據聯合國糧農組織（FAO）統計，中國蔬菜播種面積和產量分別占世界的43%、49％，均居世界第一。

中國蔬菜播種面積2007年達到2.6億畝，總產量5.65億噸，人均佔有量420多公斤。加入世界貿易組織後，中國蔬菜出口增長勢頭強勁。據中國海關統計，2007年累計出口蔬菜817.59萬噸，與2000年相比增長1.55倍。蔬菜已成為增加農民收入的支柱產業，2007年蔬菜生產對中國農民人均純收入的貢獻額650多人民幣。

韓國大型商業集團大宇租用了非洲最大島嶼馬達加斯加的大片土地，為韓國提供糧食保障。大宇物流公司將使用來自南非的人力，在這片土地上生產作物。大量降低對進口美國穀物的依賴。

大宇集團說，將會在這片有99年使用權的土地上種植玉米和棕櫚油。這片土地面積達130萬公頃。韓國希望以此應付韓國未來的糧食需求。15年後，馬達加斯加土地上生產的玉米可達500萬噸，將等於韓國一半的玉米進口量。

自從今年初出現糧食短缺的恐慌後，一些亞洲國家已經想辦法保證本國的糧食供應。大宇已經與其它公司合作在印度尼西亞的5萬公頃農田內種植玉米。此外，一些可耕地短缺的國家，例如沙特阿拉伯和科威特都希望在非洲和亞洲找尋農業投資的機會。

搭乘「神舟七號」飛船進入太空誘變的87個品係的蔬菜種子，已於近日運至甘肅天水航天育種基地，選育工作將於明年展開。

這次甘肅選擇搭載「神七」進入太空的87個品係的蔬菜種子主要有辣椒、茄子、番茄、黃瓜、蘿卜等五類，是由甘肅省航天育種工程中心、中國空間技術研究院、中國科學院遺傳研究所、天水市農業科學研究所共同精選的，這些種子將於12月份起育苗，明年開始選育，三四年後有望培育出新品種。

聯合國農糧組織說，西方國家最近紛紛製造生質能源。不過，生質能源對環境幫助不大，卻剝奪了窮人的糧食。糧農組織說，歐美國家鼓勵生質能源生產，提高了糧食價格。但是，生質能源能夠取代的石油量卻十分有限。

糧農組織估計，生質能源增產30%，糖價就會漲26%，玉米價格會上漲11%。這些窮人賴以維生的糧食作物拿去生產生質能源以後，糧價上漲，窮人買不起糧食。糧農組織希望有錢國家可以研發不需要拿糧食作物當原料的生質燃料。

印度窮困省份比哈省的福利署主管推廣吃老鼠，一方面解決老鼠吃庫存米的問題，一方面化解窮人的糧食危機。

比哈省人口有230萬人，但99%以上的民眾是文盲，98%的人沒有土地。比哈省福利署主任秘書普拉卡希估計，省內倉庫存放的穀物，高達一半被老鼠吃掉，因而建議比哈省民眾捉老鼠來吃。

普拉卡希說，老鼠肉骨頭不多，不但好吃，且含有豐富蛋白質，在泰國及法國等地深受老饕歡迎。他準備把鼠肉食譜分發到省內所有路邊攤、餐廳甚至五星級飯店，宣導吃鼠肉。

如果吃老鼠蔚為風氣，比哈省窮人可以靠捉老鼠賺錢。印度人口和老鼠比例是1比8，不愁沒老鼠抓，窮人每天抓幾隻老鼠，就有錢糊口。

東南亞地區政治動盪，加上通貨膨脹惡化，根據東南亞國家協會的聲明草案，各國外交部長21日起在年度會議著手對付日益高漲的食品與燃料價格。

各國外交官表示，因為該地區主食－稻米2008年因為短缺的恐懼而飆漲，東協10國也同意在12月舉行「糧食高峰會」。公報草案指出，各國外長將討論「高漲的石油及糧食價格對各國人民福祉及持續性經濟發展，所形成的越來越大的挑戰」。

菲律賓官員表示，高經濟成長率的東南亞擔心全球金融動盪可能讓1997至1998「亞洲傳染性」金融危機之類的連鎖反應，再度陷入不穩定。不斷上漲的物價，讓馬來西亞反對黨在2007年3月的大選取得空前勝利，並使得東南亞其他地區的政治動盪加劇，包括部份國家發生糧食暴動及抗議，其他國家則限制糧食出口。

聯合國新任糧食顧問呼籲停止對生物燃料的投資，稱盲目地制定該方面的政策"不負責任"。

聯合國新任糧食權益問題特別顧問德許特呼籲重新考慮發展生物燃料的政策。生物燃料的迅速發展被認為是最近全球糧食價格大幅上漲的一個重要因素。德許特呼籲立即凍結對發展生物燃料的投資。他還說，投機行為也進一步抬高了小麥和大米價格。

聯合國官員一直將最近的世界糧食價格飆升比喻是"無聲的海嘯"，威脅全世界1億最貧困人口的生活。

受到國際米價竄升跟國內稻米歉收影響，菲律賓很多窮人現在根本買不起白米。為解決米荒，菲律賓政府準備發米票給窮人，讓他們憑票購買有政府補貼的低價食米，這種米比市價便宜將近2成。此外，在菲律賓最窮的20個省份，菲國政府也將發給30萬戶窮人提款卡，讓他們每月能從銀行提款500披索，大約折合新台幣400元的生活補貼。

雖然土壤肥沃收成不錯，但眼前有一種能讓產量大增的方法，使得印尼爪哇農民躍躍欲試，只要把原本耕作的稻米種，換成研究人員培育出的基因改造稻米，農民每年就可以多賺六成的收入。

印尼農業單位，把當地原產的稻米和中國稻米混種，培育出新的品種，新品種的稻米不但能增加一半的產量，而且抵抗病蟲害的能力也提高，對於目前全球糧荒來說，不失是一個好消息。

原生種的稻米產量雖少，但只要農夫預留下一期要耕作的稻米種子，就可以繼續耕作，不過基因改造後的新品種稻米，卻無法預留種子供下一期耕作，農夫得花錢買新種子，無形中也讓農民的成本增加此外人為改造天然環境和商業技術壟斷，都是農業開發單位要深思的課題。