愛玉
愛玉揉出膠質結凍時色澤像凝脂瑪瑙，詩人席慕蓉形容為「原礦」。
以前阿里山鄉的年輕原住民會在秋季時開始走入深山裡採集愛玉。他們背著尾端綁著刀片的釣魚竿，徒手抓住攀纏在大樹上的愛玉藤順藤而上，爬上野生大樹的樹冠層。站穩在粗大的枝椏上，抽出...
好吃又飽含果膠酵素的愛玉，是台灣夏日最消暑的飲品。愛玉來自愛玉子，因果實內的愛玉子小蜂協助授粉，形成一個花序完整的熟果，剖開後翻面曬乾就成了愛玉子。愛玉子就是「蟲癭」的一種型態，懂了這個道理，你已經一腳踏入蟲癭的世界！
愛玉子...
編按：地球公民基金會自3月18日起，邀請靜宜大學生態人文學系楊國禎副教授舉辦一系列的「餐桌到國土的思與辯」講座，期盼透過楊老師長期考察台灣的生態地理與人文產業，進一步認識腳下的土地。本文記述前兩堂課程「台灣杉與中央山脈南段＋愛玉｣及「隘寮溪...
我們要去尋找一種樹，祂們巨大、高聳入天，彷彿可以跟月亮打招呼，魯凱族人稱祂為「撞到月亮的樹」，在那裡還流傳著一段魯凱族人與森林的動人故事...
這趟探訪行程，除了由賴孟傳擔任嚮導，還邀集了5位高山協作，還有地球公民基金會山林保...
炎炎夏日裏，在冰品、飲品加上口味絕佳的愛玉，幾乎是全台民眾的味蕾共識。如其名惹人憐愛的愛玉子，卻因人類口腹的喜好，野外族群面臨快速消失的命運。為此，玉山國家公園管理處（玉管處）研擬對策，透過為園區內的愛玉子建立分子指紋，要讓保護區內的盜採行...
阿里山森林鐵路的其中一站
離開太平後，沿著鄉道來到獨立山，也不知為何就只想去這些森鐵小站走走，它們彷彿有種魔力，驅使著我前往，包括水社寮、包括十字路……
午後的3點，登山客都已離開，紅南坑與獨立山古...
