綠竹筍上市 白彎矮肥最好吃

6月是綠竹筍的產季，新竹縣寶山鄉長范玉燕14日說，挑選綠竹筍的要訣是「白、彎、矮、肥」，符合這些條件的綠竹筍最好吃。

端午節過後是綠竹筍盛產的時節，寶山鄉公所準備了綠竹筍料理，令人食指大動；現場展示綠竹筍、桂竹筍、烏毛筍、帝王筍等。范玉燕說，「白、彎、矮、肥」是選購綠竹筍的4要件。

范玉燕指出，寶山鄉擁有得天獨特的環境、水質純淨，孕育優質的農特產品，寶山鄉綠竹筍種植面積約141公頃，年總產量約1200公噸，是新竹縣之冠，且甜度、柔嫩度等皆屬優良，在市場上很受歡迎。

寶山鄉公所15日將舉辦客家農特產品綠竹筍及文創產業展售活動，歡迎民眾參加。