環境副刊
離開台北到交大唸書的那年開始，脫離了媽媽的家常菜，每天得想辦法餵飽自己，這才開始意識到好好吃頓飯的困難。交大附近幾乎沒有能徒步走到的餐飲店，校內雖然有三棟學生餐廳（共24間店），但多半是便當店，許多菜式都過於油膩。所以若問交大學生最常吃什麼...
香蕉或芭蕉是全世界相當受歡迎的熱帶水果，在台灣則是相當普遍的作物，農家大多會在自家週邊或田間種植供自家食用。
主要在中部及南部常見大面積種植芭蕉類植物，生長相當快速。「芭蕉」在本文泛指芭蕉科的作物，文後都以芭蕉稱呼，泛指各類芭蕉或香蕉。
從...
「他因為摔斷腿，無法使用除草劑，無心插柳的種出香甜的芒果。」
這是玉井的王榮彬大哥轉種友善芒果的初衷。「朋友說我的芒果吃起來有以前的芒果味。」究其原因，是因為除草劑噴了以後，果實中特有的有一些香味會因此流失。「台灣的農人總會覺得不施除草劑，...
位於高屏溪水資源保育樞紐地位的「滇緬四村」（註），因為擁有量多質優的砂石礦產，也成了全台「盜挖坑」最多的地方。這40多處坑洞，20年來幾乎是偷倒廢棄物者的天堂，豐沛的地下水資源也因此受脅。
為了守護家園不受非法廢棄物染指，並守護高屏溪...
一趟與達雅普南族人（Dayak Punan）的雨林之行，旅途中討論原住民的權利，同時了解他們如何管治領土。
達雅普南族視森林為他們的宗教、食物、水源、庇護、醫藥和防禦場所。他們照顧和守護這個森林有幾個世紀了。印尼原住民發動抗爭爭取他們...
婆羅洲猩猩。圖片來源：Mongabay
棕櫚油，是從油棕樹上棕果的果皮中榨取出來的植物油脂。油棕樹，是非洲西部和南部的本土植物，以及馬達加斯加、斯里蘭卡、馬來西亞、蘇門答臘和非洲中部。
大多數的人類都和油棕有些關...
電影製作人喬．羅米洛捕捉到貓島外海一隻 污斑白眼鮫的特寫畫面。這種鯊魚貪婪嗜血 的名聲雖然被誇大了，但潛水員要面對牠們 還是需要鼓起勇氣。這種鯊魚並不怕生，牠 們打招呼的方式是用鼻子快速地碰你一下。攝影：布萊恩．史蓋瑞 Br...
東莒。猛澳澳口。攝影：munch
馬祖東莒的猛澳沙灘，成為東莒旅遊的重要地景，不只是一上岸，第一個讓人迷醉的藍海白沙灘，更是東莒重要的歷史記憶，保留著當時搶灘運物資的艱困年代。
最近得知，即將興建的碼頭與防風堤工...
不管你如何看待，棕櫚油是一個非常卑鄙的植物產品，鬼祟的滲透到每一個你可想像的商品中，棕櫚油工業單單在2014年的淨值達440億美金。你可知道這沉重的數據不只是破壞森林的代價，更與責任和道德有關。
棕櫚油農場與加工廠。圖片來...
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