宜蘭縣羅東鎮公所把回收的廚餘，加工製成有機土壤改良劑，每天量產300公斤，宜蘭縣民可持廢光碟片等5項特定回收物兌換，每項換取2公斤，兌換物愈多領的愈多，另也受理有價購買，相關作業明天(8日)起上路。 

羅東鎮過去單日垃圾量約70噸，經過資源回收、垃圾減量後，減為34噸，回收的家戶廚餘轉賣給養豬戶，有機土壤改良劑所用的廚餘，則來自於鎮內餐廳。

餐廳業者的廚餘，被運至羅東鎮立舊有衛生掩埋場加工，每天處理量約6噸，製成300公斤的有機土壤改良劑。 有機土壤改良劑經過農改場檢驗，未被驗出有害成份，適用於土壤改良，增加其透氣性與含水性，可用來做社區、學校綠美化，有果農買來當堆肥使用，盼增加地力，幫助農作物成長，降低肥料用量。

台南縣環保局推廣綠色能源—廚餘、廢食用油回收再利用，據分析，一般家庭垃圾中，廚餘及廢食用油就佔了25％，但目前廚餘回收率只約7.2％，仍有很大的成長空間。

環局廢棄物管理科長余憲睿說，以廢食用油而言，南縣目前已有13個鄉鎮加入回收行列，每月約回收13.72噸，來源仍以餐飲店、小吃店為主。 他表示，一般家庭，每餐烹調後的廢食用油不多，積少成多，除可做環保肥皂，較合成清潔劑對居住環境更好之外，還可以提煉生質柴油。

另在廚餘回收部分，自94年起積極推動迄今，已由2.6％，提升至96年度的7.2％。 余憲睿說，目前縣內廚餘回收後的處理方式很多元，64.23％送往養豬場，35.76％進行堆肥再利用，0.01％為其他廚餘再利用。

台南市環保局為舉辦「社區堆肥成品品質競賽」， 8日特邀請環保署長陳重信及台南市長許添財到城西廚餘堆肥場，帶領台南市參與「機不可失─社區廚餘堆肥再利用」的正覺社區、重興社區、忠孝里、鳳凰里、安慶里等五個社區的環保志工分享超級田園樂。現場整地施肥、翻土、種菜，體驗自己動手田園樂趣。陳署長、許市長也即興種下草苺苗栽，並品嚐廚餘有機肥培育的野生桑葚美味。

南投縣信義鄉雙龍國小力行做環保，廚餘拿來餵校方養的山豬。這隻山豬有一對大獠牙，是1年多前學生家長希望能幫學校處理廚餘問題而送來的，從此這隻山豬就成了該校第88名學生。

雙龍國小5年級的值日生，把1桶營養午餐的廚餘提到資源回收場旁的鐵籠旁，呼叫這隻叫「喎喎」的山豬吃午飯，牠是純種山豬，口裡有對尖尖的獠牙，體型愈來愈大，校方為了學生的安全，以及校園的環境，只好把這個被視為學校一份子的山豬關在鐵籠裡。  

校長王勝吉表示，山豬與布農族的關係很密切，因此小朋友對山豬並不陌生，學校飼養山豬，一則可以做環保，解決廚餘問題，二則藉牠讓小朋友學習如何無私地去愛小動物，去愛別人。

大甲媽祖回鑾加上家戶辦流水席，大甲鎮前晚湧進30多萬信徒及食客，雖帶來商機，也留下滿地垃圾及鞭炮屑，大甲清潔隊與慈濟志工14日上午發動近千人，打掃鎮瀾宮周邊街道，1小時清掃出45噸垃圾及廚餘，比去年多出近10噸。

14日上午5時，大甲鎮長蔡信豐及慈濟各分會義工隊長等人，就分率清潔隊員和志工開始打掃，公所派出8輛清潔車，加上慈濟自備清潔車，來回穿梭載運清理出來的垃圾，經過一個多小時，在清晨6時多，大甲街道已恢復平日整潔。

大里垃圾掩埋場是全省首座示範聯合垃圾掩埋場，使用3年後部分封場；經台中縣環保局配合大里市公所進行綠美化，引進大量苗木種植全面綠化場區外，運用一般家庭廚餘製成的有機堆肥進行培植工作，構築成為一座綠意盎然、花木扶疏，美侖美奐的環保公園。

台中縣環保局指出，大里垃圾掩埋場原本是作為大里、太平、霧峰、烏日等4鄉市的聯合垃圾掩埋場；自民國78年3月間啟用，至80年底部分封場，0.76公頃的土地，現在變成一座漂亮的環保公園。

該場移入盆栽苗木的母株，又購置草花種子，進行養育，現在分枝成功、花開了，提供綠化、美化的漂亮環境。綠油油的場內，不僅引進大量苗木全面綠化場區，更運用一般家庭產生廚餘所製成的有機堆肥進行培植工作。

環保意識抬頭，偏偏農曆新年，家人好不容易聚在一起，每個家庭為了慶祝，常常會購入過量的食品，結果就是假日過後產生許多廚餘，造成環境污染。為了減少污染，主婦環保聯盟教你怎麼妥善處理廚餘。

環保媽媽林貴瑛表示，廚餘一般可以分為蔬果與魚肉兩類，蔬果屬於植物性、比較不容易發酸變臭，但肉類、魚骨頭與蝦殼含有很高的蛋白質、脂肪與鹽分，放在戶外廚餘桶容易酸敗惡臭，如果能在上面放些泥土或茶渣，不但能避免招惹蚊蠅蟲鼠、又能去除惡臭。

除了教導民眾妥善處理廚餘，主婦環保聯盟衷心建議民眾，準備春節大餐，要酌量購買，不但不浪費，更能為保護地球盡一份心力。

為防止有餐飲店將過期及殘剩食品非法加工出售，《深圳市餐廚垃圾管理暫行辦法》2007年10月起開始實施，規範了餐廚垃圾的收集、運輸及處理等工作，並禁止出售餐廚垃圾，違者可罰款3萬元至10萬元。

該《辦法》規定，餐廳、食堂等餐廚垃圾要與其他城市垃圾分開處理，而餐廚垃圾的處理單位、垃圾堆田區不得接收、處理未經許可的單位和個人運送的餐廚垃圾。餐廳、食堂等餐廚垃圾不能私賣給他人生產和加工食品，違者最高將被處以3萬元到10萬元罰款。

在台灣，很多人會把剩菜剩飯拿去養豬餵狗，在日本，真的有一個專門回收超商過期便當、三明治的工廠，把這些過期食品加工，制成各種形態的飼料，這種飼料成本低，環保又省錢，大受農家歡迎。回收來的過期食物，統一送到這個工廠，分門別類，送進專用的機器，再配合人力，把包裝和食物分離，最後經過加工，就成了各種形態的動物飼料。

山口縣的養豬戶，原本使用以穀物為主制成的飼料，但因為國際原物料價格上漲，讓成本增加至少2成，今年開始嘗試使用這種環保飼料，每次混入20%的環保飼料，一個月大概可以節省12萬日幣，相當于3萬4台幣的飼料錢。而且小豬吃了沒有適應不良的情況，一樣長得身強體壯，看來把過期食物制成飼料的點子，真的是既環保又省錢。

和人長的一樣高的絲瓜，沒看過吧？台北縣有一名環保志工，他突發奇想，在絲瓜下吊掛裝滿水的寶特瓶，沒想到越拉越長，菜園裡的絲瓜，平均高度都有170公分，但是要摘它可不容易，連身高180的工人，都要拿梯子才行。

這裡的絲瓜的高度從160公分到180幾公分都有，平均170，跟人擺在一起一點也不輸人，而盧嘉友，就是怪怪絲瓜的主人，因為是環保志工，不浪費資源，回收過期食品，再把發酵廚餘當肥料施肥，沒想到絲瓜越來越肥。不過也就是因為絲瓜太長，怕斷掉要搬動前還要先上支架固定才行。盧先生很驕傲，因為種出巨無霸絲瓜的，他是台灣第一人。