環境副刊
昔有炸蟋蟀，今有大王具足蟲拉麵，對許多人來說，吃蟲很獵奇，有些人認為噁心，但這件事其實並不那麼稀奇。人類的食蟲文化相當久遠，根據聯合國糧農組織（FAO）報告，全世界有紀錄的食用昆蟲就超過1900種，食蟲人口超過20億。
或許你這輩子都...
從小與蘭花一起長大，我跟姊姊的名字甚至都是以蘭花的形狀和芬芳命名。父親在我國小的時候租下好幾坪的溫室，大規模種植蘭花，研究配種，在蘭展上得過獎；但與其說父親愛蘭花，倒不如說他更愛財！1980年代台灣經濟起飛，股市飆上萬點，正是「台灣錢淹腳目...
藍莓，我們對它的印象是遠渡重洋而來，唇齒間品嚐的是果實離開枝頭好幾週後的口感。對台灣來說，藍莓的風味僅能是如此嗎？
過往，台灣沒有屬於自己的藍莓，實因地理條件不適合種植藍莓。藍莓有長時數的低冷需求，同時又要日照充足與疏鬆的酸性土壤，是...
「有大水蟻！快去關燈！」是我在梅雨季的第一場雨時都會說的話，想必也是每個家庭，都曾經有過的記憶，尤其是在晚餐時間，一但失了先機，今晚的菜餚就會加上一些料了。而有趨光性的大水蟻，總會聚集成百上千隻在光源下不停地飛舞，那光影就如同disco球般...
在人們憂心於食安問題的背後，更根本的是農安問題。
全球化潮流中，農業大國的產品在經貿談判中強勢叩關，小國農業被迫犧牲，甚至政策性弱化，這是許多國家在發展進程中的共同課題。農業的多元價值以及和環境緊緊扣連的重要性，也是極其晚近才開始受到...
女農出版，轉眼20年！好像應該高調說些什麼，但心卻空空如也！
這幾年，想說的話愈來愈少，也愈來愈不會寫字了～不就是過日子嗎？不就是工作、吃飯、看山看雲……？不就是日升月落，春去秋來……紅塵笑淚都等閒過了，瞻顧，不過就是用青春暗...
與飲食息息相關的除了全食物利用，還有剩食問題也是一大重點，曾想過都市裡的廚餘除了丟垃圾車還有什麼解套方式嗎？都市蚓農致力推廣自家廚餘原地處理，並進一步轉換為可建置都市農場的沃土，讓資源在生活場域循環，為自家廚餘找解方。
李朝安...
老鼠，是一群數量遠超人類數倍，且廣布於世界各地的一群生物。由於老鼠與人類活動範圍高度重疊，因此在不同文化都有關於鼠的想像，且被作為食材、寵物、實驗等用途，也因為它族群龐大且容易傳播疫病、偷食穀物、咬壞家具房舍等問題，因此被多數人認為是形象負...
2002至2003年冬天，台江國家公園發現73隻黑面琵鷺死於肉毒桿菌中毒。肉毒桿菌中毒是遷徙海鳥的主要傳染病。由於在遷飛路徑上，牠們會在濕地集中棲息，這又加劇了該傳染病的傳播。因此台南野鳥協會舉辦了一場為黑琵接種肉毒桿菌疫苗的運動。
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