1‧一瞬悠光

在離開之前，戀戀回望我所在的地方。城市，雨和鴿子一起降落，不管看見什麼都灰樸樸的。因為天冷，玻璃上結了一層霧，雨在窗外留言，我在窗內寫字。當兩相宛如應和對答，一個人，聽見安靜。

無端想起薄伽丘《十日談》裡卡法澄第的詩。雨在霧裡消失，空氣中充滿涼暖不等的嘆息，誰用鼻子嗅聞愛人的話語，又是誰擁有聽見花香的耳朵？

是傍晚了，雨不在的地方出現月光，雲破月來花弄影。雨意未完，雲卻破了。這才發現，落在城市的，不只是雨天裡飛散的鴿子，還有月亮初現的一瞬悠光，月台的機器女聲在催促旅人上車，而我已準備好還不確定目的地的出發。

2‧虛擬實境

島嶼西方，擁有一片優美的泥灘地，遇見藝術家就地製造圓形森林，如果退潮，可清楚看見成排蚵架。那會是白鷺鷥海上可供起降的島嗎？

當修剪整齊的樹跑到泥灘地，變成不存在的虛擬森林，那會否和長翅膀的馬或美人魚相似，那麼虛擬，卻又好像那麼真實。

島上造夢者持續製造虛擬實境，我偷偷在泥灘地上用樹枝寫字。留完了言，覺得安心，再過不久就要漲潮，我的筆跡就會抹去，變成一樁無人發覺的秘密。

「我○你。」這件事情如此真實，也如此虛擬。

3‧霧中作客

霧中微光，楓香與槭樹也跟著模模糊糊，空氣濕濕的，聞起來有冰潔的味道。成排的白鷺鷥窩在樹裡休息，一隻挨著一隻的模樣，讓人覺得溫暖。

遠方，一群人正忙著攝相，聽其口音，合該多半來自內地，夾雜幾個日本遊客。其中一位看似領隊的人突然叫我：「要集合準備上山了，趕快回來！」然後他開始好專心的點名，連我在內，他說：人數剛好，都到齊了。我糊里糊塗成了團體客，並且得到了一張不是我名字的的名牌。那麼，原始主人到底哪兒去了呢？

回頭看楓樹，它仍舊兀自搖曳與優雅掉落，顯然不知答案。領隊有些不耐的催促趕快跟上，不知為何，突然也不打算解釋原委，乾脆就跟著上山去了。

下雨了，傘上倏忽而過的兩個白影是那一刻唯一動態的風景， 牠們應是唯一知道真相的一對戀人。

4‧山裡欲來

和一群人上山，目的地是一個古意優雅的老寺。庭院梅樹，都開花了，在雨霧之中，飄來幽香，白鷺鷥與鶴在其中或是飛翔或是嬉戲，看有人來也不離開。但也有遠遠觀察，確定沒有危險性才緩緩飛近。住持說：這裡的人都很愛護動物，所以鳥都願意飛來的呢。

同行人開始聊到唐代白居易「梅妻鶴子」的典故(筆者註：應是宋代林和靖)，講得很是認真、煞有其事，突然也不好意思點破了。倒是幫了腔，臨陣補充一詩，白居易的《新裁梅》：「池邊新栽七株梅，欲到花時點檢來。」惹得眾人詩興大發，讚嘆不已。有人圍著寺周圍散步，也有人故作姿態，攝影留念。

就著雲霧與梅花，住持先生為我們煮起茶來。在梅花樹下以梅花佐茶，不仔細看，當真以為，那是一場芬芳的雪。

然後我想，若白居易再世，見此情此景，當會願意佇足片刻梅妻鶴子一番。至於那位林先生顯然不是今天主角，改天再說吧。

5‧神隱少女

在寺裡掛單，晚餐之前，到附近散步。

雖是雨天，卻看見對山夕陽的光。體態姣好的女孩練習跑步，她跑步的模樣如此娉婷、輕巧，浮遊一般。想起徐志摩《我所知道的康橋》，當天空變成紫色，而夕陽和日落之間，有莫名的什麼垂直升降。

應該要那樣：女孩漂浮，接近一支歌和一隻鴿的模樣。

6‧李商隱撈月

天台望去便是水景，遠遠可看見紅鶴、白鷺鷥、鸛鳥停棲，霏開雲歛，薄霧散去，天空中出現月亮，投影在水面之上。

就著寺裡的天台，一行人以山菜、野果料理簡單晚餐。沒有酒，就煮梅茶來喝。梅花茶清恬，梅子茶濃郁。茶後三巡，茶酣耳熱，竟也感覺茶醉。

猶記上午才有「蘇軾梅妻鶴子」的錯置，這回，大師開始滔滔不絕「李商隱撈月」的故事。不過這回倒有人爭辯，撈月的該是李白。但爭執的也不是很認真就是了。

李商隱撈月嗎？

或許因為在梅花樹下，想起李商隱《莫愁詩》：

雪中梅下與誰期，梅雪相兼一萬枝。
若是石城無艇子，莫愁還自有愁時。

莫愁指的是月。那時，商隱自湖畔以杯取水煮梅花茶，喚作「月兒茶」。那時，想必湖面上必然是月光一片，商隱取壺汲水，此等行為，應等同於撈月。李商隱是撈過月的，以詩為證。而想當然爾，若李白得知後學商隱先生如此行為並且寫成莫愁詩，當該捻鬚微笑。

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泰國米之神基金會2013年巡迴台灣的工作坊正式展開，該基金會經過了二十多年研究及參考各國農法，希望能夠實際幫助到農民脫貧、找出適合土地的種子、避免慣行農法昂貴農藥及化學肥料。

經過了二十多年研究及參考各國農法，在泰國米之神給予的靈感之下，希望能夠實際幫助到農民脫貧、找出適合土地的種子、避免慣行農法昂貴農藥及化學肥料的債務。

泰國米之神基金會創辦人Daycha老師秉持便宜、方便、在地等原則，找出了利用本來就存在我們生活環境裡的各式微生物菌，藉由糖蜜、米糠提供它們食物，竹葉提供它們居所，讓任何人只要透過實做，都可以輕易的製作出微生物菌，使用在農作的栽培上，進而減少化學品及農藥肥料的使用，讓撫育我們的土地能夠逐漸恢復往昔的豐饒，達到人與萬物之間的和諧。

篤信佛教的Daycha老師秉持著分享的理念，此次巡迴台灣的一個月期間所提供的諮詢、實做及演講皆不收費，是非常難得的機會。若您對微生物菌製作及友善土地的耕作法懷有興趣或好奇，歡迎您就近親身前往接下來一個月的體驗場次。

推廣微生物菌實做課程的KKF(泰國米之神基金會，1989年成立)2013年巡迴台灣的工作坊第一站就來到了梅峰！1月11日透過臺大山地實驗農場讓參與者感受微生物菌製作的樂趣與神奇。

KKF 泰國米之神基金會自然農法各式微生物菌培養方法。

1. 用原始土壤濕式培養微生物菌法：
原始土壤100公克、米糠100公克、糖蜜（或黑糖）1公斤，放入20公升水(自然山泉或地下水，若為自來水則要放隔夜去氯），攪拌後用蓋子輕蓋, 放置7日即可。

2. 用原始土壤乾式培養微生物菌法：
原始土壤100公克、米糠100公克、新鮮乾竹葉100 5把、100公克水中加一匙糖蜜（糖廠有賣5加碖或25加碖裝）或黑糖拌均備用，先用手將前3項以順時針方向拌均，並慢慢加入糖蜜水，直至濕度適中即可，拌好後用麻布包起折成四方型，並註明地點日期，放置陰涼處（勿日曬或淋雨）；7日後即成。

3. 用已培養好的乾竹葉微生物菌濕式再繁殖法:
用一把約100公克已培養好的乾竹葉、100公克米糠、糖蜜1公斤，放入20公升水中拌勻，加蓋放置7日即成。

4. 用已培養好的濕式微生物菌水再繁殖法:
用1公升已培養好的微生物菌水1, 100 公克米糠、1公斤糖蜜，加入20公升水中，拌勻放置7日即成。

採集原始土壤及繁殖微生物菌的注意事項：

1.尋找離農田車程不超過1個半小時的森林，高度勿太高，有10年以上未有污染的原始土壤，尋找陰涼潮溼的樹蔭下，或傾倒的樹幹（有時樹心已腐化成土）下，撥開落葉，地上有一層深褐色的腐植土 (一小撮土中即有上百萬個微生物菌)有時已長出白色菌絲，用手捧起200公克（若量不夠則100 公克）放入拉練袋中帶回，在實驗階段建議採集20-30 不同的微生物土壤, 勿擱置太久並日曬. 在袋上註明日期及地點。

2.建議每一種菌土先用乾式繁殖法培養，7日後再取100 公克做成濕式繁殖法，乾式是保留日後可再繁殖（可保留10年），濕式(可保留6個月)則可立即使用到農田，先做成乾式的目的在觀察微生物菌的繁殖狀況，若7日後打開上有一層白色菌絲，表示培養情況良好，若變黑褐色，長綠色黴菌或潮濕發臭，則是不好的菌或方法錯誤，丟棄勿用。

3. 12小時之後請開蓋觀察微生菌的繁殖狀況並拍照，最先有氣泡的表示厭氧菌活性較強，每12小時拍照一次，可觀察繁殖狀況，最久到第5天桶中糖蜜應分解完畢，若還有氣泡表示菌的活性太弱. 7日之後桶中表面浮一層奶油狀的米白色的真菌，厚薄表示好氧菌的多寡，越厚的真菌越多。

4.若是培養放在水田中的微生物菌，拌勻後不需每曰攪拌，可培養較多的厭氧菌. 若要培養放置果園蔬菜園的微生物菌，則可每日攪拌或用管子每日打氣泡進去，以培養較多的好氧菌。

5. 因不同的原始土壤的微生物含量不一，因此建議若第一輪先用原始土壤培養，則20公升桶中微生物的含量會不同，可以從各桶中再取1公升微生物菌水，再加米糠，糖蜜再做第二輪, 7日之後每一桶中的微生物含量則趨一致，用原始土壤培養微生物菌，最多只能複製3次，3次之後菌的活性會減弱，不宜再複製。

6. 將採集來的原始土壤培養後，找出其中活性最強的數桶菌水，若取1公升依上述方法再複製20公升，其餘19公升菌水可依需要直接用來繁殖乾式培養微生物菌法，用菌水（1公升摻入一匙糖蜜）直接混和乾竹葉加米糠（需大量乾竹葉）, 做成乾式以便保留，若用100公克原始土壤培養微生物菌，第一輪得20公升，第2輪得400公升，第3輪可得8000公升，可施灑於80甲的農田，每一分水田需施灑10公升。

7. 微生物菌水在插秧前施灑於水田中的目的在分解稻桿等有機質，使成肥料，微生物會滲入土壤改善土質，促成水蚯蚓的生長，及滿江紅的繁殖，但微生物本身不是肥料，目地在改善土壤活化土地！若已插完秧，仍可施灑田中以改善土質，假如第一次效果不顯著，可再追加一次，已培養好的微生物菌，若效果不理想不用丟棄，可加倍使用於田間。

更多的資訊請見KKF的網站：http://kkfintw.wordpress.com/

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地球並不屬於某一個人，也不屬於據說已經達到數十億的人類，而是肉眼看不到的東西，蟲、鳥、魚、草、樹木等比宇宙的星星更多的所有生物的共同財產。

我的栽培法成為農業主流可能還需要漫長的時間，但我希望可以在普及到某種程度後，成為中堅的栽培方法。我在猜想，也許有一天，會從我指導的韓國等海外國家反向流行到日本國內。

我的職業是農民，採用的是不使用肥料、農藥和家畜糞尿的栽培方法。我對投入30多年的自然栽培充滿驕傲。人類不吃不喝無法維持生命，我為向社會提供極致的食材感到驕傲。務農的人必須了解一件事，在生產糧食時使用的生產資材正在不斷破壞地球環境。

世界農業也是以使用肥料、農藥為前提的作業體系，但日本是全世界肥料和農藥使用量最多的國家，其次是韓國，第三名是大量種植花卉的荷蘭。

地球並不屬於某一個人，也不屬於據說已經達到數十億的人類，而是肉眼看不到的東西，蟲、鳥、魚、草、樹木等比宇宙的星星更多的所有生物的共同財產。地球具有無法用數字表現的生產力，為了將這個地球交給下一世代，我建議農民要使用自然栽培。不久之前，這種栽培方式被人批評生產性太低，將導致世界糧食短缺，造成飢餓，但我實踐了眾多試驗後發現，生產量可以達到使用農藥、肥料的七、八成。當然，不同品種的農作物情況各不相同。
自然栽培是修正目前已經遭到污染的地球環境唯一的解決之道，栽培技術必須根據全國各地的氣溫、降雨量等環境加以改善，但這是今後的研究可以克服的課題。為了人類的永續生存，世界各地必須團結一致。

自然栽培並不困難，我希望可以和大家一起投入這種誰都可以輕鬆成功的栽培方法，我衷心希望各位在實踐過程中，不會像我一樣，經歷一次又一次的失敗。

蘋果教我的事──木村阿公給未來的禮物

リンゴが教えてくれたこと

作者：木村秋則

譯者：王蘊潔

定價：250元

ISBN (13)：978-986-133-336-6

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