《野花999》千奇百怪嗅氣味──香臭之間 | 環境資訊中心
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《野花999》千奇百怪嗅氣味──香臭之間

2011年05月03日
作者:黃麗錦

關於氣味,並非只有香或臭,我們在野外觀察時,常常會忘了去嗅聞一下花朵的氣味,除非花本身具有較濃郁的氣味,或是擁有讓我們可以嗅聞到的氣味,否則我們常會忘了走近嗅聞。當你在進行觀察之時,也可以試著用自己的語言去記錄所嗅聞出來的味道。例如武竹的花,散發的是奶油椰子般的氣味;烏心石的花是淡淡的馨香,葛藤花有強烈的香水味,檳榔花則是甜而膩的香氣,食茱萸的辛香,柃木的胡椒鹽,姑婆芋的腐臭。以下是我以個人的觀點所記錄下的氣味。

◎愛吃醋的百部

散發醋酸味的百部,對生的葉片葉腋各自長著一朵花,花的造型很特別, 如同蠟燭台一般。

一次在植物園的觀察過程中,無意間發現了正在開花的百部。對生的葉片葉腋各自生長著一朵花,花的造型很特別,4片花瓣拼湊成一個杯子的型態,4枚雄蕊高高的升舉著,如同蠟蠋台一般。一時興起,仔細嗅聞了一下這花的味道。哇!好像是打翻了醋罈般,一陣陣醋酸味撲鼻而來。這真是個愛吃醋的花,而且還是愛吃醋的雄花呢!

◎大蒜口味的蒜香藤

大蒜口味的蒜香藤

由蒜香藤的名字,便可知道它所發出的氣味是大蒜口味的。每當開花時,走近藤架下,空氣中隱約飄散著蒜味。對於大蒜,每個人的口味不同,有的人愛死了蒜味,有人覺得腥臭。我想當初為它取名字的人,應該很喜歡吃大蒜,所以名之為「蒜香」,而不說蒜臭。

一年可以開花3至4次,因此如果想要體驗它獨特的蒜香味,可在每年的6至10月間去拜訪它。幾朵花聚集成簇,甚為美觀,許多公園的藤架或住家都有栽植,不難見到。每朵花大約可以開一個星期,讓人很好奇,哪些昆蟲喜愛這蒜頭味?停留在藤架下,守株待兔,沒看見蜂、蝶類的昆蟲靠近,蝴蝶都直接飛過去,目前仍未發現到蟲媒,還有待觀察。

【書的小檔案】

野花封面

書名:野花999

作者:黃麗錦

出版:天下文化

出版日 期:2011/03/10

定價:450元