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副刊

2017-12-02 11:13
《浪費:全球糧食危機解密》。圖片來源:遠足文化。 如果看到被扔棄在垃圾桶裡的香蕉、番茄、麵包,我們大多會覺得很浪費,但會像英國著名的食品工業評論家特拉姆‧史都華(Tristram Stuart)彎下身從垃圾桶把還可以吃的食物翻...
2017-12-02 11:05
說到自然谷的蜘蛛,其中令我印象最深刻的就是棲息在芒果樹奶奶身上的裂腹蛛了,淡褐色的身體跟周圍地衣的顏色融為一體,若不專注尋找很難發現他的存在。而牠的蜘蛛網也十分特別,只有在特定的角度才能發現。每次在自然谷的解說導覽時,我都會請參訪的伙伴們找...
2017-11-25 11:58
成長於美國加州,紀錄片導演米沙.赫吉茲(Mischa Hedges)是關注永續發展的社會企業家,同時堅持透過紀錄片製作,說出能夠喚醒社會與環境意識、啟發人們採取行動的各種故事。他在2006年製作的首部記錄長片——《永續餐桌》,在揭露集約畜牧...
2017-11-25 11:56
台灣現有的植物園中,在世界植物園名錄列名的有臺北植物園和恆春熱帶植物園,分別在1921年及1906年設立。超過百年歷史的恆春熱帶植物園,佔地面積近64公頃;現有展示區包括蘭嶼植物、恆春半島植物、稀有植物、豆科植物、白榕植物、榕屬植物、椰子植...
2017-11-25 11:43
仙草,大家可能既熟悉又陌生,熟悉的是黑色燒仙草、仙草冰或是仙草雞,但對其綠色的植株和紫色的花序可能感到陌生。行政院農業委員會花蓮區農業改良場研究,仙草具備五感體驗特質。仙草開花,宛如薰衣草,花田美景吸引目光療癒身心,亦吸引大量蜜蜂,可應用於...
2017-11-18 11:57
過去四年,主婦聯盟基金會積極推動惜食倡議活動,我們發現大眾對食物浪費的理解多停留在廚房的廚餘桶或餐盤中的剩餘食物,對於食物里程、不合理的食物外觀標準,乃至焚燒廚餘和氣候變遷之間的關係毫不知情。更重要的是,不論是大學生、年輕人或是社區媽媽們,...
2017-11-18 11:29
清晨走在自然谷步道中,會聽到各式各樣的鳥叫聲。一般來說,常常是只聞其聲不見其影,但若你夠幸運的話,就有機可以見到一些鳥類在低矮的灌叢中嬉鬧,有時還會被突然竄出的鳥兒們嚇到呢! 大彎嘴畫眉胸部有黑色縱斑,腹部為白色。(圖片來源:...
2017-11-18 11:00
關於鹽,我們現在掛心的是會不會食用過量?或者是到底要選擇吃哪一種鹽?我們生存於食鹽不虞匱乏的現代,大概很難想像,鹽在世界歷史上,曾經是多麼重要的存在。 推動歷史進程的重要角色 鹽不僅做為調味與養分而存在,也是冰箱發明以前,延長食...
2017-11-11 11:58
對於全球零售業產業鏈的批判,可以同時參照討論牛仔褲供應鏈的紀錄片《中國正藍China Blue》,以及批判零售業巨擘沃爾瑪,作為大型商場對於環境、社區與員工的剝削的紀錄片《沃爾瑪:低價的代價》,對於整體批判視角將有個更加完整的輪廓。 ...
2017-11-11 11:22
盛夏時節群蝶飛舞,往自然谷的路上一隻隻白色的蝴蝶翩然於綠葉上。定睛一看……咦! 不對,綠葉上的不是蝴蝶而是野薑花開花了。兩側白色展開的花瓣、中間開裂的大唇瓣外加下方白色的絲狀構造,遠看還真的像白色的蝴蝶一樣,怪不得也有人稱它為白蝴蝶花了。 ...

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