據中國媒體報導：中國屬於嚴重缺水的國家，而農業對水利具有很大的依賴性。中國的水資源70%用於農業，今後農業用水將成爲節水的重要領域。

中國水利部副部長胡四一8月13日表示，08年中國將加速資源産品價格調整，其中也包括水價即將提高。他說，糧食安全以及未來用水安全已經引起關注，中國將確保農業用水，推動中國近期提出的關於糧食增收的計劃。在目前國際糧價上漲的背景下，12年內中國將保證95%的糧食實現自給自足。

胡四一提到，目前全國實際供水量達到5795億立方米，到2010年將新增年供水能力400億立方米。

越南打算防止新高爾夫球場的成長侵佔稻田，以確保國家糧食安全和保護成千上萬的貧困農人。「越南新聞報」引述計畫投資部的報告指出，越南境內140多座高爾夫球場，不論是正在營運中，還是處於計畫階段，總共佔了5萬公頃的國土。報導指出，目前在通貨膨脹率達兩位數以及糧價不斷飆升的情況下，政府正計畫凍結不符合土地使用規範與環保要求的新球場開發。根據「越南投資評論」引述該部報告指出：「新球場如果打算建在目前1年2穫的稻田上，地方政府應該停止核發新的高爾夫球場執照。」

委內瑞拉、古巴、玻利維亞和尼加拉瓜領袖23日在委內瑞拉首都舉行的緊急高峰會上，簽署糧食安全協議並對政治局勢緊繃的玻利維亞表達支持立場。地主國委內瑞拉總統查維斯、玻利維亞總統莫拉萊斯、尼加拉瓜總統奧蒂嘉和古巴國務委員會副主席拉吉，共同設立糧食安全基金，初期規模為1億美元。

查維斯表示，該集團將合作推動的糧食安全計畫，包括協助增產穀類，尤其是稻米和玉米，以及增產豆類、牛奶和飲水，並改善灌溉系統。

近來國際糧食危機議題鬧得沸沸揚揚，而中國是個人多地少的大國，每人平均耕地只有1.38畝，還不到世界平均水平的40%。中國面臨開發壓力，耕地面積逐年減少，從2001年的19點14億畝下降到2007年的18點26億畝，接近中國總理溫家寶2007年在政府工作報告中首次提出的18億畝紅線。

對此，中國華中農業大學土地管理學院、湖南省土地學會土地利用專業委員會顧問韓桐魁教授認為：「從糧食的畝產和我們國家需要的糧食看，要完全滿足13億1千萬人的吃糧，一般就得要13億畝。因為每年都有災害，並需要再多幾億畝解決蔬菜、油的問題。由此看來，18億畝是我們的生命線。」但《中國土地》雜誌執行主編劉正山博士則認為：「18億畝耕地的紅線是國家出於糧食安全的考慮，以前我做過一些計量的分析，按照我的分析，其實保16億畝就夠了。」

今年中國的糧食生產連續4年豐收，糧食總產量有望突破萬億斤，打破了多年來「兩豐一欠」的局面。儘管如此，主要依靠自身確保糧食安全依然成為明年中國政府經濟工作的一項重要任務。

在當前國內國際糧食價格持續上漲的情況下，以自身生產為主來保證13億人口的糧食安全，依然是中國政府的現實選擇。在中國這樣一個人口眾多的傳統農業大國，如何避免饑荒的出現是始終懸在人們頭上的警鐘，重視糧食生產是多年的傳統。今年10月召開的中共17大要求，加大支農惠農政策力度，嚴格保護耕地，增加農業投入，促進農業科技進步，增強農業綜合生產能力，確保國家糧食安全。