生活環境 | Page 2178 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

生活環境

1984-11-13 00:00
最近上市場買紅蝦、劍蝦,應特別小心,最好多沖洗幾次。而且最好別買太白的熟魚。 北部地區魚市場,最近發現上岸冷凍紅蝦、劍蝦含過量酸性亞硫酸鈉,魩仔一類的熟魚中,殘餘過氧化氫的問題,基隆、臺北魚市場及有關單位已警覺,目前正加強宣導。違法者除可...
1984-11-02 00:00
玉米黃麴毒素風暴吹過後,輿論要求當局注意黃麴毒素影響國人健康,衛生單位已有回響。 行政院食品衛生處長劉廷英指出,現行的黃麴毒素食品安全標準50 PPB(10億/50)是民國66年,根據當時的「現實情況」所訂出來的,換句話說是一項「遷就業者...
1984-11-01 00:00
黃樟素事件發生後,民眾普遍拒喝沙士,不管消費老文教基金會公布的內容,對含黃樟素與不含黃樟素的「沙士」全部一視同仁。許多製造所謂不含黃樟素的「沙士」公司,呼冤不已,認為政府沒有好好保護這些「合法廠商」。 國內許多飲料食品專家有一個共同的疑問...
1984-10-30 00:00
經濟部終於決定要將泰國問題玉米,轉作澱粉,並限作工業用。目前專家相信經過程序處理後的澱粉,將不再檢測得出黃麴毒素。這樣的澱粉「雖無危險」,經濟部長為「安全」計,仍決定不能把這批澱粉列為食品級。 其實,這批澱粉不能列為食品級是受了法令的限制...
1984-10-29 00:00
泰國玉米含過量黃鞠毒素,經濟部為存廢問題大感頭痛。一名農學博士說:「這全是明知故犯,自找麻煩。」 早在3年前,國內衛生單位便根據「臺灣區雜糧發展基金會」一項3年期的研究「改善飼料穀物品質研究專輯」中有關「進口雜糧黃麴毒素汙染調查」的結論,...
1984-10-28 00:00
在臺灣地區的亞熱帶氣候環境下,對健康為害最大、存在最普遍的致癌物質;國內專家都同意是「黃麴毒素」。 據統計癌症、慢性肝病和肝硬化被列為我國去年10大死因的第1和第6名,醫界早就懷疑黃麴毒素是禍首之一。 去年9月在「亞洲醫學教育」刊登的一...
1984-10-15 00:00
紅蝦「保鮮劑」酸性亞硫酸鈉,真能「保鮮」嗎?從它的化學作用關係來探討,發現它只有「保色」效果,與「保鮮」無實質關係。 蝦頭「黑變」的原因是,紅蝦頭部富含一種「乾酪氨酸酵素」,在冷藏溫度不夠的情況下,會受蝦血中銅離子影響,迫使蝦頭內的游離氨...
1984-10-05 00:00
臺大醫學院即將在日內展開一項研究,使用引起愛死症的「親人類T細胞淋巴球病毒第三型」 (HTLV III)和成人T細胞淋巴球白血病(ATL)患者的血清進行「交叉反應」,企圖找出愛死症和ATL的相關性。 這項研究的結果,將可為ATL是否是「東...
1984-09-10 00:00
文教基金會檢驗公布之後,社會大崩、產品廠商,以及衛生署受到不同種度的衝擊。 走在街上看冷飲攤,一些「問題沙士」乏人問津,卻仍然成排擺在貨物架上,令人覺得十分刺眼。 為什麼這些「不合衛生標準」的產品,還像沒事一般站在那裏呢?為什麼廠商不發...
1984-09-06 00:00
B型肝炎的侵襲問題還未解決,最近國內肝炎專家又注意到,一種與B型肝炎關係密切而且來勢兇猛的「德塔因子」(Delta agent),可能在臺灣造成新的威脅。 臺大醫院內科醫師陳定信、賴明陽、宋瑞樓最近在美國「肝臟學」雜誌上發表一篇文章初步檢...

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