食譜
瘟疫當前，許多行業都受到打擊，農業也不例外。在日本靜岡縣，有著世界農業遺產美譽的傳統山葵耕作，因為瘟疫期間餐廳門可羅雀，訂貨量大幅減少，所幸知名的食材宅配公司出手相助，著重地產地消，這才在景氣的寒冬中，送上一股溫暖。
日本食材宅配公司...
「木虌果是水果嗎？」「要怎麼吃呢？」「中間那個字要怎麼念？」
一般民眾看到市面上不常見的木虌果，不免有這三個疑惑。木虌果屬於葫蘆科苦瓜屬，是台灣原生的果菜類作物。不僅生長速度快、栽培適應力強，果實也很適合食用。至於虌，念ㄅㄧㄝ，與鱉同...
住在古巴首都哈瓦那近郊Marianao郡的Vilda Figueroa和丈夫José Lama，以古巴當地食材和日曬等具生態概念的食物保存法，發展出上百種食譜，提供自有小菜園的生產者和一般民眾一個永續、自然、低人工添加物的食物...
在全球小麥麵粉一片漲聲中，台灣在地的米食正是全民最好的選擇，不僅價格合理和也沒進口糧食高食物里程的問題。其實多吃台灣米就是愛台灣的最佳實踐，因為透過吃飯這事，我們共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。
濃濃米香連結了節令或慶典的食物記憶。...
