【萬里綠】誠徵行政主廚 | 環境資訊中心

【萬里綠】誠徵行政主廚

【萬里綠】誠徵行政主廚

說明 

萬里綠成立的「均食堂-自然有機節氣廚房」採用附近自然有機農場的食材,魚肉及蛋奶以不含抗生素、人道飼養、生態養殖、永續漁產為主。調味料以不含人工甘味劑、添加劑、色素的天然釀造品為主。

均食堂已經成立經營四年了,目前以簡餐便當為主要型態。好食材加上媽媽味的料理,深獲社區居民的認同。

未來我們想要往精緻與設計感的方向發展,讓環境友善的餐點除了好吃之外,又美觀好看。

另外,我們也想發展加盟體系,需要建立可複製的標準化程序。

條件

  1. 應徵偏中式或日式的廚師。
  2. 對料理有興趣,具備相當基礎的廚藝。
  3. 可以研發創意料理,特色餐點。
  4. 可擔任行政管理工作。

工作內容:

  1. 負責日常的廚房工作。
  2. 依照季節變換,合作農場的食材,研發特色料理。
  3. 除了美味之外,提升餐點的精緻度及美感。
  4. 將廚房的各項工作,逐步建立SOP。
  5. 協助研發料理包產品。
  6. 發展加盟體系後,協助負責加盟店廚房的訓練、輔導。
  7. 持續的產品研發,以及改善精緻度。

工作要求

  1. 第一階段:需勝任日常的廚師工作。
  2. 第二階段:創意研發及提升餐點的精緻度。
  3. 第三階段:建立SOP,研發料理包。
  4. 第四階段:加盟店廚房的訓練、輔導。

依不同階段敘薪

  1. 第一階段:時薪173元,有盈餘獎金。需輪休,做三休一。
  2. 第二階段:時薪178元,有盈餘獎金。需輪休,做三休一。
  3. 第三階段:月薪制,50000元以上,有盈餘獎金。
  4. 第四階段:可參與入股。

工作條件

  1. 工作地點:前期在台南市新營區民族路12號,後期在台南市東區。
  2. 上班時間:週一~週五、週日:8:30~14:00;15:30~20:30。
         需輪休,做三休一,週六及傳統節日公休。
         其他福利,符合勞基法規定。

關於「萬里綠」

萬里綠致力於推廣發展綠色生活方式,並提供綠色生活服務為宗旨,
目前有提供下列服務:資源回收,二手物寄賣服務(二手生活百貨賣場),有機蔬果銷售,綠色生活用品銷售,社區綠色有機食堂。
商業模式是以社區食堂為中心,邀約客人一起登山、自然觀察、跑步、靜坐,購買環境友善的商品,學習綠生活課程。鼓勵客人可以將家中用不到的東西拿來寄賣,賣出的所得可以抵餐費及購物金。養成資源回收分類的習慣,並將資源回收物贈送給萬里綠合作的拾荒者。
深度經營社區的居民,逐漸改變生活方式與消費習慣,享受綠色的生活方式。

聯絡方式

曾先生 0953-725-351 davincitseng@gmail.com

招募單位: 
萬里環保事業有限公司