[我們的島]

花農之夢

作者：郭志榮、陳添寶　(公共電視記者)

　　當花卉王國喊得震天巨響，殷實的花農們在田裡苦苦耕耘，對他們而言，站上世界巔峰是個夢想，他們只想如何度過這個寒冷的冬天。

種源技術亟待提升

　　合歡山清境地區的花農魯文印，在大雨來臨之前，趕緊種下百合種球，以免雨水一來，土地成了泥巴地，種球無法種，耽誤種植時間，但是又擔心萬一雨太大，種下的種球全被沖走，心血和金錢全部白費。

　　花卉種植在台灣，已經有相當時日。台灣各地的花農，都有一套高強的種植技術，但是相較於前進的花卉大國如荷蘭、以色列等國，仰賴更高的科學技術及機械設施，台灣的花農還算是落後，甚至憑著技術與上天搶飯吃。

　　其實上天沒有虧待台灣，在地理位置上，台灣有獨天得厚的地理優勢，位處亞熱帶與熱帶的交界，加上高山地區近似溫帶氣候，台灣幾乎可以不用太多的溫室或冷房，選擇不同的地區，種遍世界各地的花卉。高海拔的清境地區，在台灣花卉產業上，扮演相當重要的角色，不僅能夠種植溫帶植物，彌補平地因為夏季太熱無法種植溫帶植物的產期空缺，對於仰賴低溫的種苗育成，也是一個天然的良好環境。

　　台灣的地理環境，的確曾為台灣花卉產業打開一片市場，從早期花卉70%外銷日本，為國家賺入大量外匯，百合在當時成為炙手可熱的農產品，但是台灣並沒有把握機會，轉型成為花卉種源研發的大國，依舊落在花種進口、加工成長的花卉代工國。

　　10年前，魯文印進入花卉產業種植百合，但是那已是日本市場萎縮的時刻，在適宜氣候下用良好技術所種出的百合，走不出國際，只能躋身在國內市場，面對國內花農的相互競爭，以及擔憂東南亞、中國蠢蠢欲動的花卉大軍入境。

　　掌握種源技術，在花卉產業中是相當關鍵而重要的技術，因為它成為主導市場的流向，避免在成長代工的體系中，陷入與東南亞、中國等土地便宜、人工廉價的國家，打一場以低價搶訂單的代工戰爭。

技術有限，蝴蝶蘭王國難敵科技大國

　　台東素有蝴蝶蘭故鄉的稱號，在卑南鄉開設蘭園的朱榮昌，展示出台灣原生種的蝴蝶蘭——台灣阿嬤（amabilis—大武），這是被認為在野地消失多年，現今又重新出現的珍貴花種。

　　在台灣，蝴蝶蘭在盆花市場上，一直排居銷售冠軍，佔所有盆花銷售的4成，從30多年前，台灣花卉界即引入國外蝴蝶蘭花種，透過雜交、組織培養等技術，開發出許多新的品系，種植後銷到國外及國內市場，但是由於對新的種苗未加管制，常常是一人研發、眾人使用，甚至被直接帶到國外種植、然後回銷台灣。

　　以往台灣素有蝴蝶蘭王國之稱，也是依賴這些蘭花農，耗費數年研發新品系，搶下國際市場，但是在現今講求精密的生物科技下，這些已經雜交好幾代的原種蝴蝶蘭，讓台灣蘭農在有限的培育技術下，越來越無法確認存在何種基因遺傳？會遇出何種的花形？甚至是否具有市場價值？在這種品系分雜、無法掌握的情形下，一旦面對荷蘭等花卉大國，挾著種源研發的科技強勢，在取得種源大加開發後，台灣很容易就喪失蝴蝶蘭王國的桂冠。

　　台灣原生蝴蝶蘭有蘭嶼的姬蝴蝶蘭以及在恆春、大武山區的台灣阿嬤蝴蝶蘭二種，台灣阿嬤的出現，意謂著台灣掌握到獨有的原生種蝴蝶蘭，除了進行原生種的復育外，也可能在精確的研究後，開始培育出居有高市場價值的後代。

國營事業與民爭利

　　台糖及許多企業在今年也紛紛投入育種的研發工作，配合上原有的農改場體系，種源的研發與掌握，可以為台灣花卉產業帶來新的契機。但是大企業的投入，帶動高度能量，卻也讓許多如朱榮昌般傳統的花農，面臨生存空間邊緣化的危機。因為採取集團作戰的台糖等企業，所能照顧的是部分下游的契作農戶，對於未在體系中的花農，一旦原本規劃外銷的花卉回銷台灣，無異讓這些傳統花農失去生存空間。

　　因為復育原生蝴蝶蘭──台灣阿嬤，今年獲得神農獎的朱榮昌，面對台糖的企業化競爭，他不知道傳統花農的生存空間還有多少，對於這樣的市場巨變，他以「國營事業與民爭利！」來形容這樣的景況。

　　在企業化的經營與傳統花農的生存，面臨嚴重的衝突，問題的根源在於市場的有限，如果國際市場遲遲無法擴張，在許多企業紛紛投入搶食市場下，問題不僅出現在蘭花產業，未來各種花卉種植的傳統花農，勢必面臨花卉產業中最寒冷的冬天。

　　近年，政府為了打開花卉市場，在國內不斷舉辦花展吸引人氣，在國際也不斷行銷台灣花卉，甚至在2008年計劃舉辦國際級的花卉博覽會，種種措施有助市場開拓。但是如何擺出屬於台灣自己的花種，而不是代工花卉展示；以及嘉惠散佈各處的台灣花農，而不是為企業鋪路，可能是台灣花農們最衷心盼望的夢想。