蒜頭醃了變綠色 中壢居民疑重金屬汙染

中壢市民林德松4月6日在傳統市場購買一批蒜頭，以米醋醃漬1周，製成醃蒜當小菜吃。不料，12日打開玻璃瓶時，驚訝多數蒜頭呈現「青綠色澤」。

82歲的林德松立即翻閱化學書籍查驗、比對，獲悉醋酸銅、醋酸鎳、醋酸鈷的色澤會出現偏青或綠色，因此懷疑這批頭蒜含有重金屬成份，甚至懷疑種蒜頭的土壤遭重金屬汙染。

林德松說，這批蒜頭是向叫賣攤車購買的，如今攤車已不見蹤影，很難找到蒜頭來源。

桃園縣政府農業發展局農務課長程嘉燁表示，民眾懷疑蔬果在農田遭汙染，可向農業發展局檢舉或通報，由農務人員到農田採樣，轉送農物藥物實驗所檢驗，追查農田或灌溉水源遭汙染問題。

衛生局食品藥物管理課長楊文志表示，衛生局負責市場與上市後的蔬果殘留農藥、重金屬檢驗作業，歡迎民眾檢舉與通報採樣檢驗，近日會加強市場上的蒜頭等安全檢驗作業。