【小旅行】貢寮和禾水梯田桂竹筍一日遊 | 環境資訊中心

【小旅行】貢寮和禾水梯田桂竹筍一日遊

2018年04月23日

隨著天氣升溫,嘴巴對桂竹筍口感滋味的想念也更深了,磨著農人問筍況如何?答:「雨水若多,筍會卡嫩;林子通透,筍仔就多;山頂卡冷,差不多擱一個月吧!』這份觀察裡,埋藏著貢寮人積極利用桂竹的經驗。來5月和禾小旅行,看見桂竹地景的背後,也看見那段──山村生活紋理與桂竹緊緊交織的歲月變遷。

  • 日期時間:107.5.12(六)09:10-15:30季節緣故僅限一梯,還請見諒。
  • 地點:貢寮和禾水梯田,09:10於貢寮火車站集合。
  • 報名方式:即日起開放《線上報名》107/05月 07日截止
  • 聯絡人:郭俊麟/電話:03-931-2141#16 或 0966-685725/E-mail:papatravel@eeft.org.tw
  • 主辦單位:人禾爬旅行
  • 活動網站:http://www.eeft.org.tw/home/papatravel/family-4
  • 活動對象:國小三年級以上,想開啟山林地景眼的大眾或親子麻瓜們,最多20人/梯,額滿為止。
  • 活動費用:活動費用950元/人,「和禾生產班」和夥人享有攜伴1人各100元優惠。
  • 備註說明:費用含:季節和禾風味餐、課程設計費、講師費、和禾下午茶點、田野體驗及DIY材料、場地維護保育、行政管理成本及營業所得稅等,現場將開立發票。如須共乘(車資50元)、加購筍包(100元/斤包)費用另計。
  • 活動內容
桂竹室家活動內容
時間 活動 說明
09:10 來程 09:10貢寮火車站集合。(自行開車或協助共乘二擇一)
09:30-11:00 採筍 一期一會的桂竹筍,一年中只在這兩週大出,豐富營養滋補了林子裡的松鼠、山羌與野豬。觀察野生動物留下的食痕,跟農人一起體驗採筍訣竅。
11:00-12:00 料理 摘筍、剝筍、殺青,分工合作完成一道季節鮮料理、漫談竹林經營管理小撇步。
12:00-13:00 和禾風味餐 享用六菜一湯的山村風美味菜餚。
13:00-14:00 走訪 貢寮,過去曾是台灣重要的竹產業聚落,而魚簍買賣遍及南方澳到基隆一帶。走訪山村,了解桂竹、八芝蘭竹、綠竹、麻竹等特徵、質地差異。
14:00-15:30 做竹 動手做竹具,與心/手親密對話、理解不同竹子特性對器具製作的關鍵差異。
16:00- 賦歸 平安回家路上,反芻沿途竹林地景背後的意義。

 

活動日期: 
2018-05-12(週六)