台灣環境資訊協會-環境資訊中心 - 素食

素食摻葷不合格率高達17%

林琬瑜 — Tue, 28 Oct 2008 23:17:19 +0800

摘錄自2008年10月28日民視新聞報導

台北市衛生局28日抽驗35件市售素食商品，赫然發現6件含有動物性成分，不合格率高達17%，因此衛生局表示，2009年7月1日起，素食不但要清楚標明成分，還要標明全素、奶素、蛋素等五大類。

大大的招牌寫著素食，標榜100%全素絕對沒問題，不過衛生局實際走一趟市場，卻赫然發現35件素食就有6件加有動物膠、和魚漿，不及格率高達17%。

未來，包裝上只標明素食可食4個字還不夠，2009年7月1日開始，素食總共要分成5大類。衛生局也提醒，最好選購包裝完整、標示清楚的素食，才能吃的健康又安心。

敬邀連署：「世界動物日」吃素愛動物活動

龔玉玲 — Wed, 01 Oct 2008 23:24:29 +0800

發起單位：中華民國保護動物協會

中華民國保護動物協會邀請您一同於10月4日「世界動物日」為與我們共同生活在地球上的動物們選擇吃素。除了這天，我們更期盼給動物另一個承諾，給地球另一個喘息，降低肉類的食用量，蔬食舒適樂活，也給我們下一代另一個享受自然、與動物親近的機會。

「世界動物日」的宗旨：

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少吃肉有助富國減碳但對窮國則無效

陳誼芩 — Fri, 26 Sep 2008 11:20:47 +0800

摘錄自2008年9月25日路透社報導

專家24日指出，少吃肉將可以幫助富有國家對抗全球暖化，但在貧窮國家則無法奏效，因為貧窮地區的民眾吃肉是為了求生存。

聯合國研究報告顯示，牲畜業佔了全球暖化大約18%的氣體排放量，這個比例甚至超過交通業。少吃牛肉、豬肉、雞肉通常被認為有助於減少廢氣排放量。

位於奈洛比（ Nairobi）的國際畜產研究中心（International Livestock Research Institute）主任賽瑞（Carlos Sere）說：「我們同意，整體而言，這個世界可以少吃一些肉」。國際畜產研究中心是由世界各國出資成立。

他在接受路透電話專訪時說：「但我們擔心這樣的訊息過於籠統。我們不希望亞洲、非洲地區的政府與發展組織忽略了畜產業的重要」。

蔬活抗暖化減碳音樂會為地球降溫

陳苓云 — Mon, 30 Jun 2008 17:26:37 +0800

本報2008年6月30日台北訊

為了喚起民眾重視地球暖化危機，抗拒肉食、改吃蔬食，台北縣政府與清海無上師世界會於29日下午3時起，在台北縣政府舉辦一連串抗暖化搶救地球活動，包括研討會，音樂會和影像展，號召民眾加入蔬食抗暖化的行列。

群星群力愛蔬減碳救地球

25日上午，台北縣政府環保局主任秘書楊志宏與減碳天使郭靜純、大小百合及知名演奏家丁怡文、音樂吉他詩人董運昌等人，在縣府舉行的記者會中紛紛呼籲民眾改吃素來搶救地球，將福爾摩沙打造成低碳生機之島。

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確保糧食安全須有全新水資源思維

黃德宗 — Wed, 28 May 2008 12:46:05 +0800

摘譯自2008年5月23日IPS聯合國報導；施宏燕編譯；蔡麗伶、禾引審校

一份聯合國發布的新研究報告表示，主要糧食作物短缺和價格飆漲所顯示的糧食危機，對世界水資源的匱乏有著深遠的影響。

這份名為「拯救水資源：從農場到餐叉」的報告指出：更多食物的代價，代表著更多的農業耗水量。

除了水資源持續匱乏，高度營養不足、體重過重與肥胖人口的暴增、過度浪費食物等這些近年湧現的挑戰，正代表著過去糧食安全只狹隘地關注在糧食製造和供應，這樣思考是不夠的，現在必須採取更廣闊的角度，從種植作物到用餐的各個步驟都必須一一考量。

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地球日吹起食物低碳風用吃來愛護地球

黃德宗 — Thu, 01 May 2008 10:57:09 +0800

作者：彭啟明(國立中央大學、文化大學大氣系兼任助理教授)

今年地球日在台灣最為熱門的議題莫過是吃素來抗暖化，幾位政府首長除了捨棄黑頭車，帶頭走路或搭乘大眾運輸上班外，當天中午也應許多團體鼓吹吃素來抗暖化。在這波地球日吃素來抗暖化的運動中，其實應該有更多減碳的內涵被討論，否則對於多數每餐已習慣吃點肉的人，會有很大的抗拒，覺得減碳行動還是有點距離。甚至有人擔憂或是計算成本，如果全面推動吃素，會引起很多餐廳或食品業者的抗議。

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環保署啟動「減碳元年」表揚模範城市

陳誼芩 — Tue, 22 Apr 2008 18:44:08 +0800

本報2008年4月22日台北訊

台灣減碳元年正式啟動，全台25縣市誰是減碳模範縣市？答案揭曉，結果台北市、台北縣、桃園縣、台南市、高雄市等5縣市，因為宣導成效及減碳成果表現傑出，拿下環保署地方政府減碳績優的優等獎；苗栗縣、台南縣及花蓮縣則獲得入選獎項。

今天是世界地球日(4/22)，鑑於國際對全球暖化、減碳節能的關注，行政院環境保護署今天舉辦「地方政府減碳績優表揚典禮」，表揚減碳行動優異的地方縣市政府。

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吃素抗暖化立委籲：建立安心素食環境

陳誼芩 — Tue, 22 Apr 2008 12:05:39 +0800

本報2008年4月22日台北訊，陳誼芩報導

吃素減碳逐漸成為世界抗暖化的潮流，今年地球日環保署除了倡導關燈一小時、搭乘大眾運輸工具等節能方法之外，環保署署長陳重信也身體力行「吃素減碳」，並推動422「一日吃素」救地球；此外，包括立法委員、地方政府、以及民間組成的「蔬食抗暖化行動聯盟」等，也紛紛響應吃素減碳的活動，吃素抗暖化已不再是另類的作法。

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少吃肉減碳投縣府餐廳初一、十五僅供素餐

劉育珊 — Mon, 21 Apr 2008 22:41:30 +0800

摘錄自2008年4月21日中央社南投縣報導

響應422世界地球日減碳節能行動，南投縣政府餐廳不只22日午餐僅供素食，今後每月的1日及15日也只供應素餐，希望以少吃肉來達到減碳目的，並要求業者多用在地食材，減緩食物運送耗用能源，擴大減碳節能效果。

22日是世界地球日，政府與民間單位紛紛規劃各種保護地球行動，南投縣政府要求員工當天盡可能搭乘大眾運輸交通工具上下班，或以步行、騎腳踏車、共乘方式替代自行開汽機車，另中午12時至1時縣府大樓將熄燈1小時，關閉電梯1小時，減少製造二氧化碳。

此外，縣環保局也籲請民眾，從日常生活中做到減碳，例如家中改用省電燈泡、少開冷氣多開窗、隨手關燈、每週至少一天不開汽機車、多走路保健康、拒絕過度包裝產品、自備環保杯筷及購物袋等，大家一起為減緩地球暖化盡一份心力。

2008地球日百萬人簽名連署：大家多蔬食地球就會Cool

莫聞 — Mon, 21 Apr 2008 11:52:35 +0800

發起者：蔬食抗暖化聯盟

地球暖化氣候異常已為地球與人類生存帶來顯見威脅：如冰層大量融化、西伯利亞凍土層中七百多億噸的超級溫室氣體「甲烷」，瀕臨釋出、地球溫度若再增高，有可能導致海洋中難以估量的致命性毒天然氣在世界各處釋放，氣候變遷早已造成乾旱異常節氣，造成全球性糧食減產，以致糧價高漲，全球糧食存量已構成威脅….

台灣屬於氣候變遷的高危險區域，過去100年以來地球平均溫度上昇0.6℃，台灣則上昇1.3℃，而且台灣每人平均一年貢獻的CO2是全球平均值的3倍。

而且，你知道嗎？

肉食是當前地球暖化急速惡化的最大主因之一。

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台灣環境資訊協會-環境資訊中心 - 素食

素食摻葷 不合格率高達17%

敬邀連署：「世界動物日」吃素愛動物活動

少吃肉有助富國減碳 但對窮國則無效

蔬活抗暖化減碳音樂會 為地球降溫

確保糧食安全 須有全新水資源思維

地球日吹起食物低碳風 用吃來愛護地球

環保署啟動「減碳元年」 表揚模範城市

吃素抗暖化 立委籲：建立安心素食環境

少吃肉減碳 投縣府餐廳初一、十五僅供素餐

2008地球日百萬人簽名連署：大家多蔬食 地球就會Cool

素食摻葷不合格率高達17%

少吃肉有助富國減碳但對窮國則無效

蔬活抗暖化減碳音樂會為地球降溫

確保糧食安全須有全新水資源思維

地球日吹起食物低碳風用吃來愛護地球

環保署啟動「減碳元年」表揚模範城市

吃素抗暖化立委籲：建立安心素食環境

少吃肉減碳投縣府餐廳初一、十五僅供素餐

2008地球日百萬人簽名連署：大家多蔬食地球就會Cool