生物簡介
環境資訊中心長期推廣生物多樣性訊息，為生態保育、環境教育扎根。《生物簡介》不定期在週二刊出，從天空到深海、荒野到住家，各式各樣的生物都將一一介紹給您，藉由簡介生物，重新牽起人類與自然的連結，為保育生物多樣性盡一分心力。並請同步收看《生物多樣性》專欄。
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如果你來到台灣南部的五溝水一帶，有機會在小溪中見到一種特別的小魚，牠們有著紅色的大眼眶，人們叫牠們「紅目鮘」（鮘在閩南語中表示「鯉魚」），甚至有人認為那雙大眼和像猴子的骨碌碌眼珠神似，因此叫牠們「紅目猴」。除此之外，小魚金黃色的身體上，還參...
現生的鯨豚之中，一角鯨科（Monodontidae）的「唯二」現生成員可都是明星物種──海中獨角獸的一角鯨（Monodon monoceros）和海中金絲雀的小白鯨（Delphinapterus leucas）。他們都生活在高緯度的地方，讀...
妝有小腮紅的淡水魩仔魚，又稱紅頭魩仔。圖片來源：白尚儒
魩仔魚只是還沒長大
台灣所捕撈的魩仔魚*可區分為「淡水魩仔魚」與「海水魩仔魚」兩種。
「淡水魩仔魚」又俗稱紅頭魩仔、紅肚魩仔，由鰕虎科中的多種...
豐潤肥美的鮭魚不論是煎、烤、或是生魚片等的各種料理，在台灣都相當受到歡迎，不僅僅是台灣，世界上許多國家近年來的鮭魚消費量也都逐年增加，主要原因包括普遍認為鮭魚很營養健康的食物，還有鮭魚在魚類中的價格相對實惠。
餐桌上的...
告別濕冷的冬天，又回到百花齊放的季節。這個季節開花的植物雖多，但三月我卻想寫寫一年四季都努力開著花，認真活著的大花咸豐草。
聽我這麼說，認識它的人可能會皺個眉頭說：「大花咸豐草？不就是那個入侵種？」是啊！在台灣平地看到的菊科（Comp...
我常開車在高速公路上南來北往，路旁開著不同花色的樹提醒著我春、夏、秋、冬的四季演變，年復一年、週而復始 。這幾天，中山高速公路台中路段即將要上場的是開著淡藍色花朵的苦楝樹（Melia azedarach Linn.）。
如果...
不知道有多少人記得，2004年擱淺後運送到成大的過程中，在台南金華路上那隻「爆炸」的抹香鯨？而2015年10月，又有一隻大抹香鯨上岸到台灣。
抹香鯨在人類捕鯨史中，長期為主要捕鯨對象。所以1851年的梅爾維爾【白鯨記】是以抹香鯨為...
夜鷹棲息地遍布全台，近年來，全國多個鄉鎮都有台灣夜鷹「都市化」現象，在都會區築巢，清晨鳴叫求偶，並常發出音似「逐伊逐伊」或「追伊追伊」的宏亮鳴聲，長達4-5小時，因此遭民眾反映夜鷹太吵擾人清夢。
多以昆蟲為主食的夜鷹，有利於生態環境平...
※編按：著名的香料之一──肉桂是常綠喬木，許多人認為只有西方才有，但您知道台灣也有特有種的肉桂──土肉桂嗎？
在二月開心過新年的季節裡，月民俗植物曆要來介紹植物名字中有「桂」字的台灣特有種──「土肉桂」，而除了「桂」聽起來具有富「貴」...
每逢農曆新年前夕，諸家新聞媒體免不了再次上演白鯧漲價的訊息轟炸，接著政府單位又要民眾可以選用養殖魚替代或是購買進口的冷凍白鯧。為何想在農曆新年品嘗到一尾正港現流的「台灣白鯧魚」竟如此困難？我們的海到底出了什麼問題？今天就讓《永續海鱻食堂》來...
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