糧食 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

糧食

2017-03-16 10:03
全球人口快速成長,所以我們需要殺蟲劑來增加農產量?聯合國糧食和污染專家指出,這是個迷思。 根據聯合國秘書處本月8日提給人權事務委員會的報告,聯合國強烈抨擊生產殺蟲劑(或廣義的農藥)的跨國企業,批評他們對殺蟲劑危害全面性的否定論、強力而...
2017-03-13 22:57
唐獎「女性永續發展科學週」2017年邁入第2屆,中央研究院院士余淑美3月13日下午在東海大學發表「如何永續生產糧食」專題演講,吸引高中生、大學生前來聆聽。 成功大學承受唐獎委託,舉辦女性永續發展科學週「Gro Brundtland W...
2017-03-01 10:19
在馬拉威內陸地區,有280萬馬拉威人——也就是該國將近20%的人口——面臨糧食危機。當馬拉威的乾旱越發嚴重,需要扶助的民眾預計將在接下來的幾個月到幾年間增加。 不過,聯合國農業發展基金(IFAD)的計畫,目前正透過推動居家飲食攝取多樣...
2017-02-19 21:42
袋鼠可說是澳洲的代表,但由於數量過多讓澳洲政府打算在今年「處理」超過100萬隻袋鼠。而一名環境生態學專家,更是鼓勵用吃起來「香嫩可口」的袋鼠肉取代牛肉。 據《BBC中文網》報導,澳洲政府計畫在今年撲殺超過100萬隻袋鼠,用以保護瀕危的...
2017-02-17 01:28
「嚴冬」(Dzud)是蒙古特有的自然災害,又被稱作「白災」。這個無聲的殺手威脅著當地牧民的生活。國際紅十字會與紅新月會2月16日發起了一項國際緊急呼籲,以幫助蒙古數千牧民家庭度過災荒。 由於2016年夏季的乾旱和冬季暴風雪天氣的雙重影...
2017-01-08 10:45
不過兩、三年的光景,基改食品在台灣獲得前所未有的重視。街頭巷尾的豆漿店掛起「本店採用非基因改造黃豆」的紅布條、醬油的宣傳賣點不再是醍醐味而是非基改。連鎖餃子專賣餐廳裡大大的海報廣告著新產品──非基改玉米水餃、連食用油品的瓶身上都要強調這芥花...
2017-01-08 10:41
最好的料理,不管是法國料理、義大利、印度或中華料理等,都建立在這樣的觀念上。多數時候,小農提供的作物很有限,代表這些穀物或蔬菜會成為菜色的主角,佐以些許肉類,而且這些肉類多半是不受歡迎的部位,比如豬脖子或牛腱。然而,經典料理正於焉而生,比如...
2016-12-30 10:05
不只是買有機,在地產銷食品的需求也越來越高,但根據最新研究,未來恐怕很難「吃在地」!威脅糧食安全的不只是氣候變遷和人口增加,都市擴張也讓農民的處境更艱難。美國《國家科學院院刊》上一份新研究以疊圖分析發現,全球都會區面積到了2030年將增加兩...
2016-12-25 08:28
記者與編輯之間,是很微妙的戰友關係。慧宜與我,正是這樣的伙伴。 2013冬天帶小樂外出採訪蘿蔔季,圖片提供:李慧宜。 稿件是一種是有溫度的東西,就像農作物一樣,在編輯手上繼續延展,向讀者那裡生長過去。慧宜的稿子總是生命力...
2016-12-23 15:07
FOCUS:農地有維護糧食安全、資源永續的功用,繼農舍濫建後,環團進一步揭露違章工廠侵占良田的醜聞,加上拖延多年的爐碴污染問題懸而未解,「農地不農用」再成媒體焦點。 這些農地上存在已久的沈痾,是台灣重工輕農的證據,也是缺乏國土規劃的結果。在...

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