台灣環境資訊協會-環境資訊中心 - 肉品

抽檢市售牛肉戴奧辛含量全合格

黃德宗 — Fri, 07 Mar 2008 11:49:16 +0800

摘錄自2008年3月6日中央廣播電台報導

為了瞭解台灣市售牛肉中的戴奧辛含量是否偏高，環境品質文教基金會與清大化學系實驗室合作，抽檢了16件市售進口與國產牛肉樣品，結果都符合標準。不過，有鑑於近年來海內外仍有查獲戴奧辛超標的肉品，環品會呼籲，政府相關單位應提供更詳細透明的監測數據，供民眾參考。
雖然此次檢驗結果都合乎標準，但因為近年來還是曾查獲戴奧辛含量超標的牛、羊肉，因此，環品會呼籲，衛生署應該上網公開食品的戴奧辛監測數據，建立國家級資料庫，並且提供試算程式，讓國人可以對自我的飲食進行評估。環品會也呼籲民眾，養成食用低脂、高纖、均衡飲食的習慣，盡量少食用動物的肥油與皮，以減少攝入戴奧辛的機會。

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再爆口蹄疫英國全國戒備

陳品潔 — Mon, 06 Aug 2007 23:29:02 +0800

摘錄自2007年8月5日BBC中文網報導

倫敦西南郊區薩里郡(Surrey)的一個農場，8月2日晚間証實發生口蹄疫。目前，在基爾福德（Guildford）附近的一個農場有60頭牲口被屠殺。當局現已划出隔離區，同時宣布全國的豬、羊、牛等牲畜禁止放養流動。2001年，英國曾爆發口蹄疫疫情，導致700萬頭牲畜被屠宰、農牧業嚴重受損。 8月2日，倫敦西南薩裡郊區一個農場被發現感染口蹄疫。疫情發生後，英國政府在全國範圍內對所有豬牛羊的活動實施限制。英國環境、食品及鄉村事務部表示，已對本國對外出口的牲畜、屠宰產品、豬牛羊肉和牛奶實施了禁運。英國中斷出口本國牲畜和肉奶製品的消息傳出後，德國方面也採取了相應措施。在過去30天中，德國共從英國進口過6隻動物。但有關部門表示，這些動物不是來自英國口蹄疫疫情地區。日本農業、林業及漁業部表示，日本已經對來自英國的豬肉實施了臨時禁令。此外，新加坡政府也對英國出口的肉類實施了禁令。

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深圳一男子感染豬鏈球菌

劉小書 — Fri, 27 Jul 2007 09:35:51 +0800

摘錄自2007年7月26日中時晚報台北報導

中國廣東省深圳市疾控中心日前診斷出一名男子感染豬鏈球菌，為2007年該市首例感染個案，目前情況穩定。深圳市有關部門正在追查來源，目前深圳生豬未發現豬鏈球菌疫情。香港「太陽報」引述深圳市政府發言人表示，患者現年49歲，居住在寶安區龍華街道，7月19日晚9時許在宿舍出現不適，由同事陪同到診所求醫，20日在診所繼續治療後病情一度好轉，但21日在宿舍昏迷，被送往龍華醫院治療，醫院以腦膜炎收住入院，其後經深圳市疾控中心診斷為感染豬鏈球菌。

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環境運動中失落的一環：飲食教育與動物福利

彭郁娟 — Fri, 27 Apr 2007 11:28:33 +0800

本報2007年4月27日台北訊，薛郁欣、郭素綾、劉香君報導

現在世界上有一個怪現象，全球超過12億的人口餓肚子，卻有10億的人口對減肥懊惱！這不僅僅突顯人類過度飲食的現象；更看到全球糧食分配不均的主因之一，食用肉類。食用肉類耗費更大的環境生態成本，也消耗掉原本可以供窮國人民生養的玉米等澱粉類食物的產量。全世界有超過1/3的玉米最後被集約農場所消耗；而生產一公斤的牛肉需要10,000公升的水，而這些用水是生產一公斤小麥的100倍。這些不可思議的數字，在2007全國NGOs環境會議中，用以提醒人們對於工業化的畜牧與肉食消費的漠視，這也是長久以來環境運動中較少為人重視的失落一環。

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未來10年全球農產品價格緩慢下降

吳斐竣 — Thu, 06 Jul 2006 17:54:03 +0800

本報訊

聯合國糧農組織（FAO）和經濟合作與發展組織（OECD）5日共同公佈《2006-2015農業展望》（Agricultural Outlook 2006-2015）。報告指出，由於糧食生產能力的增加能夠抵消需求增長的壓力，世界農產品價格到2015年的長期趨勢是緩慢下降。

報告說，就農產品的生產和消費增長速度而言，發展中國家超過了發達國家。巴西、印度和中國，對於未來世界農產品貿易格局的形成，具有日益增加的影響。但是，最貧窮國家的糧食產量，卻趕不上人口增長帶來的需求。這些國家的糧食安全將越來越多地依賴國際市場，在世界糧食價格的波動中也變得越來越脆弱。他們必須擴大對教育、培訓和基本建設的相關投資，來改善這種惡性循環。

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抽檢市售牛肉戴奧辛含量 全合格

再爆口蹄疫 英國全國戒備

深圳一男子感染豬鏈球菌

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未來10年 全球農產品價格緩慢下降

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未來10年全球農產品價格緩慢下降