[我們的島]

失根的產業

作者：郭志榮　(公共電視記者)

　　在台灣的花卉市場，以切花、盆花為兩大主力，除了供應國內市場外，蘭、菊等花卉也外銷日、韓等國，花卉市場產值高達一百多億台幣。

　　在實施週休二日之後，大量的假日人潮，讓許多花農、花卉業者，更紛紛創造出美麗的花市、花園、花田，希望能吸引人潮前來消費，讓整個花卉產業顯得十分蓬勃。為了開發台灣花卉市場，政府與民間合力打造台灣花卉王國，希望擴大台灣花卉產業，進軍國際。

　　但是美麗夢想的背後，卻是現實的市場競爭。在台灣，花卉業的種子、種球，幾乎完全仰賴進口，所謂國產花指得是進口花種，但是在台灣種植的花朵。因此，有人戲稱，台灣的花卉業只不過是「花卉加工業」，形同失了根的產業。

　　失根的苦果，其實已經慢慢發酵。

　　種植百合十五年的王添榮先生，家中冷藏庫中放滿進口百合的種球，等待著下種。成本不低的百合種球，生產出的價值也相對相當高昂，以往主力外銷日本，高額的利潤，讓他增添不少財富。

　　高利潤的榮景漸漸消失，種球來自海外，許多腦筋動得快的商人，將種球引入大陸、東南亞等種植成本低廉的地區，分食台灣的外銷市場，再加上國內也是大量農民投入種植百合，造成生產過剩的情形。國內、外生產者增加，國際市場因景氣萎縮，國內市場未能擴張，王先生覺得百合花產業的「好時光過了！」

　　黃昏時刻，中部的花卉運銷合作社，鮮花陸續到貨，工人們開始準備晚上的市場拍賣。運銷場張主任隨手拿起泰國進口的蝴蝶蘭，有點失落的說，以往是台灣出口到國際市場，現在成了國外進口到台灣販賣，花卉的品質不比本產的差。

　　在一番激烈的拍賣後，運輸線送出許多未拍賣出去的花，工人們再度搬起，全部往垃圾箱倒，五只一人高的垃圾箱，裡面滿滿的鮮花。張主任說，這是拍賣場的殘花政策，和參加拍賣的農民訂有契約，只有好的花卉才能拍賣進入市場，賣不出去的就毀掉，避免影響市場。

　　在國際上，一些花卉大國早已是百年產業，不僅在生產種植採高密度、高科技種植方式，連生產包裝也依賴高度機器。更重要的是，他們掌握種源的技術，完全控制下游市場的動態。

　　任職花蓮農改場的林學詩博士，早期留學荷蘭專攻花卉，對荷蘭花卉產業，他只用「驚人」來形容。他表示，國際間熱門的百合花，荷蘭在百年內育出二百多種品系，行銷全球。他們對種源開發的投入，常常是一個品系就一組人長期研發，甚至幾個競爭公司合力出資，邀請學術單位研究。

　　林學詩指出，百合花市場熱門，國內引進外國種球種植，卻不知國外的百合品種，就是利用台灣的原生百合及其他地區的百合，經過好幾代的雜交育種，得出許許多多具有商業價值的百合花卉。

　　在台灣有四種原生百合，其中最常見的是生長在花東及北部沿海的台灣百合，以及生長在蘭嶼的鐵砲百合。

　　為了彌補家有珍寶不知運用的缺憾，花蓮農改場的蔡月夏老師，在十多年前即投入台灣百合的育種研究。希望從原生種雜交育種中，育出適合台灣生長及具有商品價值的新品種。

　　植物育種的工作，相當艱辛漫長，一顆顆小小胚珠長到開花，都需要一、兩年時間，一旦失敗，一切從頭。但是為了建立台灣花卉產業的根，蔡夏月沒氣餒，她表示，百合的育種技術算是已經成熟，現在就是等待能育出具有市場價值的新品種。

　　從花市、產地，再到實驗室，看見了花卉產業繁華似錦下的蒼白，一個產業失了根，能否站得穩、長得高，可能都是在搖著邁向花卉王國大旗前，必須深思的課題。(2002-11-11)