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麵包

2021-12-10 05:53
為了解決日本剩食問題,「TABETE」APP和糕點店PAUL Japon以及冷凍水果公司Heno Heno共同推出了「搶救水果2021」活動,推出獨特誘人的菜單,吸引日本民眾購買,解決日本水果因天災受損無法銷售的困擾。 日...
2021-04-26 14:19
走進麵包店,暖色調的木製櫥櫃裡擺放著外型飽滿的歐式麵包,有野莓、橙果乳酪、雜糧堅果、紫米等口味,吸引午後上門的顧客採購。店家用手寫字卡列出了麵包的成分為鹽、糖、奶油等,此外特別強調的是「無添加台灣小麥」。 近年來,多樣的台灣小...
2018-07-17 23:01
約旦東北部的遺址出土一片1萬4500年前的麵餅,表皮還能見焦黑痕跡,讓研究人員有了驚喜斬獲:原來早在人類發展出農業數千年前,就已開始製作麵包這種主食。 不論從哪個角度切入,這項今天(17日)宣布的發現都直指,居住地中海東部狩獵、採集的...
2015-04-17 10:27
許多人把麵包當主食,不過專家學者指出,台灣的麵包多為軟麵包或是甜麵包,與國外當作主食的麵包並不相同,不只含油脂太多,且多為不健康的不飽和脂肪酸,建議民眾盡量少吃,更不要拿來當主食。 台灣國際生命科學會昨日舉行研討會,討論食品安全。食品專家...
2014-04-25 05:01
法國麵包復興運動 Coucou, tu as pris le pain? (嘿,你吃麵包了嗎?) 2013年中,法國130個城市的廣告牌、公車亭、麵包店和麵包袋上,隨處可見這樣的標語。這是麵包遊說團體「麵包觀察」(Observato...
2008-03-06 12:03
對以前的我來說,麵包,飢餓時是主餐,嘴饞時是點心,經過時是誘惑,來自外省家庭,從小就愛麵餅食物,對麵包的依賴,更是比米飯還多。3年前離開職場後,重新思索生涯規劃,基於對美食的愛好,決定充實相關技能,參加一系列麵包烘焙的專業訓練,從此展開了我...
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