2012年12月18日
圖文：黃一峰
談到居家的自然觀察，一定少不了餐桌上的觀察。正所謂「民以食為天」，大家為了要做菜，就得上菜市場或超市，而這兩個地方也是非常棒的自然觀察站，無論從南到北、從西到東甚至從世界各地來的各種食材都匯集到菜市場，所以這也是讓我們觀察各種植物和動物的自然教室。
小時候的我最喜歡跟著開餐廳的媽媽到菜市場挑選食材，市場裡可以看到各種五顏六色、造型各異的水果、蔬菜，還有活的雞、鴨，來自美國的鱸魚、鮭魚，以及日本的秋刀魚、澎湖的透抽、台南的草蝦…等各式各樣不同的食材，目不暇給之餘，讓我迅速地對這些生物有了基本的認識。所以要學習自然觀察，菜市場是一個非常好的訓練基地。
在菜市場買了食材之後，經過烹煮便成了一道道佳肴，但是自然觀察並不是到這裡就結束了！
吃飯的時候，還是可以做自然觀察，比如在吃雞翅的時候，可以觀察一下禽鳥翅膀的構造，那一啃就斷的中空骨頭，為的是減輕重量而讓鳥類可以飛行！剝蝦子的時候，也可以觀察一下牠的腹節和腹足，順便研究一下牠是怎麼游泳和移動的。吃魚的時候也可以慢慢且細心地用筷子夾取魚肉，最後觀察一下魚骨的構造。
帶一點研究精神，在餐桌上也能充滿樂趣喔！自然觀察不需遠求，在我們自己的家裡也可以做，只要你發揮觀察力，在家不出門也能發現一個你從來沒看過的新世界！
自然觀察達人養成術
The Practical Know-How of Becoming a Observer in the World
作者：黃一峰
出版社：天下文化
出版日期：2012年10月18日
語言：繁體中文 ISBN：9789863200512
定價：500元
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