食魚教育 | 環境資訊中心

食魚教育

2023-08-28 10:37
4月到9月是澎湖的觀光熱季,除了吃海鮮、玩跳島、賞花火外,有一群年輕人在此推廣食魚教育,以「年年有鰆」品牌推出不同的遊程設計、活動體驗等,讓不論是在地人、遊客都能更了解澎湖的海鮮、漁法或背後的海洋文化、知識等,期望藉由「吃魚」這件事,拉近人...
2021-12-07 09:25
「你的便當裡,有山的味道跟海的味道嗎?」在日本作家黑柳徹子《窗邊的小荳荳》一書中,「巴氏學園」的校長小林宗作先生,要求學生家長替孩子帶的便當裡,要兼顧「山的味道」,如蔬菜、雞豬肉等陸地物產;「海的味道」則是魚、海帶等海貨。午餐時間,...
2021-04-23 10:19
「魩仔魚」到底該不該吃?鯖魚和鬼頭刀可以天天吃嗎?突破過往限制、首度納入國內第一手漁獲量資料的第五版《台灣海鮮選擇指南》,昨(22)日由台灣海洋保育與漁業永續基金會(下稱「海漁基金會」)與中央研究院數位文化中心共同發布。 新版指南調升...
2019-12-24 10:01
為達到海洋保育與漁業永續雙贏的目的,財團法人台灣海洋保育與漁業永續基金會(簡稱海漁基金會)今年承攬澎湖縣政府農漁局「澎湖縣漁民多樣化經營計畫」委託案,並在澎湖區漁會協辦及行政院農委會漁業署補助下辦理「漁業廢棄物藝術創作課程」、「食漁教育推廣...
2018-02-14 10:56
※ 本文經授權轉載自《農傳媒》,不適用CC共創授權條款。 過年圍爐總少不了海鮮饗宴,但您知道要如何才能吃得永續嗎?吃對海鮮,才能讓海洋永續!不需要花大錢買名譽、當苦行僧,只要充實自身食魚教育與海洋知能,就能吃得永續又美味健康。不只是空...
2017-09-26 10:36
還記得上一次吃魚是什麼時候嗎?根據聯合國糧農組織統計,全球對水產品的依賴逐年攀升,從1990年代的每人每年14.4公斤、2013年的19.7公斤,到2015年時已突破20公斤;而台灣國人平均約為34公斤,高於平均值1倍多。也許正閱讀文章的您...
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