雲林檢調偵辦斃死豬案，31日續前往台北市等處追查斃死豬肉流向，發現從台北市西寧市場攤販陳金寶、張崇德母子處流出約230噸冷凍豬肉，分別賣往台北市、基隆市、桃園縣的餐廳及食品行，直接料理或製成肉鬆，有些還流往外島的馬祖。

檢調偵訊時，陳金寶母子雖承認有流出斃死豬肉，卻否認有230噸。雲林調查站依據已收押的陳金寶母子說法，31日兵分五路前往北市大渡餐廳、基市康家海產批發、昱帝嶺餐廳及桃園縣全茂食品行、八德市某肉販住處清查，發現從西寧市場賣出的斃死豬肉，總量約230噸，主要是冷凍排骨和豬腳。

調查站表示，31日晚在桃園縣查獲利用斃死豬製成的肉鬆，就達900公斤，另有300公斤肉品。

農委會防檢局表示，28日晚間8時許，雲林地檢署指揮該縣警察局、調查站及雲林縣政府違法屠宰聯合查緝小組，於該縣土庫鎮奮起里綺湖85號，當場查獲魏姓父子等人肢解、貯存及載運斃死豬，含牛隻1頭，均沒入銷毀，總計共5,300公斤，全案依廢棄物清理法等相關規定移送法辦。

農委會防檢局指出，所查獲之斃死豬及牛隻皆依規定沒入銷毀，不會流入市面，其豬、牛隻來源及流向刻正請雲林縣政府繼續追查。農委會防檢局呼籲違法業者切勿以身試法，並籲請消費者要選購蓋有「防檢局屠宰衛生合格」章或有「優良農產品標章」及CAS之肉品，以確保食用安全。

人道主義已漸成全球共識，大陸也不落人後，近日在河南啟動第一個「中國人道屠宰計畫」儀式，並稱通過人道宰殺，豬肉的口感會更好。

「趕豬時，要拿著塑膠拍輕輕拍豬屁股，哄著它往前走；上『斷頭台』途中，要讓豬看到自己夥伴，讓待宰的豬沒有恐懼感…」。這不是搞笑，《河南商報》說，這是正在制定的「人道屠宰規定」的一小部分。

目前，中國已完成人道宰殺草案。據表示，草案分成「卸豬」、「豬圈」、「趕豬」及「宰殺」等規範。例如卸豬時，卸豬台坡度不得高於20度，避免豬摔傷；豬圈四周應有不透明圍墻，避免宰殺同類時，心生恐懼；趕豬用塑膠拍，不能用電擊棒，要「溫柔哄豬前進」；宰殺時電擊昏豬後，要15秒內刺殺放血，避免豬甦醒。

環境汙染犯罪行為與民生案件，已成為當前環保稽查取締工作的重點。駐守在南台灣的環保署南區督察大隊，半年來成果豐碩，除了既定的空氣、水源的汙染查緝外，現在連偷竊電線電纜、屠屖斃死豬，也成了環保稽查工作的一環。

環保署南區督察大隊表示，今年上半年已聯合稽查276件，除了廢棄物清除車輛及柴油車路邊攔檢、民眾陳情案件、專案稽查、夜間假日稽查、緊急環境汙染及臨時事件聯合稽查等多項工作外，還包括了偷竊電纜、屠屖斃死豬案件。

汙染源查緝一直是環保單位的重點，近年來更是主動出擊，包括陸空聯合稽查取締，還有街頭攔檢車輛檢測油品、排廢氣等，在台南市，也能經常看到南區督察大隊的行動。

環保署要求載運斃死豬、焚化爐渣等各類廢棄物的車輛必須安裝GPS追蹤系統，已經逐見成效，環保署指出，近年來破獲的斃死豬外流以及廢棄物非法棄置的案件越來越多，而為加強管制各類廢棄物的流向，今年9月1日起，所有運送污泥的車輛，也必須安裝GPS追蹤系統。

環保署表示，清運車輛裝置GPS即時追蹤系統已施行多年，目前列管清運有害事業廢棄物、焚化爐灰渣、斃死豬的車輛總共將近1,800輛，環保機關藉由追蹤系統的監控，可即時掌握清運車輛行車路徑，並透GPS行車軌跡的比對，篩選可疑車輛，優先跟監稽查。

刑事局南部打擊犯罪中心21日查獲一起斃豬販售案，逮捕四名嫌犯，起出斃死豬肉品2000餘公斤，嫌犯以合法處理斃死豬為掩護，外流待處理肉品出售牟利，1年來已宰殺超過2000隻流入市面，獲利新臺幣數百萬元。

刑事局南部打擊犯罪中心說，周、盧兩嫌以屏東縣長治鄉「璇億化制場」名義向環保署聲請合法的環保署集運車，以每只新臺幣1至200元代價受理南部各養豬戶委托處理剛斃死的豬隻，劉嫌向周、盧兩嫌低價購入待處理斃死豬後，再混以正常肉品或低價售予蘇嫌開設的豬肉肉品加工廠。

南打中心20日先循線在路竹鄉逮捕劉嫌，當場並起出私宰斃死豬肉品2080公斤、宰殺工具一批、冷凍櫃一臺、小貨車一輛。21日再分別逮捕周、盧、蘇三嫌，劉嫌坦承犯案不諱，但其餘三嫌則否認犯案，他們供稱，不知這批肉品是斃死豬。

屏東警方會同縣府農業局和衛生局在屏東縣麟洛鄉一個廢棄豬舍，破獲一個斃死豬的私宰場，當場在一個冷凍庫裡面起獲12箱的已經支解的斃死豬肉，另外又在一輛小貨車上面發現20隻已經死亡以及奄奄一息的斃死豬，由於端午節前夕豬肉需求量大，警方擔心這些斃死豬被人收購用來包粽子，正深入追查這些斃死豬的流向。

屏東警方和縣府農業局官員在麟洛鄉查獲的這個斃死豬私宰場地出偏僻，查緝人員當場逮捕一名石姓男子，石姓男子供稱，這些斃死豬都是要用來餵魚的，由於他有宰殺斃死豬的前科，警方對他的供詞存疑，加上目前正值端午節包粽子，豬肉的需求量相當大，查緝人員擔心這些死豬肉被嫌犯魚目混珠，以低價賣給賣粽子的業者，正進一步追查這些斃死豬的流向。

環保警察第三中隊在屏東縣長治鄉查獲斃死豬，檢方懷疑有部分流向傳統市場，13日持檢察官搜索票到高縣鳳山農會農產品批發市場益發肉攤查扣大批冷凍肉品，並帶回涉嫌販賣斃死豬肉的業者許仁月、許仁德姊弟倆偵訊，得知應有不少斃死豬流入高屏縣市夜市攤販等。

環保警察原期望藉由衛生局的檢驗判別現場查封的冷凍肉品是否為斃死豬，但衛生局陳姓稽查員表示，豬肉去皮後，剩下的肉經過冷凍後，已與一般冷凍豬肉無異，即使用相當科技的儀器去檢測，也很難有結果。

針對部分媒體報導「擴大斃豬列管，環保署遲疑」，環保署澄清表示，環保署為協助農委會辦理斃死豬查緝非法流用，已採取多項措施加強列管，從未有所謂遲疑的問題。

目前列管飼養3000頭豬以上之畜牧場，依廢棄物清理法公告規定均應上網申報斃死豬流向，飼養3000頭豬隻（佔96％）以下之畜牧場，其斃死豬隻流向由農政單位依「畜牧法」及「動物傳染病條例」，透過人工填寫之化製三聯單的方式，由產源端（養豬場）、清運端（化製集運車）及處理端（化製場）進行廢棄物流向管制，環保署亦開放相關系統供農業單位查詢比對，以加強斃死豬管理。

環保署也提醒養豬業者，不要將斃死豬隨意棄置於門口或委託不明人士處理，並應確實作好廢棄物清理記錄，環保署會持續要求稽查單位進行取締。