2010年03月24日
摘錄自2010年3月24日中國時報報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞，讓讀者能快速掌握過去24小時內，台灣及世界各地發生的環境大小事，並作為環境事件的歷史紀錄。
全球第2大食品與飲料集團美國「百事可樂公司」（PepsiCo Inc.）22日宣布，5年內將把產品的含鈉量減少4分之1，糖與飽和脂肪量在10年內則降低25％與15％，並增加全穀物、蔬菜、水果、堅果和低脂乳品成分。百事可樂還將推出秘密武器特製鹽（designer salt），讓消費者享用洋芋片時能夠吃得更健康。
美國第一夫人蜜雪兒.歐巴馬為解決兒童肥胖問題，日前向「可口可樂」、「卡夫食品」等龍頭業者喊話，呼籲徹底檢討製造以及行銷的方式，使用較健康的低糖低脂、少鹽配方，並減少對兒童行銷垃圾食品。
面對政府的壓力，以及消費者需求改變，美國食品業者紛紛調整方針。卡夫食品上周表示，未來兩年將降低北美市場產品10％食鹽用量，Campbell罐頭湯、ConAgra食品也雙雙宣布減鈉。
百事可樂集團旗下有百事可樂、開特力、純品康納、樂事及桂格等知名品牌。該公司上星期已宣布，在2012年前，百事可樂生產的全糖軟性飲料將撤出全球中、小學。另外，百事可樂正在研發特製鹽，並將在月底試產，樂事原味洋芋片的鈉含量可望降低25％。
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