【夏令營】食農挑戰營!動手做、親自煮,專屬孩子的食農學習營隊 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

【夏令營】食農挑戰營!動手做、親自煮,專屬孩子的食農學習營隊

2018年05月19日

近年來,由於食安問題不斷,為了能夠吃得更安心,許多人開始檢視起自己每日所吃的食物來源、成分,尤其家中有孩童的家長,為了下一代的健康,更是希望能夠做到層層把關,期望孩子能夠吃的健康。但是,接受了爸媽無為不至照顧的孩子們,離開了父母身邊,是否也有能力在飲食上為自己的健康把關呢?還是只要是自己決定餐點,就一定是選炸雞而非蔬菜水果?若要煮食,就只會熱水沖泡麵而非洗米煮飯?而這是否也是導致孩子無法真正認識食物味道的原因?

小朋友自己選擇好食物真的是件難事嗎?非也!非也!這個暑假,「裡山塾」要邀請「想要成為可以為自己的飲食作聰明決定的孩子」,一起來進行「夏日食農大挑戰」!

從挑戰製作餐具開始,我們將親手鋸竹子,製作出營隊期間自己要用的竹餐具;我們還要挑戰如何從土地獲取糧食,下田割稻/播禾;我們要去傳統市場挑戰,學習如何從零瑯滿目的農產品中決定要要煮、要吃的食物?要跟誰買?怎麼挑選?我們更要挑戰從收集柴火、鋸木開始,自己生火、炊煮,並享用自己完成的餐點。

以為這樣任務就結束了嗎?不!今年度,我們還要挑戰進入山間小溪,用魚網捕魚、布置蝦籠抓蝦,在冰涼的溪水中運用里山智慧,學習從野外取得、處理食材,在實作中體會從自然界獲得食物的不易與變動性,更加感謝這得來不易的盤中大餐!

每個挑戰裡,除了有爸爸媽媽都關心的健康飲食概念,更包含了里山居民的智慧與文化,小朋友在這三天兩夜的營隊裡,共有四頓餐點必須親自製作或選擇,透過這些挑戰,可以更瞭解食物的來源與可貴,並學習如何選擇食物與烹煮食物的能力,即使未來碰到了要自己決定飲食的狀況,可以有更多的能力為自己做更棒的飲食選擇!

目前營隊仍有名額,八月份梯次更是即將額滿,歡迎小朋友們利用這個暑假,一起成為食農小尖兵!

營隊資訊(活動詳細流程與注意事項可見:http://pcse.pw/6ZSXA

 
  • 活動對象:暑假後升國小四年級~國一學童,16人成團,20 人額滿。
  • 活動費用:$5000元/人, 早鳥優惠價$4700元/人(6/15前報名並繳費完成)
    (費用包含餐點、交通、住宿、保險、活動、材料、講師等費用,依保險法規定,未滿 15 歲之未成年人投保之旅行平安險,僅給付醫療賠償。
  • 活動時間:今年度共兩梯次,三天兩夜
    • 第一梯次7/17(二)9:30-7/19(四)15:00
    • 第二梯次8/9(四)9:30-8/11(六)15:00
  • 活動地點:裡山塾(苗栗縣苑裡鎮蕉埔里八鄰82號)
  • 接送方式:
    • 家長自行接送:由家長自行接送至裡山塾。
    • 由「裡山塾」工作人員接送(可選擇由「台中火車站」或「新竹火車站」接駁,全程有裡山塾工作人員陪同),詳情請見簡章。
  • 線上報名:
 
 
若有任何問題,歡迎與我們聯絡確認:
主辦單位:觀樹教育基金會 裡山塾
聯絡方式:037-745200 / organic.farm@msa.hinet.net
 
 
活動日期: 
2018-08-09(週四)