【萬里綠】誠徵行政主廚
說明
萬里綠成立的「均食堂-自然有機節氣廚房」採用附近自然有機農場的食材，魚肉及蛋奶以不含抗生素、人道飼養、生態養殖、永續漁產為主。調味料以不含人工甘味劑、添加劑、色素的天然釀造品為主。
均食堂已經成立經營四年了，目前以簡餐便當為主要型態。好食材加上媽媽味的料理，深獲社區居民的認同。
未來我們想要往精緻與設計感的方向發展，讓環境友善的餐點除了好吃之外，又美觀好看。
另外，我們也想發展加盟體系，需要建立可複製的標準化程序。
條件
- 應徵偏中式或日式的廚師。
- 對料理有興趣，具備相當基礎的廚藝。
- 可以研發創意料理，特色餐點。
- 可擔任行政管理工作。
工作內容：
- 負責日常的廚房工作。
- 依照季節變換，合作農場的食材，研發特色料理。
- 除了美味之外，提升餐點的精緻度及美感。
- 將廚房的各項工作，逐步建立SOP。
- 協助研發料理包產品。
- 發展加盟體系後，協助負責加盟店廚房的訓練、輔導。
- 持續的產品研發，以及改善精緻度。
工作要求
- 第一階段：需勝任日常的廚師工作。
- 第二階段：創意研發及提升餐點的精緻度。
- 第三階段：建立SOP，研發料理包。
- 第四階段：加盟店廚房的訓練、輔導。
依不同階段敘薪
- 第一階段：時薪173元，有盈餘獎金。需輪休，做三休一。
- 第二階段：時薪178元，有盈餘獎金。需輪休，做三休一。
- 第三階段：月薪制，50000元以上，有盈餘獎金。
- 第四階段：可參與入股。
工作條件
- 工作地點：前期在台南市新營區民族路12號，後期在台南市東區。
- 上班時間：週一~週五、週日：8:30~14:00；15:30~20:30。
需輪休，做三休一，週六及傳統節日公休。
其他福利，符合勞基法規定。
關於「萬里綠」
萬里綠致力於推廣發展綠色生活方式，並提供綠色生活服務為宗旨，
目前有提供下列服務：資源回收，二手物寄賣服務(二手生活百貨賣場)，有機蔬果銷售，綠色生活用品銷售，社區綠色有機食堂。
商業模式是以社區食堂為中心，邀約客人一起登山、自然觀察、跑步、靜坐，購買環境友善的商品，學習綠生活課程。鼓勵客人可以將家中用不到的東西拿來寄賣，賣出的所得可以抵餐費及購物金。養成資源回收分類的習慣，並將資源回收物贈送給萬里綠合作的拾荒者。
深度經營社區的居民，逐漸改變生活方式與消費習慣，享受綠色的生活方式。
聯絡方式
曾先生 0953-725-351 davincitseng@gmail.com
招募單位:
萬里環保事業有限公司
