台灣環境資訊協會-環境資訊中心 - 葡萄酒

軟木塞認證讓葡萄酒業邁向永續之路

龔玉玲 — Wed, 12 Nov 2008 12:04:57 +0800

本報2008年11月12日綜合外電報導；鄭佳宜編譯；禾引審校

南非最近舉辦了一場特別聚會，集結葡萄酒業者和保育團體，嘗試將永續的想法放入全球葡萄酒的銷售概念之中。

11月3日到7日，森林管理委員會(FSC)理事會在南非開普敦召開常會，超過60個國家的業者、環境和社會團體代表齊聚一堂，討論人、森林和商業間的緊密連結。

會中的主要討論焦點便是橡樹林相近年所遭受的威脅，由於塑膠和金屬酒瓶塞日益普及，勢必壓縮軟木酒瓶塞的市場空間；每年全球生產約150億個軟木酒瓶塞，這部份無疑是葡萄酒業推廣永續林業的重要一環。

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法國減碳葡萄酒喝酒也可做環保

陳品潔 — Mon, 29 Oct 2007 19:16:42 +0800

摘錄自2007年10月29日法新社波爾多報導

喝酒也可以做環保!酒商賴可姆希望透過減碳投資計畫，降低果園的碳化物排放量。

賴可姆在波爾多擁有4座莊園，每年共排放639噸的二氧化碳。他和德國的氣候保護團體「氣候夥伴」合作，一起測量葡萄園內的二氧化碳排放量，並嘗試降低二氧化碳的排放量，方法包括以太陽能設備取代現有燃燒木頭的爐子等方法。賴可姆在2006年9月測量他的酒莊在釀酒過程中所產生的二氧化碳量，驚訝的發現在諸如發酵過程中所產生的量有多大。

如再加上曳引機、車子、酒窖和貯藏室的暖氣和電力等所產生的二氧化碳，排放量更為可觀。他表示，已經引進好幾種減少碳化物排放量的方法，如可以自動斷電的外在光源和一種新的酒品冷卻系統等，降低二氧化碳量。

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氣候變遷法義葡萄酒快沒好日子

陳品潔 — Mon, 27 Aug 2007 15:54:56 +0800

摘錄自2007年8月27日法新社報導

共和國日報23日說，全球氣候變遷威脅到歐洲最上等紅葡萄酒之一的義大利勤地酒產地，在數十年內可能讓它的最佳氣候條件一去不返。

美國南奧勒岡大學的瓊斯教授在佛羅倫斯舉行的一項國際研討會說：「我們預估在50年內，勤地葡萄酒產地的氣候平均將上升攝氏2度 ( 華氏3.6度)。」瓊斯說，法國波爾多和義大利的勤地 (Chianti)可能會變成北非葡萄酒產地一樣，原有適合葡萄生長的理想氣候條件可能一去不回。

美國專家在第32屆國際地理學研討會提出研究報告，指出義大利中部最美的田園景觀大地托斯卡尼將變得越來越熱，也會越來越乾燥，間歇性下豪大雨。

歐洲有機食品市場大酒類原料作物走向有機

李育琴 — Wed, 27 Jun 2007 13:51:16 +0800

摘譯自2007年6月22日外電報導；鄭佳宜編譯；蔡麗伶審校

根據英國土地協會統計，2005年全球有機食品和飲料市場達到167億英鎊的銷售量。歐洲是北美以外最大的消費市場，德國、義大利和英國名列前茅。

Juniper Green琴酒原料之一的裸麥，與雜草和罌粟花共生在原野上；發酵和蒸餾後，再和有機栽培的杜松子、胡荽、香薄荷和白芷根製成琴酒。這種琴酒是由倫敦和「蘇格蘭國際貿易公司」製造，這個家族經營的公司和愈來愈多飲料商一樣，正積極投入迅速擴張的有機食品市場。

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旱災威脅澳洲葡萄酒業

吳萃慧 — Tue, 23 Jan 2007 09:22:11 +0800

摘錄自2007年01月22日澳洲日報報導

澳洲部分地區已經開始釀造2007年的葡萄酒，澳洲葡萄酒業協會要求政府保證該行業的用水，否則下一個季的葡萄將會粒粒無收，釀酒業也將無法維持。

澳洲全國各大葡萄酒產區都因乾旱而出現葡萄藤乾死的情況。澳洲葡萄酒業協會已召集葡萄園、釀酒廠代表商議緊急對策。該協會首席執行官斯特拉森表示，整個行業都需要有供水保障，政府應該允許他們選購他們所需要的水。然而葡萄園主協會發言人麥坎奇卻指出，從短期來看，政府向葡萄園賣水可能是一個解決辦法；但是從長期來看，經營葡萄園的人可能買不起水，整個行業也經不起這種缺水的衝擊。

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中國抽查白酒 20％不合格

劉小書 — Tue, 16 Jan 2007 20:19:03 +0800

摘錄自2007年1月16日世界日報／聯合報綜合報導

食品安全再亮紅燈，中國國家質檢總局在日前抽查中發現超過20％白酒不合格，主要問題是雜醇油含量超標，長期飲用會使人出現頭痛等症狀。另外，深圳市內超市近日出現酒瓶裝醋現象，令消費者認為是假貨，質量令人成疑。

中國國家質檢總局14日發表對白酒產品性量監督的抽查結果，發現21％白酒產品不合格。質檢總局共抽查北京、天津、河北、山西、內蒙古、吉林、江蘇、安徽、江西以及山東等20個省、自治區以及直轄市100家企業生產的100種白酒，結果顯示個別樣本的雜醇油超標。雜醇油對人體有麻醉作用，長期飲用雜醇油較多的白酒，會使人出現頭痛等症狀。

此外，質檢總局抽查的葡萄酒中有超過10％不合格，主要是過量使用甜味劑及合成色素。

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為義大利的農民喝采！

莫聞 — Sat, 13 Jan 2007 05:15:19 +0800

作者：波特曼（台灣環境資訊協會）

環境資訊中心這禮拜刊載了一系列「田殤」關懷專題，令人對台灣政府輕視農業政策的態度不勝唏噓。正好英國媒體BBC日前報導一則義大利農村發展的新聞，寫的雖然是別人家的事，但有種大快人心的振奮，值得趁此機會介紹，也給台灣農政人員一記當頭棒喝。

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紓解過產葡萄酒　歐盟擬轉製成汽車燃料

李育琴 — Tue, 13 Jun 2006 10:17:47 +0800

ENS比利時，布魯塞爾報導；蘇家億編譯；莫聞審校

歐盟目前計畫將600萬百升法國及義大利產的葡萄酒進行蒸餾加工，製成不可飲用的工業用酒精，以紓解酒農生產過剩的困境。這項稱之為《緊急蒸餾過產酒類》的提案，將使得酒農能從過產的酒中回收成本；然歐盟官員對此表示，這也顯示出製酒業需要深度改革的必要性。

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軟木塞認證 讓葡萄酒業邁向永續之路

法國減碳葡萄酒 喝酒也可做環保

氣候變遷 法義葡萄酒快沒好日子

歐洲有機食品市場大 酒類原料作物走向有機

旱災威脅澳洲葡萄酒業

中國抽查白酒 20％不合格

為義大利的農民喝采！

紓解過產葡萄酒 歐盟擬轉製成汽車燃料

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氣候變遷法義葡萄酒快沒好日子

歐洲有機食品市場大酒類原料作物走向有機

紓解過產葡萄酒　歐盟擬轉製成汽車燃料