農民保種
聯合國糧食及農業組織將2023年訂為國際小米年，這是因應未來極端氣候， 呼籲大家重視糧食作物的保種。在台灣，原民部落的傳統農作之一，就是小米。但是，部落很多小米種子，其實，已經失去了活性。
在台東金峰鄉的嘉蘭村，大家尊...
台灣特有種「菊池氏細鯽」曾經遍布在東部河川，然而近年來棲地破壞、西部外來魚種入侵等人為問題，曾經多到可以成為餐桌料理的菊池氏細鯽，在林務局特生中心2017年出版的《台灣淡水魚類紅皮書》中，被列為國家瀕危（NEN）淡水魚類。
不過，經過...
颱風接連拜訪，全台菜價居高不下，氣候變遷對全球糧食的衝擊顯而易見，如何在有餘糧時延長食物保存期限，以待缺糧之時？農家媽媽們嫻熟的各種傳統方法再度受到重視，但從討論中的《農業基本法》看來，對於台灣女農的輔導支持，仍無相當的著墨。
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※編按：位在花蓮縣的富興生態農場，在與自然協作的豐收喜悅之下，阿美族人賦予了「LiPaHak」這個字，也就是「快樂」的意思。
透過各種與生態合作、自然農法、棲地營造等考量，LiPaHak生態農場不但創造人與自然共存的生態環境，也維繫著...
清晨太陽剛露臉，依傍著海岸山脈生活的子民們，早已聚集在山腳下的農場裡，趁著太陽尚未發揮威力前，採摘作物。「富興生態農場」不知何時開始，或出自哪位農民的口中，或許是豐收的喜悅，讓他自然的喊著「LiPaHak」，農場的名字多了LiPaHak，在...
今日，簡天才、吳寶春師傅、郭華仁老師，一同到高雄吉荔農場，推動農民保種運動，帶著從台灣各農場精選出的保種食材，展現手藝。
吳寶春師傅以保種作物的刺蔥，搭配台灣小麥發酵的老麵，製作竹枝烤麵包，刺蔥麵香合而為一。簡天才師傅則用多種保種作物...
面對能源耗竭之際，各國皆意識到糧食自給率是國家存亡關鍵；長期仰賴進口的糧食、農業及化肥的台灣社會，也積極尋求自給自足的農業發展。讓攸關糧食自主的種原保存技術重回耕作者手上，由農委會、台大農藝系及結合民間團體舉辦的「農民種源保育教育推廣講習班...
