由民間與學術單位獨立研究的鯊魚DNA生命條碼（DNA barcoding）解碼與分析，這份首次揭露台灣食用鯊魚物種多樣性的科學研究報告，19日登上國際學術期刊「PLOS ONE」，開台灣海洋保育運動先例。
荒野保護協會昨（20日）記者會上再度呼籲台灣社會，不要吃鯊魚這類頂端消費者物種，以免造成海洋生態系崩解；並期許漁業署加強漁業資源管理，訂出有效的鯊魚保育對策。
荒野保護協會2011年發起「愛鯊DNA檢測計畫」，近千名民眾捐款支持、全台16縣市志工協助採集鯊魚肉樣本，並與中央研究院生物多樣性研究中心研究員陳昭倫教授合作，進行DNA解碼與分析。
陳昭倫說，台灣不但是鯊魚撈捕大國，更是魚翅消費的主要國家；魚翅佔魚體不到5%，而且魚翅無法提供鯊魚物種鑑定的依據，因此到底台灣消費了哪些鯊魚物種，必須以其他科學方法判別。
這份學術研究論文的價值，就是確認DNA生命條碼技術的應用，可以提供正確資訊。特別是針對漁船上、漁市場、超市、小吃攤等已被冷凍、支解、無法取得鯊魚外型資訊的情況下。
易危鯊種吃下肚
陳昭倫說，IUCN（世界自然保育聯盟）是聯合國下的科學研究非政府組織，國際間著眼於紅皮書中極危（CR）、瀕危（EN）、易危（VU）、近危（NT）這幾個物種的保育，但是548個有效的DNA序列樣本中，所發現的20種鯊魚，有19種皆已被列為近危、易危或瀕危等級，佔採樣結果的98%；又以淺海狐鮫、平滑白眼鮫、灰鯖鮫、鋸峰齒鯊佔整體數量80%以上。
另外，CITES（華盛頓公約、瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約）附錄II物種，紅肉丫髻鮫、白肉丫髻鮫、2013年起禁捕的污斑白眼鮫以及大白鯊，也入列；更有6種已被三大洋的區域漁業管理組織（Regional fisheries management organisations, RFMOs）公告，在不同海域禁止捕撈。
漁業署雖已推動鯊魚的全魚上岸與全魚消費的改進措施，不過持續的消費海洋食物鏈頂端的魚類，仍帶來海洋生態崩解的危機。一旦海洋生態瓦解，目前人類文明所享有的海洋生態服務功能也將終止。陳昭倫表示，全面禁捕鯊魚才是的最佳策略。
5種歸類無法看出鯊魚撈捕現況
海龍王愛地球協會執行長林愛龍表示，漁業署現行「漁業統計年報」中，僅將鯊魚漁獲記錄為大鯊、鯊條、黑鯊、水鯊、馬加鯊5種，不足以看出鯊魚物種的數量，更無法產生實質的漁業資源管理效果，與國際間確實掌握特定鯊魚物種情資、下達禁捕令相去甚遠。
記者會上，林愛龍舉一條歸類為鯊條5202號的幼鯊，其實是「寬尾斜齒鯊」，市場上賣40元，附贈4條小魚。
環團表示，2014年進行第3年的鯊魚DNA檢測計劃，將著眼於鯊魚漁獲登記之改進，擬定出一份未來能供漁民快速分類登記鯊魚物種的手冊，林愛龍也根據愛鯊計畫初步結論，提供一份12種分類的鯊魚物種名單，供漁業署參考。
與會立委皆表示，漁業署應改善鯊魚漁獲記錄。
立委田秋堇指出，一旦海洋生態崩解，就不會有漁業、漁民的存在；在撈捕之際，必須考慮明智利用，顧及下世代。漁業署應負起教育漁民的責任，別讓漁民因不了解漁業資源現況的嚴重性，而間接成為國際團體指責的箭靶。
鯊魚除了可能因族群數快速減少帶來生態系崩解，吃鯊魚煙、魚翅，更有吃進重金屬的疑慮，基於食品安全，少吃為妙。立委姚文智表示，海洋生態問題會藉由食物鏈影響人類，漁業署應加強漁業資源管理，有好的管理好才能談漁業資源養護。
民間合力胼手胝足做研究
這次由荒野保護協會與學者合作所進行的獨立研究，是透過專案募款，並動員全台16個分會志工，透過相關的訓練，到各地魚市場、小吃店取樣以及樣品的保存、運輸，才得以讓所募得的150萬元收支平衡。荒野理事長賴榮孝表示，這個計畫證明合作模式可行。過程中，讓更多荒野保護協會會員、志工與民眾們，投入公民科學，在協助採樣的過程中，重新認識鯊魚，也認識了海洋生態保育的重要性。
增加漁民目視辨識能力
研究團隊針對鯊魚進港量最多的台東、屏東、宜蘭等縣市漁港訪調，了解漁民目視辨識程度準確性。陳昭倫表示，目前以漁民肉眼辨識結果，與DNA檢驗進行交叉比對分析，以了解未來增強漁民辨識能力之可行方法；另外，若是漁民普遍辨識能力超過5種以上，可據此要求漁業署增加鯊魚的分類。
論文可供免費下載
這分論文投稿對象為PLOS ONE（公共科學圖書館），是一個非營利出版社及推廣組織，涵蓋的學科範圍廣泛，目的在於提供自然科學與醫學研究成員，彼此交換專業研究知識的平台。
陳昭倫說，PLOS ONE強調研究報告公開由同儕審查，其他研究期刊是由使用者付費，但PLOS ONE則由研究者付費，意即任何人都可免費下載研究報告，無償引用。而這種公開的氣氛，讓科學研究的學術力量，得以引用、使用，支持、說服相關的保育行動。
漁業署：持續推動鯊魚養護管理措施
對此，漁業署新聞稿回應，肯定民間投入保育鯊魚資源行列，漁業署將持續推動鯊魚養護管理措施。
漁業署表示，為主動保育資源量較少之鯊魚物種，政府已於2008年主動宣布全面禁止捕撈鯨鯊。2012年起推動「鯊魚鰭不離身」，公告「魚翅進口應行遵守注意事項」，並已公告「大白鯊、象鮫及巨口鯊漁獲管制措施」，要求漁民捕獲大白鯊、象鮫及巨口鯊等大型鯊魚時，須向漁政機關或學術機構通報，掌握資源變動情形。
漁業署強調，鯊魚為我國重要漁業資源，針對鯊魚「全魚利用」所發展出魚翅、魚丸、鯊魚煙等傳統料理，已成為中華傳統飲食文化之一環。因此政府有責任持續強化鯊魚資源之管理，確保鯊魚資源的健康，並使鯊魚資源得以永續利用。
