有機農業近年大興，方法多如過江鯽，其實萬流同宗，就是回歸原始，不用農藥、化肥，一切取自天然。但如何抑制蟲害與雜草又能給作物養分可不容易。台灣永續聯盟輔導農民蘇志昌在田間養鴨抗蟲、抑草、施肥，「鴨間稻、稻間鴨」都成搶手貨。

台灣永續聯盟與林務局贊助輔導的雲林第1起使用生物除蟲與施肥法的「鴨間稻、幸蝠米」有機農作大豐收，不少民眾爭著要買古法種出來的米，甚至對陪同稻子長大的「稻間鴨」也有意思。蘇志昌說，米能賣，鴨子已有感情，將繼續任其悠遊田間，幫助除蟲、草和施肥。

台灣永續聯盟秘書長張恆嘉說，「鴨間稻」是擷取先人「稻鴨合作」古農法成立的生態田，宜蘭、苗栗苑裡等地早已有試作成功，甚至某知名米公司也致力生產，縣內是第1起，非常值得大力推廣。

就在若干全球最大稻米出口國持續限制出口及某些國家爆發抗議米價飆漲的暴動之際，美國與日本已準備好達成一項協議，將目前存放在日本筒倉的一百五十萬噸高級美國米釋出市場，預料將有助於緩和稻米短缺，並可能導致米價在未來數週重挫。

英國泰晤士報17日引述日本政府高層人士的話報導，日本已獲得華府批准，準備開始將堆積如山的美國米外銷至需米孔急的國家。日本稻米剩餘過多的事實，已成為全球稻米市場失衡的重要例證，也是打擊全球農業市場的繁複規定、補貼與協議所導致的結果。

泰國外交部長宣布，泰國不打算成立稻米輸出國家組織了。

上星期，泰國總理﹝薩馬﹞說，希望由稻米生產國決定米價。大家認為，泰國將成立稻米輸出國家組織，操縱米價。不過，稻米進口大國菲律賓以及泰國的米商都不支持。泰國外長今天跟主要稻米輸出國外長開會以後說，他們認為，成立稻米輸出組織於事無補，對稻米安全也沒幫助。所以，他們不打算組織稻米托拉斯了。

全球糧荒的衝擊，帶動國內糧商已開始在南部地區提高「包購」價格﹔引發消費者憂心下半年米價將飆漲﹔然而中區農糧署分析，這可能是部份糧商意圖炒熱新米上市行情的商業花招，並不會衝擊收購公糧以及平衡米價機制。

南部地區1期早熟稻即將進入收割期，然而受到全球糧荒衝擊，引發各主要生產稻米國家，已開始串聯將制定水稻輸出新機制，近期也帶動國內敏感度相當高的糧商，也開始在部分區域抬高行情，以「包購」方式來搶購即將上市的新米，引發不少消費者憂心下半年度的米價可能會應聲飆漲。

全球糧食危機造成稻米供不應求，全球稻米出口大國泰國以及越南等中南半島國家，則是決定組成「稻米輸出國家組織」，也就是OREC，和石油輸出國家組織的英文OPEC只差一個字母。主導這項稻米合作的泰國，似乎希望藉由左右全球稻米價格來大賺一筆。

是OPEC還是OREC，OPEC、OREC字母只差一個字，卻是兩個截然不同的組織，OPEC是石油輸出國家組織，OREC則是稻米輸出國家組織，有鑒於全球稻米價格飆漲，以出產稻米為主的泰國，在總理沙馬的主導之下，和越南等中南半島國家組成稻米輸出國家組織，言下之意就是全球米價就像油價一樣，掌握在出產國的手裡。

越南超市架上原本該擺放稻米的地方，空蕩蕩的一片，民眾搬著一袋又一袋的米回家，眼中流露著擔心，因為他們沒想到一向稻米產量充足的越南，竟然也會面臨糧價高漲危機，越南稻米商表示，「本地消費者在電視上看到別的國家民眾搶購稻米，因此覺得恐慌。」

原來越南商家趁機炒作，大幅哄抬米價，讓越南米價一天漲了將近2倍，越南政府已誓言查辦趁機漲價的米蟲，希望民眾不要恐慌。

雖然土壤肥沃收成不錯，但眼前有一種能讓產量大增的方法，使得印尼爪哇農民躍躍欲試，只要把原本耕作的稻米種，換成研究人員培育出的基因改造稻米，農民每年就可以多賺六成的收入。

印尼農業單位，把當地原產的稻米和中國稻米混種，培育出新的品種，新品種的稻米不但能增加一半的產量，而且抵抗病蟲害的能力也提高，對於目前全球糧荒來說，不失是一個好消息。

原生種的稻米產量雖少，但只要農夫預留下一期要耕作的稻米種子，就可以繼續耕作，不過基因改造後的新品種稻米，卻無法預留種子供下一期耕作，農夫得花錢買新種子，無形中也讓農民的成本增加此外人為改造天然環境和商業技術壟斷，都是農業開發單位要深思的課題。

國內稻米一向自給自足，目前還有三個月的安全存量，休耕地則高達22萬多公頃，近來許多稻米生產國限制稻米出口，國內休耕地此時是否可以復耕？增加出口賺取利潤？

對此，農糧署副署長游勝鋒分析，國內米價糙米批發價每公斤約28元，其他國家約24元，國內米價略高於其他國家，因此，如果要出口，必須等國際米價的價格高於我國，才有利潤，如果22萬公頃休耕地復耕，生產量大增，可能會衝擊國內米價，因此，農糧署對於復耕問題，還在審慎評估中，目前沒有復耕計畫，也沒有時間表。

游勝鋒副署長說，國內稻米目前生產成本，每公斤約16元，由於生產資材以及石油價格上漲，也會影響生產成本，這些因素都必須考慮進去。

據路透社報導，菲律賓國防部最高官員今天表示，他不認為這個月因為米價急劇升高導致其他國家爆發的糧食動亂會發生在菲律賓。

菲律賓是全球最大的稻米進口國，受全球米價飆升影響最大。米價自今年初已增加1倍。

國防部長提多羅（Gilberto Teodoro）告訴記者：「菲律賓沒有任何糧食暴動。我們的國家安全沒有因為這次米價危機或其他原因受到立即威脅。」 在全球糧食供應緊縮的擔憂中，當地糧價自2007年底以來已飛漲3成。消費者擔心糧食可能短缺，囤積需求逐漸增加。