鰻魚
鰻魚在雲林產地價格，每公斤已經破1千元大關，破50年來新紀錄，業者表示鰻苗捕撈量銳減，加上鰻苗價格高，導致養的人變少，產量也就少。另外最普遍的漁獲台灣鯛和虱目魚，價格也節節上揚，現在民眾想吃魚，都得多付點錢了。
因為今年鰻魚價格好，光產地...
鰻魚的繁殖方式至今是謎，人們尚無法進行人工繁殖，現有鰻魚的養殖都是透過人工撈補鰻魚苗之後再進行養殖，因次數量上受到限制。日本的海洋科學家宣布，他們最近成功的在太平洋馬里亞納群島海域採集到約150個野生鰻魚卵，這將有助於開發完全人工養殖，和制...
一聽到：「吃鰻魚飯啦！」饕客的腦海中立刻會浮現燒烤得醬汁欲滴、遍灑白芝麻、口感滑順甜美的蒲燒鰻整齊地舖在白飯上的畫面。這種頗有歷史的日式美味在台灣廣受歡迎，就算不常到料亭吃現烤的，去骨調味、微波即食的冷凍蒲燒鰻，在量販超市的冷凍櫃已佔有一席...
農委會新竹淡水養繁殖中心7日在竹北鳳山溪放流鰻魚苗和鰻魚，除了做鰻魚生態保育，也兼做研究，盼解開鰻魚生態和迴游途徑之謎。
農委會今年在蘭陽溪、高屏溪和鳳山溪放流鰻魚；竹縣今天放流4000尾鰻苗，和千餘尾日本成鰻，部分成鰻植入晶片，有的剪了...
獲教育部頂尖大學計畫兩年1.4億經費的海洋大學端出新研究成果，包括發現超過30種新物種，其中有兩種全球首見的鰻魚。
海洋大學養殖系教授陳鴻鳴發現的較大型海鯙與蛇鰻新種，分別命名為邵氏裸胸鯙與邱氏短體蛇鰻。陳鴻鳴表示，邵氏裸胸鯙出現在花蓮至...
部分養殖鰻魚是否含有禁藥殘留的新聞事件，引起軒然大波。行政院農委會漁業署昨天坦承，鰻魚檢驗與通知流程確有疏失，才會導致四件被驗出藥物殘留的養殖場養殖鰻魚，在地方漁政單位複驗前即賣出。漁業署官員表示，將研擬如何彌補檢驗時間落差造成的疏失。
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漁業署公布雲林縣及嘉義縣部分養鰻魚塭，被驗出含禁藥；新竹縣的鱒魚有藥物殘留，三地的業者昨天(4日)同聲喊冤。
漁業署公布檢驗鰻魚發現7件藥物殘留，其中雲林口湖鄉3件、四湖鄉1件，漁業署昨天(4日)以「密件」交漁業課會同防治所，到口湖鄉紀姓...
聯合國糧食及農業組織的專家小組30日提出建議，將鋸鰩和歐洲鰻魚列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》的貿易管制名單。
這個由糧農組織召集的漁業專家小組，負責為《瀕危物種公约》待審議的水生物種貿易管制名單建議提供專家意見。《瀕危物種公约》第1...
當生態與經濟效益兩相衝突時，該如何做？縣政府8日配合行政院農委會水產試驗所，於鳳山溪放流種鰻，中央欲藉此宣導生態平衡的重要性，但縣政府怕這一宣導，形同告訴民眾哪裡可捕捉鰻魚，兩相為難。最後雙方想出一套辦法，由副縣長彭光政宣佈，除籲請民眾勿捕...
報載台灣經美國貿易商轉銷加拿大的烤鰻魚，被檢出殘留禁藥孔雀綠。農委會漁業署16日表示，這批魚貨已在加拿大就地銷毀，並未回銷台灣。不過，漁業署仍會加強藥物殘留檢驗，並持續抽驗漁塭底泥、鰻苗及飼料，加強養殖鰻魚生產安全。...
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