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2012.10.07








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讀〈母親支配卵的性別〉

作者:楊家旺

夜晚,待在旅社,幾乎無法專注,但仍試著將法伯《昆蟲記》第三冊第19章〈母親支配卵的性別〉看完,並開始著手寫信給妳。上一章,法伯舉了許多具有產卵規律的蜂類,說明雌蜂母親具有決定蜂卵性別的能力。這一章,法伯提出更多具有說服力的觀察,讓人幾乎不得不相信,蜂類真的具有決定下一代性別的能力。

當然,以現在我們對蜂類的瞭解,會覺得這沒有什麼,幾乎是科普常識,我們甚至瞭解雌蜂母親是藉由控制卵的受精與不受精來決定下一代的性別。但法伯的那個時代,他不懂這些,但他仍然有辦法實證出蜂類具有這種能力,真是太了不起了。

法伯舉了非常多會利用舊巢產卵的蜂類。這些雌蜂母親會因應舊巢的大小而配合著產下雌卵或雄卵。有些蜂類,若是自己造巢,則會整組產雌的卵,或整組產雄的卵。但若遇上利用的舊巢是大小不規則交替時,祂就能配合著大巢產雌卵,小巢產雄卵,很顯然完全能夠掌握產下的蜂卵的性別。W,我覺得法伯這樣的觀察能力,已不是用眼睛看的仔細程度了。他的看,是配合著腦裏的生物知識調配,與認真思考、歸納、演繹,所共振出的靈視。從過程裏頭去發現一些隱藏的真相,昆蟲生活史裏尚未被人類所發現的暗區。法伯就是有這般能耐,令人實實在在地佩服他。

精采內文

 

鳳凰花論壇重返南方精神

作者:方志豪

與一群有夢的人相聚,生命似乎沒有時間無聊;參與一場有意義的旅程,生活字典裡似乎沒了虛擲!

在中秋團圓日前一天,晴朗陽光下,象徵守護綠色家園的「鳳凰花論壇」29日在成功大學綠色魔法學校展開。以日常生活所需為出發點,融入尊重生態、表現出南方的在地精神,綠建築裡的諾亞方舟講台前,近百位關心環境的有志之士、青年學子,共同激盪著友善環境的行動提案。

精采內文

 

【 瓶裝水的真相】受污染的瓶裝水

作者:彼德‧葛萊克(Peter H. Gleick);譯者:戴雅秀

即使有些國家的食品監管體系相當完善,也會在瓶裝水裡發現污染。許多發展中國家甚至連瓶裝水相關法令也沒有。愛爾蘭在2007年進行的一項全面調查中發現,7%的瓶裝水測試樣品中發現污染而且超過愛爾蘭或歐盟標準,有超過6%的瓶裝水發現大腸菌群,部分樣品甚至含有致命的大腸桿菌──這是大腸菌群中最嚴重的。愛爾蘭食品安全局承認,他們已將調查結果通知瓶裝水行業,但遲至1年後都未向大眾正式公佈實情。某些瓶裝水被回收下架,但是,他們從來都沒有對大眾說明;該局也沒有公布產品不合標準的公司名稱。

2004年荷蘭進行的一項研究測試,共取樣16個不同國家的68種不同的商業泉水、一種自來水樣本、及井水樣本。總體而言,有40%的樣本受細菌或真菌類污染。巴基斯坦水資源研究協會(Pakistan Council of Research on Water Resources, PCRWR)於2003年宣布市面上的11個品牌泉水受到污染,不適合人類食用,但是1年後,這些品牌仍然在市場上販售。印尼警方在2006年關閉了一間瓶裝水公司,這間公司使用由當地垃圾場回收的塑膠瓶來填充當地的地下水,再重新貼標出售。越南胡志明市39名小學生因喝下被石蠟污染的瓶裝水而中毒。

精采內文

 

盾蝸牛 芝山岩小行

作者:A-wei

剩餘的

姑婆芋葉上

附著著

纖毛的小螺殼

如珍珠的串連

橫跨樹葉間的白高腰蝸牛

精采內文

 
 

讀〈母親支配卵的性別〉

作者:楊家旺

親愛的W:

今天一早,把握最後昆蟲觀察的機會,到溪流去走走。由於昨晚並沒下雨,溪流是清澈見底的。觀察完畢,吃過早餐,整理行李,搭上長舟離開了第三住處。舟行數小時,轉搭巴士又是數小時,最後回到了古晉市。

舟行的過程,天氣不怎麼穩定,幸而沒下大雨,只飄些毛毛細雨。我沿途欣賞風景,看遠山不時浮泛雲霧,有一種水墨的美。

回到古晉,喝杯咖啡,稍微休息,天色沉了。揚耀帶所有伙伴走在古晉夜晚的街上,準備品嚐當地夜晚的幾攤小吃。途經一條街口的時候,我看見砂磱越河畔的議會大廈,散發濃濃回教風格的金色光耀著。這是另一種美,截然不同於雨林的那種美。那一刻,我深深意識到我真的離開雨林了,這是最後一晚的馬來西亞,明天,我就要回到台灣了。

夜晚,待在旅社,幾乎無法專注,但仍試著將法伯《昆蟲記》第三冊第19章〈母親支配卵的性別〉看完,並開始著手寫信給妳。上一章,法伯舉了許多具有產卵規律的蜂類,說明雌蜂母親具有決定蜂卵性別的能力。這一章,法伯提出更多具有說服力的觀察,讓人幾乎不得不相信,蜂類真的具有決定下一代性別的能力。

當然,以現在我們對蜂類的瞭解,會覺得這沒有什麼,幾乎是科普常識,我們甚至瞭解雌蜂母親是藉由控制卵的受精與不受精來決定下一代的性別。但法伯的那個時代,他不懂這些,但他仍然有辦法實證出蜂類具有這種能力,真是太了不起了。

法伯舉了非常多會利用舊巢產卵的蜂類。這些雌蜂母親會因應舊巢的大小而配合著產下雌卵或雄卵。有些蜂類,若是自己造巢,則會整組產雌的卵,或整組產雄的卵。但若遇上利用的舊巢是大小不規則交替時,祂就能配合著大巢產雌卵,小巢產雄卵,很顯然完全能夠掌握產下的蜂卵的性別。W,我覺得法伯這樣的觀察能力,已不是用眼睛看的仔細程度了。他的看,是配合著腦裏的生物知識調配,與認真思考、歸納、演繹,所共振出的靈視。從過程裏頭去發現一些隱藏的真相,昆蟲生活史裏尚未被人類所發現的暗區。法伯就是有這般能耐,令人實實在在地佩服他。

也許是明晚要離開雨林回台灣的緣故,我今天無法很專心地去閱讀法伯的這一章,因此,我無法記牢他在書裏舉的每一個例子。但我知道一個又一個例子,都在告訴讀者,蜂類真的可以控制下一代的性別,母親可以決定要產下的是雄卵,還是雌卵。為了證明這件事,他蒐集了幾乎難以計數的蜂巢,花了數年時間,統計、分析、思考、印證,耐心與耐力實在驚人。一想到這裏,我就突然感到不好意思了起來。我原本以為自己能夠花上二十天的時間,到婆羅洲熱帶雨林去觀察昆蟲是一件多麼了不起的事。但如今仔細地想來,就時間與成果來看,實在遠遠遠遠不及法伯《昆蟲記》任一章所要談論的那些成果。

我以為,一趟婆羅洲熱帶雨林昆蟲觀察之旅後,我應該距離真正的昆蟲觀察家不遠了才是。然而,我此刻為這種想法感到汗顏。當我看到法伯《昆蟲記》裏的這些觀察、實驗、記錄、分析,我才明白自己其實仍距離昆蟲觀察家非常遙遠的距離。

此刻,我唯一感到慢慢近了的,是家的距離。畢竟,明天我就要啟程從婆羅洲回台灣了。

註:文中所引內容,摘錄自《法布爾昆蟲記》遠流出版社。

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鳳凰花論壇重返南方精神

作者:方志豪

與一群有夢的人相聚,生命似乎沒有時間無聊;參與一場有意義的旅程,生活字典裡似乎沒了虛擲!

在中秋團圓日前一天,晴朗陽光下,象徵守護綠色家園的「鳳凰花論壇」29日在成功大學綠色魔法學校展開。以日常生活所需為出發點,融入尊重生態、表現出南方的在地精神,綠建築裡的諾亞方舟講台前,近百位關心環境的有志之士、青年學子,共同激盪著友善環境的行動提案。

解構由北方主導的經濟思維,自1955年於台南開始營運的大亞電纜,基於對台南風土民情的愛戀,孕育了今年大亞電纜美麗家園基金會在環保署登記的誕生。同時,一場集結環保、創意、在地、永續的大亞電纜第三屆「綠集合」計畫,也正式啟動。對大亞電纜美麗家園基金會董事長沈尚弘而言,在地企業不但要向下扎根、盡一份企業社會責任,更要創造平台,吸引各方人才,共同打造永續家園。

活動中,不但台南市市長賴清德親臨,喚起大家台灣第一座自然生態工法的烏山頭水庫的記憶;台南市環保局局長張皇珍也分享她對於南方精神的欣賞與期待,道出離開台南求學、工作後又回到台南回饋所學的感動。更邀請到財團法人台灣生態工法發展基金會賀陳旦董事長、成功大學建築系林憲德教授分享,再現展現於豐饒嘉南平原上,充沛南方在地人文精神、尊重自然的態度。

此外,清華大學教授王俊秀更具體提出「人民發電廠」的概念,號召願意實現自力發電的民間團體、社區,讓能源使用、開發、消費的主導權,有機會漸漸回到公民的手中,不再受制於台電。生活、生態、生產從來就密不可分,王教授熱切地表達,農業、生態業、文化業才是台灣的未來,科學園區絕對不是!他呼籲我們應該如海洋一般思考,挖掘在地的根知識,尊重每個人都是「在當地」的專家,發展地產地銷、降低食物里程的概念,進而自覺、自立。此外,他也期待台灣教育可以回歸原始,開拓田園「野性」教育,而非造就一群無「電」(插座)不樂的孩子。

國立師範大學環境教育研究所教授張子超也提及,南方精神在於每個人自身所展現、表達的一切,我們可以尋找企業責任、人文精神、經濟、科技結合的可能,並以自身經驗來分享使用iPad Face Time功能時所帶來的便利與家庭情感連結,他期待的是我們先提升人文精神,進而引導科技研發,共同創造文明智慧。

論壇在參與民眾和與談人熱絡的問答往返間落幕,綠色魔法學校的屋頂花園,依舊沐浴在陽光下成長茁壯,自然的採光與通風,也持續穿梭迴盪在整個場間,正如2012第三屆綠集合計畫一般,正默默地為人文、生態環境的提案集聚能量,期待有心人士共同來開創。

2012鳳凰花論壇大成功,讓我們期待下一次鳳凰花開,南方精神再現。

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【瓶裝水的真相】受污染的瓶裝水

作者:彼德‧葛萊克(Peter H. Gleick);譯者:戴雅秀

受污染的瓶裝水持續販售中!

儘管監管不嚴,我們的自來水大多數是安全的,我們的大部分瓶裝水可能是安全的。但為了要確定,我們必須仔細考慮。如果我們實際細看,我們有時會發現意料之外的事情。

公眾或媒體所報導的瓶裝水污染實例很少,但是,實際發生的例子比被媒體批露的多更多,而且,每次水污染也不見得會被人發現。自來水受污染時,通常當天晚上我們就可以看到相關新聞,因為供水機構被要求一定要讓公眾知道,同時,迅速採取行動以糾正問題。由於瓶裝水的檢測要比自來水的檢驗頻率少得多,瓶裝水的報告要求也沒有那麼嚴格,如果瓶裝水受污染,可能數天或數週後還在架上出售──而且這是在污染的情況真的被人發現的時候。更讓人驚訝的是,如果瓶裝水被污染,瓶裝水公司也沒有被要求將商品自動召回。如果發現瓶裝水受到污染,瓶裝水公司需要採取行動以「消除或減少」污染,但公司沒有義務向公眾通報或召回受污染的產品。如果消息終於公布了(如果瓶裝水公司願意公布),很可能已為時已晚。

制度缺陷:發現污染與公告污染的時間差

這個發現污染和公告污染之間的時間差,是整個召回制度上的另一個嚴重缺陷。即使召回污染商品公告已公開張貼到美國食品暨藥物管理局的網站,召回通知可能在發現污染後的數個月(甚至很多個月後)才發出,而這時候這些瓶裝水已經售出了。除非有媒體注意到有消費者買了被污染的水,並由瓶裝水公司本身自行回收,否則這些已受污染的瓶裝水可能早就進了消費者的肚裡了。超過7,000加侖由田納西州裝瓶的飲用水運送到南方6州,於1994年8月被發現糞大腸菌群污染,但一直等到10月才將商品召回。1995年3月至10月間,約有超過100萬瓶被發現黴菌污染的泉水,從紐約運至整個美國東北部地區,但一直等到次年5月才將其召回。2008年9月雀巢「優活水」(Nestle Pure Life water)因含有稀釋的清洗液而被召回。根據通知,水在3個月前就分別運至紐約、康乃狄克州,特拉華州,新澤西州和賓州。同樣的例子不勝枚舉。

污染水進了各地消費者的肚

即使有些國家的食品監管體系相當完善,也會在瓶裝水裡發現污染。許多發展中國家甚至連瓶裝水相關法令也沒有。愛爾蘭在2007年進行的一項全面調查中發現,7%的瓶裝水測試樣品中發現污染而且超過愛爾蘭或歐盟標準,有超過6%的瓶裝水發現大腸菌群,部分樣品甚至含有致命的大腸桿菌──這是大腸菌群中最嚴重的。愛爾蘭食品安全局承認,他們已將調查結果通知瓶裝水行業,但遲至1年後都未向大眾正式公佈實情。某些瓶裝水被回收下架,但是,他們從來都沒有對大眾說明;該局也沒有公布產品不合標準的公司名稱。

2004年荷蘭進行的一項研究測試,共取樣16個不同國家的68種不同的商業泉水、一種自來水樣本、及井水樣本。總體而言,有40%的樣本受細菌或真菌類污染。巴基斯坦水資源研究協會(Pakistan Council of Research on Water Resources, PCRWR)於2003年宣布市面上的11個品牌泉水受到污染,不適合人類食用,但是1年後,這些品牌仍然在市場上販售。印尼警方在2006年關閉了一間瓶裝水公司,這間公司使用由當地垃圾場回收的塑膠瓶來填充當地的地下水,再重新貼標出售。越南胡志明市39名小學生因喝下被石蠟污染的瓶裝水而中毒。

愈來愈多證據顯示地下水被污染:消費者正處於危險之中

事實上,地下水水源在實際測試時經常被發現己污染,或是有被污染的風險。 1997年3月在北倫敦所爆發的隱孢子蟲病大流行,罪魁禍首就是污染的地下水。由英國環境、交通與區域部(Department of the Environment, Transport and the Regions)所作的飲用水督察報告:「全世界愈來愈多的證據顯示了地下水被隱孢子蟲污染的可能性。」正如英國科學家得出的結論:「並不是所有的地下水品質都很好。」他們還建議政府公共供水系統「應該要特別小心地表水污染到地下水的可能性,例如水井和泉水集水區。水域、水源都應該要作水質審查。有進一步展開調查的必要,在地表水污染最嚴重的時候,地下水應該要一直抽樣檢查。」

瓶裝水的真相:揭發品牌販售背後的騙局 

Bottled & Sold:The story behind our obsession with bottled water.

ISBN:9789862482858 

作者:彼德‧葛萊克(Peter H. Gleick);譯者:戴雅秀 

出版:日月文化

出版日期:2012年9月1日

定價:300元

※不適用CC授權條款,請勿任意轉載

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盾蝸牛 芝山岩小行

作者:A-wei

剩餘的

姑婆芋葉上

附著著

纖毛的小螺殼

如珍珠的串連

些許的

偶而邂逅的

陰濕的樹蔭影下

岩苔蘚壁的

旋轉溢流的蟲鳥鳴

橫跨樹葉間的白高腰蝸牛


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發行人:陳建志‧總編輯:陳瑞賓
編輯:王鎮中、彭瑞祥、賴品瑀、林子晴、葉人豪、詹嘉紋‧網編:賴品瑀
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