南市府民族事務委員會開辦原住民部落大學，傳承原民傳統文化，課程有西拉雅族語、西拉雅公廨介紹、幼兒族語師資教學培育、野菜美食家、野外求生等27門課程，校本部設在永康復興國小，將於10月6日舉行揭牌。
民族會科長潘宗永表示，台南市目前約有6300名原住民，在南市因沒有原鄉，特別爭取部落大學，課程有別於社區大學，都是與原住民的文化、技藝等特色相關，希望創造在地的原住民文化知識系統，讓離開原鄉移居南市的原住民對自己的文化也能有所了解。
阿美族劉運華及蔡淑英二位老師則以阿美族的飲食文化，介紹在南市野外取得的食材，如山苦瓜、龍葵等植物，做成簡易的有機料理，還能解酒，這些在部落大學課程中都可以學得到。
部落大學執行長、永康復興國小校長黃文鐘表示，部落大學截至目前，學員人數已達169人，人數持續增加中。