結惡緣 但事關動物生命苦痛 即使我罪大惡極或是修行極差(幸好非修行人)也請多包涵 因幫忙維護動物權益故我也不能太計較太懶 由一份以眾多保育環保團體為主的連署聲明中指出,若中秋節估計全台2300萬人,有三成民眾烤肉,會產生6382.5噸的二氧化碳。把去年關燈活動省下30萬度的電,換算減少187噸二氧化碳全抵消掉。乍看之下似乎很嚴重, 然若對比台灣全年之二氧化碳淨排放總重,根據環保署之統計,2000年之總量為21849萬噸,則中秋烤肉的排放量僅佔總量之0.0029%,任何一個工業或交通運輸來源的發生量都比這個多千倍以上,即使是聲明中「根據關稅總局統計,2006年一到十二月進口木炭3400萬公斤」這些全部拿來烤肉燒掉,其排碳量也只佔總量之0.57%。 也就是說,宣導節能環保的交通工具或是輔導工廠節能減廢,雖不能立竿見影,但其減碳效益絕對百倍於停止中秋烤肉。 如今卻對發生量還不到總量的萬分之一的項目開刀,實令人覺得有點捨本逐末。好比胖哥胖妹想減肥,卻不想由改變飲食習慣及生活作習下手,反而只在意不要把指甲及頭髮留長。指甲及頭髮當然有重量,但所佔比率微乎其微,根本不是導致肥胖的主因,想靠剪短頭髮及指甲來瘦身減重根本是荒唐。 歐美研究報告指出"「孩子在成長過程中,倘若未能學到以愛心對待動物的觀念,將來可能造成其人格及行為發展的偏差。 如果人類不壓抑自己的七情六欲 的話,那麼他應該會以愛心善待動物;因為對動物殘忍的人,對待人類也一定不會好到 哪裡去。—康德(Immanuel Kant) 許多研究報告也指出:許多犯罪者 從小就有虐待動物的行為 相信"專家"應也明白那消息 據統計,美國有48%的強暴案、46%性謀殺案、36%的男性對女性的性騷擾案及30虐童案罪犯都有虐待動物的前科;加拿大的一項報告指出70%傷害案罪犯也同時有虐待動物的情況。 http://www.udn.com/2008/9/2/NEWS/SOCIETY/SOC3/4499664.shtml 兄弟性侵只為較勁 雙雙重判 這..這叫專家?這麼驚人? 又 歐美研究報告指出"「孩子在成長過程中,倘若未能學到以愛心對待動物的觀念,將來可能造成其人格及行為發展的偏差。"所以若他有孩子 希望他能教導他的孩子在明白動物苦難 或見到動物慘死苦難後能生起為人之基本慈愛同理不忍心 如此對那專家自大有益處 其實那哪需要研究才能知道那道理呢 大庭廣眾下傷害動物都會被痛斥為畜生不如了(不信?到台北車站前公然殺豬看看是否能光宗耀祖?)(只不過不知那專家或其週遭人是否能了解這道理呢?)在此奉勸好孩子絕不可學!否則以後父母會倒楣!別問我為什麼 不知道那"專家"到底師承何處呢?大量拼命學識 卻不知垂手空手即可得 只希望那"專家"能好好想想自身言論會造成多少動物死亡之苦 該如何彌補 是否會牽連他人?若不彌補或認為自身無靈魂 自然今生來世任何美好自然不會太有意義(愛為美好基 辱殺阻救最違愛)難延續美好選項與請求 難過基本關 by快樂鍋 這連結有許多啟發對對物的慈悲心文章 可供參考 http://tw.myblog.yahoo.com/iamgoodgirlsong/archive?l=f&id=15 動物之愛 壓力鍋註: 轉貼之文章原作者為專家?對少數人而言可能是 那也能成新聞?前一二天也不見有人指謬 不知是大家懶或真是那"專家"新聞太無聊? 以台北市人煙密集的中山區為例,大約都在0.5到1.0ppm之間,這是我查到台北市濃度最高的地區。去年中秋節是9月25日,查看當天18:00-24:00的監測資料也沒有超出前後一週內同時段的變動範圍,看看別的區也是一樣,何來「增加量就達一半」之說?如果是指中秋節當天這個時段跟00:00-17:00來比,真的是高出了0.5到1.0倍,符合他們的說法。可是,不是只有中秋節,每一天的濃度變化都是這樣,証實這跟中秋烤肉毫無關連。環團引用數據未免斷章取義。 部份環團的聲明有關一氧化碳、二氧化碳的論述已可証實為錯誤,不知政府及部份環團還在堅持什麼?錯誤的數據引用導致錯誤的結論;錯誤的結論導致錯誤的決策。 以台北市人煙密集的中山區為例,大約都在0.5到1.0ppm之間,這是我查到台北市濃度最高的地區。去年中秋節是9月25日,查看當天18:00-24:00的監測資料也沒有超出前後一週內同時段的變動範圍,看看別的區也是一樣,何來「增加量就達一半」之說?如果是指中秋節當天這個時段跟00:00-17:00來比,真的是高出了0.5到1.0倍,符合他們的說法。可是,不是只有中秋節,每一天的濃度變化都是這樣,証實這跟中秋烤肉毫無關連。環團引用數據未免斷章取義。 部份環團的聲明有關一氧化碳、二氧化碳的論述已可証實為錯誤,不知政府及部份環團還在堅持什麼?錯誤的數據引用導致錯誤的結論;錯誤的結論導致錯誤的決策。 我不是專家,只是對數據比較敏感,說是專家不知道是哪門子專家? 這有點類似宗教理念,沒有絕對的對錯,也跟烤肉減碳無關,不予回應(但還是想偷偷的問,如果不烤肉,改烤香菇、四季豆、玉米,不知道可不可以?) 關燈跟燒木炭這兩種行為的本質又不能互換,不燒炭烤肉日常生活照樣在用電啊!如果用電需求一樣,台電照樣得燒這麼多煤,製造同量的二氧化碳發電來供應.這跟那份環保團體的連署聲明估計一家四口烤肉的二氧化碳發生量差不多(3.7公斤).如此,若是燒木炭讓您如此深惡痛絕,那家家戶戶燒瓦斯煮飯及洗熱水澡豈不也是罪過?看電視、看表演活動、打夜間棒球以至於你我用電腦在網路上一來一往,統統用電排碳,豈非都不該為? 理由同上,另外,這些木炭又不是沒有目的放把火燒掉什麼也不做.而是拿來料理食物,燒烤也是料理食物的方式之一,不管吃葷或吃素,除非您都生食不加以烹煮,不然用木炭燒也好、用瓦斯燒、用電鍋或微波爐,都一樣直接或間接產生二氧化碳.以大家最常用的瓦斯爐來說,一個四口之家,冬天常洗熱水澡,二十公斤的桶裝瓦斯大約用15天.則一天就用了1.3公斤,燒出來的二氧化碳約3.6公斤, 理由同上.燒炭跟省電不能互換,何來省錢之說? 上半段與下文一起回應,後半段屬人身攻擊不予回應 我的影響力小,個人能做的,就是不開車.不過我還是騎機車,不是每個人的作息都能用腳踏車及搭公車解決.這兩項重點在政策面,政府該負的責任比人民多. 與上上段一起回應,我個人的看法是,對於一件事是否為捨本逐末,在於這件事情是否具有實際的延伸性.如果在實際可行的前提下盡力去做,對目標的本質真的有看得到的改變,那即使現在影響微小,還是值得去做、去推廣.反之,若使盡全力到極端也看不到成效,改善空間也很有限,或是要有效果得搞得社會機能瓦解, 大家活不下去,那專注這種事情不是捨本逐末是什麼? 我的資料根據是來自行政院環保署的「聯合國氣候變化綱要公約國家通訊」以及聯合國IPCC 2007年的評估報告,怎麼沒有您說的25%溫室氣體來自動物?可否提供您的資料來源. 如果交通工具及工廠的節能減廢做不到,即使一般民眾都不煮食,二氧化碳的排放一樣是年年增加.光六輕一年的排碳量,小民日常生活拼命減碳一輩子也換不回來.這是事實,一點都不荒唐. 你看文沒有看仔細,我說的是「不想從改變飲食習慣及生活作息下手,卻只在意剪短頭髮指甲來減重,豈不荒唐」 >扯太遠,不予回應. 或你自認有研究精神或化工好..既你不開車改騎機車 那請自算一次全台中秋只3成烤肉排6382.5噸碳量 等於你或全臺北人改騎機車之省排碳量之幾年 幾十 幾百 數千 或數萬年?你說環團如此拒烤減碳"損人不利己" 但與你改騎車烤肉言論之較 卻是幾 幾十 幾百 數千 或 數萬分之一之損 或你等於幾 幾十 幾百 數千 或 數萬倍環團之損 或許你可自算一下?你為什麼荒唐到不再開車改騎車?常忘記此為荒唐事?很多化工或非化工人也想偷偷問一下 跟家人出遊是否常忘了家人在哪? 中秋時間已過別說諸問 即使一問 我也懶答 每逢中秋我答多於此 且 壓力先生 午餐時間到了 放下化工 到街道深做些深呼吸並吃頓營養素餐吧 壓力鍋註: --->顯見化工人注意到監測方法有問題 那化工人自更不能斷章取義 ,選擇性引用 . ***** --->對數據比較敏感,?(更是那化工人要找出的原因(常人科不科學常識性皆知 若化工人真要研究 也阻止不了)街道可測出碳量 卻測不 台北汽機車總量1.5倍車輛「上街」」之碳量?化工及格嗎?讓非化工人教你: ***** --->請你能公開在不過1ppm的尖峰時刻烏煙瘴氣街道*35倍濃度下長時深呼吸...證明大家在鬼叫 與你35ppm無毒之""ㄔˇ"" 想必有查証精神喜歡數據之你+ 連1ppm濃度之空氣品質都怕的人人+人人後代子孫 素食葷食者 環保人 護生人 化工人之老師皆樂見你的"親身實證"啊! 呵呵呵 ***** --->或 ***** --->那就拿出你自言的的道義良知 在下次中秋節前把3成台北人口燒烤產生之 廢氣 致癌物 有毒物質總計一下 公諸世人 並如己言:"發現己身結論有錯後應該站出來向社會大眾認錯道歉。不要再死鴨子嘴硬了。 ***** --->註:古今高科學與其他更重要物皆兼俱者可不少 ***** 另外,在此聲明我並非反環保也非刻意找環保團體的麻煩,只是想表達「即便目的是對的,也不該使用不當的過程來達到訴求」 >監測方法有何問題?環保署在台北市各地設空氣品質監測站,以掌握都市空氣品質,這是很普遍的做法啊!這裏有關於環保署空氣品質監測的簡介,您參考參考 監測站測出的污染物不就也有汽機車排放的部份?不然您認為測到的是什麼?如果還有疑問,請您自己寫信去環保署問。 >這個「1ppm的尖峰時刻烏煙瘴氣街道*35倍濃度下長時深呼吸」是什麼意思我實在看不懂(有點看懂但不敢確定,您是說直接對著汽機車排出的廢氣吸氣嗎?如果是的話,這部份跟下一段一起回應)還有,我有說一氧化碳濃度達35ppm還無害嗎?你看文又沒看仔細了。 至於有些東西如汽車排氣、香煙的一氧化碳發生量如此驚人,但卻沒人因此中毒(接管到車子裏自殺的不算),那是因為一氧化碳的密度比空氣輕,一產生後即迅速向上飄散被空氣稀釋, 只要不是空氣不好流通的場所,不致累積到毒害人的程度(連吸煙的人都不會因吸一口煙即中毒死亡,就可知其擴散速率有多快。) 因此室外監測站測得的濃度鮮少超過5ppm 與上一段一起回應,若要量測污染源不管是汽機車、工廠廢氣或是您說的燒烤廢氣,確實如你所說是要現場量測。但污染源管制有污染源管制的標準,而要了解各種污染源對整體空氣品質的影響,就是如前述的做法設立監測站,而就其檢測結果也有其標準(美國環保署建議值為9ppm以下,我國好像也一樣),法令都有規定,這是兩回事,又不互相衝突。是的!要秤硬幣的重量當然就是拿到量秤上,就像要了解全國十二歲孩童的體重,當然是一個一個叫去磅秤上秤重。然則若要比較我國孩童與他國同齡孩童在體重上的差異,則會取所有孩童體重的平均值及標準差來比較,才容易明瞭與他國孩童的差異。不會有人用全體總重來比吧?「我國十二歲孩童總重xxx公噸,美國同齡孩童總重yyy公噸,所以美國的孩童比我國孩童在體重上重了aaa公噸」又不是賣廢鐵。汽機車及烤肉廢氣的量測及影響評估也類似,台北市的汽機車是在街上到處跑,而中秋烤肉的民眾也是散佈在全台各地。因此若要談論其對空氣品質的影響,當然是以台北市或全台灣整體的空氣為母體來比較。 再次看看環團連署聲明這一段「根據2006年中秋節(10月6日)空氣品質監測結果,以汽機車最多的大台北地區來說,中秋當晚六小時(從晚間6-12點)排出的各種汙染物中,一氧化碳排放增加量就達一半...」他們也是試圖表達中秋烤肉對整個台北市空氣品質的影響。不是所有汽機車或燒烤廢氣全集中於空間及時間上的一個點排放的,所以您說的「聚集3成之2300萬 台人同時烤肉 現場測量最準 碳量是否破表?或一人烤肉*3成之2300萬台人也可」這個想法並無太大意義。 都已論証中秋烤肉並非影響整體空氣品質之主要因素,還要統計這些污染物總量幹麼?至於道歉,我為那句「鬼叫」道歉,確實是太過情緒化。至於論証過程如果被指明有錯,我當然也不迴避。 這句很深奧,看不懂,不過至少比前面那些吵架文有意思得多。如果您還是喜歡寫吵架文,那以後我也懶得回應。 另外,在此聲明我並非反環保也非刻意找環保團體的麻煩,只是想表達「即便目的是對的,也不該使用不當的過程來達到訴求」 再說到烤肉的排碳量,相信環保團體對地球暖化之議題研究多時,檢閱過無數相關資料。除了烤肉及關燈的排碳量之外,應也知道台灣全年度的總排碳量。然而何以在連署聲明中沒有提到總排碳量,給閱聽大眾有個比較的基準? 就這樣,其他的在之前的文中已提過,不再贅述。 國際上溫室效應節能減碳正熱烈討論當中'而歐盟國家也都有立即的行動在改善碳的排放及森林的保護'我國政府節能減碳好像並未著入重點'竟只為區區數據要百姓中秋不烤肉. 中秋不烤肉-->管太多了 2007年諾貝爾和平獎得主IPCC主席帕卓里博士,於2008年9月在倫敦以「肉品生產與肉食對氣候變遷的影響」為題發表精闢的演講,強調「改變生活方式的重要性」。 首先我將為您們介紹跨政府氣候變遷小組(IPCC)第四次評估報告中,幾個主要發現,接著我要談到的題目是:肉品消費及吃肉導致溫室氣體排放的作用,然後會談到幾種方法,透過這些方法我們可減少排碳。 與此對應的中間圖表,顯示全球平均海平面的變化,容我指出在二十世紀總共上升17公分。您可能會說:「17公分並不多。」但您若是生活在馬爾地夫群島或者孟加拉低地,那麼17公分就接近到足部了!那真的是很多。甚至不必等到該區因為海平面上升而整個被淹沒,只要沿海泛濫,暴風雨和颶風肆虐,就會造成更大的破壞,因為海平面更高了。 在第四次評估報告中,我們預測本世紀末氣溫將會升高,當然,基於經濟發展、科技變化和其它因素,整個結果是可預測的。這相當於在本世紀末氣溫升高的幅度,將在攝氏1.1度到6.4度之間。不過,我們提出兩個所謂最佳的估算,我們預測的下限是攝氏 1.8 度,上限約為攝氏 4 度。我可以說,即使溫度只上升攝氏1.8度(下限),也一定會引起慌亂,因為二十世紀也上升了0.74度,全部加起來超過攝氏2.5度。 這張圖顯現出,從1970年代以來碳排增加的情況,當然很明顯地,增加的最大來源是使用化石燃料產生的二氧化碳排放量,當然還增加了其他二氧化碳的來源,如砍伐森林-那是相當可觀的、有機物的腐爛和泥炭等等,還有其他氣體,如來自農業等等的甲烷和一氧化二氮。 如果我們看,來自畜牧業產品溫室氣體的碳排比例,大部份是因森林砍伐及沙漠化,約佔35.4%;然後是肥料,不論直接或間接,因為請記住大部份的糧食被用來餵養動物,而這些動物是養來吃的;來自動物腸內發酵的氣體也很多,佔25%;還有其它的來源如這裡所示,都是就廣義而言。 超過三分之二的能源被用於生產及運輸動物飼料,這是一個驚人的數字!清楚道出生產肉類的工廠化養殖的真相。這些額外的溫室氣體當然是吃肉引起的,肉通常需以高溫長時間烹煮,蔬菜卻可以生食-有時反而更健康,因為這樣做保留了蔬菜裡所有的養份,而大部份的肉都會製造垃圾,如骨頭、脂肪、過期壞掉的產品等,最後都送進垃圾掩埋場和焚化爐,造成額外的碳排,這些都必須考慮到。 畜牧業造成了全球64%的氨排放,是酸雨的「功臣」;畜牧業是土地和水源最大的污染源-從爛泥和青貯飼料排出硝酸鹽和含磷物質,以及氮肥的使用。若總計這些影響,可清楚看出,我們並未完全計算生產與消費肉類對環境的全面影響。 若我們看看畜牧業預期的走向,估計全球肉類產量將從2001年的2億2900萬噸,到2050年倍增為4億6500萬噸。這些當然是關懷世界農業組織彙整的資料,我將很快帶過,因為必定討論過了,我就略過這些數字。而這份也是來自同一個組織-關懷世界農業組織,左邊這份資料是關於提高肉類產量,右邊則列出其負面影響-對動物本身和對社會整體的影響。 何謂三手煙? 香煙燃燒時產生的煙霧中的有害物短時間內難以消散,即便是香煙熄滅後仍然如此。 支修益教授介紹說:“無論你在何處吸煙,煙霧中的有害顆粒物將吸附在你的頭髮、皮膚、衣服、地毯、沙發和汽車座套上,這些有毒成分包括氫氰酸、丁烷、甲苯、砷、鉛、一氧化碳、釙201等10餘種高度致癌化合物。當你吸煙後和你的孩子接觸時,你的孩子仍然會遭受到環境中的香煙燃燒產生的有害物質的侵害。”我們將此現象稱為“三手煙”。 基本上,這是菸的特性。什麼燻肉的香味,也是利用這個原理。供大家參考。 發表新評論 |
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中秋節本來就沒有烤肉的傳統,都是商人為消費而創造的怪習,家人團聚難道只能“吃”嗎?